Автор:CookRecepts
Название:Кулинарные рецепты
Издательство:CookRecepts
Версия: 2.54
Год:2014
Формат: ISO
Размер: 15МВ
Страниц:1000
Язык: Русский

Программа предназначена для ведения базы данных кулинарных рецептов, учета продуктов, составления и калькуляции блюд, расчета цен и других целей. Программа содержит более 12000 рецептов и описания приготовления блюд из любых продуктов. Вы можете автоматизировать процесс составления калькуляционных карт, меню, блюд и движения продуктов на складе.

Название: Кухня народов СССР
Автор: Фельдман Исай Абрамович
Издательство: Час
Год: 1990
Формат: pdf, jpg
Страниц: 457
Размер: 156.7 Мб
Язык: русский

В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.

Название: Функциональные продукты питания
Автор: Теплов В.И.(ред.)
Издательство: М.: А-Приор
Год: 2008
Страниц: 236
ISBN: 978-5-384-00155-3
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В учебном пособии дано описание продуктов с особыми (заданными) свойствами; рассмотрены функциональные характеристики таких продуктов, как плодоовощные товары, хлебобулочные изделия, безалкогольные напитки, пищевые жиры, молочные, мясные и рыбные товары, и их значение в питании человека. Приведены классификация, ассортимент продуктов по однородным группам товаров, собственные разработки функциональных продуктом.

Название: Молочные напитки
Автор: Мартина Киттлер
Издательство: Оникс
Год: 1998
Формат: jpg
Страниц: 36
Размер: 11.3 Мб
Язык: русский

Молочные напитки - готовятся легко! Соблазнительные молочные напитки для жарких и холодных дней: молоко «коко-манго», малиновый коктейль на простокваше, коктейль из арбуза, горячий апельсиновый шоколад. Все напитки готовятся легко и удаются с первого раза, если следовать всем нашим рекомендациям. Каждый рецепт — с цветной фотографией.

Название: Домашняя кулинария
Автор: Е.Г. Лясковец
Издательство: Беларусь
Год: 1969
Формат: jpg
Страниц: 288
Размер: 44.4 Мб
Язык: русский

Основным материалом предлагаемой книжки изображает индивидуальный эксперимент автора в приготовлении шамовки в домашних обстоятельствах, а также рецепты кое-каких блюд, опубликованные в журналах «Наука и жизнь», «Здоровье», в газете «Неделя» и в польском журнале «Кобета и жице».
Цель книги — помочь женщинам, необычно молодым хозяйкам, приготовить в домашних обстоятельствах желаемые блюда.

Название: Heal Your Gut Bread Cookbook
Автор: Andre Parker
Издательство: Stretford Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 1 Мб
Язык: английский / English

Do you love bread but you have food intolerances? Do you have a sensitive or even damaged digestive system? Are you tired of buying commercially made bread, even though it may be ‘healthy’? Or do you simply want to eat clean, healthy breads? If the answer was “Yes” to any of the above then you are in the right place. Let’s face it, bread is a vital part of every person’s meal and this cookbook will show you how to bake delicious and nourishing breads that will be in harmony with your digestive system and overall health.

Название: Пряно-ароматические и пряно-вкусовые растения
Автор: Любовь Дудченко, Александр Козьяков
Издательство: Наукова думка
Год: 1989
Формат: pdf
Страниц: 305
Размер: 106 Mb
Язык: русский

Предлагаемый справочник является обобщающей сводкой о пряно-ароматических и пряно-вкусовых растениях отечественной флоры. Дана характеристика более 300 видов растений, используемых в той или иной степени в пищевой и эфиромасличной промышленности. Основное внимание уделено важнейшим группам пряно-ароматических и пряно-вкусовых растений, наиболее распространенных во флоре Украины, которые могут быть адекватными заменителями наиболее популярных зарубежных аналогов.

Название: Homemade Chips: 50 Healthy & Delicious Chips Recipes
Автор: Otherworld Publishing
Издательство: Otherworld Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 2 Мб
Язык: английский / English

Chips, also commonly known as crisps in the United Kingdom, have been a family favorite for decades. It is so versatile that it can be served as a snack at a party, an appetizer to keep the hunger pains at bay or as a side dish complementing any tantalizing meal. In this recipe book we twist the standard mundane chips, and challenge you to give it a try! Try our 50 different lip-smacking recipes, with which we are inventively pushing the concept to the next level, from potato chips to fruit chips, we’ll experiment with them all!

Название: Советы хозяйкам. Блюда из рыбы
Автор: Л. Быкова и Т. Савельева
Издательство: Планета
Год: 1990
Формат: pdf
Страниц: 44
Размер: 13.5 Мб
Язык: русский

Рыбные блюда и закуски — характерная особенность русской национальной кухни. На основе этих традиций современными кулинарами созданы оригинальные рецепты, которые рассчитаны на любой вкус.

Название: Выпечка
Автор: Шабанова О.
Издательство: Слог
Год: 2011
Формат: DJVU
Страниц: 50
Размер: 18,04 Мб
Язык: русский

Представляем вашему вниманию красочное издание с рецептами выпечки. На каждой странице представлен не только подробный рецепт, но и расписана технология приготовления и представлены фотографии готовых блюд.