Название: Детское меню. Оригинальные рецепты от профессионалов
Автор: Суворова К.(ред.)
Издательство:ОЛМА Медиа Групп
Год: 2014
Страниц: 64
Формат: pdf
Размер: 18 Mb
Язык: Русский

Для развития ребенка самое главное — правильно и полноценно питаться. Настоящее издание поможет вам в составлении меню, выборе продуктов питания и оформлении кулинарных шедевров для самых маленьких.Ребенок должен получать разнообразный рацион, необходимый набор витаминов, минералов и питательных веществ каждый день.

Название: Большая кулинарная книга Алена Дюкаcса. Десерты и выпечка
Автор: Фредерик Роберт
Издательство: Stewart, Tabori and Chang
Год: 2006
Страниц:583
Формат: pdf
Размер: 24 Mb
Язык: Русский

Вашему вниманию предлагается большая книга кулинарных рецептов от знаменитого французского мэтра кулинарного искусства Алена Дюкасса. В книге опубликовано много рецептов десертов и выпечки,сопровождающихся яркими, красочными иллюстрациями. Содержит объемный глоссарий профессиональных терминов, описание приемов изготовления блюд и свойства кулинарных ингредиентов.

Название: Шоколад (2011)
Автор: Кёрли У.
Издательство: M.: Арт-Родник
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 224
Размер: 49 mb
Язык: Русский

В книге "Шоколад" Уильям Кёрли, который является подлинным новатором в мире шоколада, раскрывает секреты создания вкусных и эффектных изделий из шоколада. Читатель ознакомится с подлинно креативным характером работы мастера-шоколатье. Уильям Кёрли начинает свой рассказ с перечисления качеств шоколада, рассказывает о разнообразии вкусов, насыщенности, текстуре и уникальных характеристиках различных сортов какао-бобов, рекомендуя использовать только самый лучший шоколад. Пошаговые инструкции и фотографии позволяют постичь все самое главное, от техники темперирования до приготовления основного ганаша.

Название: Шашлык. Мангал. Барбекю. Гриль
Автор: Алла Кривко
Язык: русский
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Формат: pdf
Страниц: 96 илл.
Размер: 12 Мб

Мясо, приготовленное на огне - первый кулинарный шедевр человечества. Сочные, ароматные, обжаренные, кусочки мяса популярны и сегодня, как тысячи лет назад.

Название: Детская кулинария
Автор: Д-р Эткер
Издательство: РОССИЯ, Пермь
Год: 1995
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 27,63 Мб
Язык: русский

В книге найдется много веселых рецептов и советов, следуя которым можно не только приготовить любое блюдо, но и получить от этого удовольствие. А фотографии и рисунки помогут вам сделать все красиво и правильно. Для детей от 8 до 12 лет.

Название: Оливье и винегреты
Автор: Руфанова Е.(сост.)
Издательство: Н.Новгород ООО"Слог"
Год: 2013
Страниц: 96
ISBN: 978-5-4346-0210-5
Формат: PDF
Размер: 35.5 Мб
Язык: русский

Сборник различных рецептов оливье и винегретов. Оливье с кальмарами и языком; Оливье с дарами моря и укропом; Оливье с королевскими креветками; Винегрет с кальмарами и кукурузой; Винегрет с мидиями и грибами; Винегрет с жареной телятиной и мн. др.

Название: Готовим для детей
Автор: кол-тив
Издательство: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2012
Формат: fb2, pdf
Страниц: 242
Размер: 11.3 Мб
Язык: русский

Мамам хорошо известно, что еда для малыша - очень важное занятие, которое можно и нужно сделать увлекательным. Детская кулинария - это иногда сложно, но интересно, это метод проб и ошибок, зато и результат радует, если ребенок с аппетитом ест то, что с любовью приготовила для него мама. Рецепты лучших московских поваров, рассчитанные на самых маленьких и отвечающие современным требованиям диетологии, помогут в решении такой важнейшей задачи, как организация правильного детского питания.

Название: Денщик за повара. Поваренная книга для военных
Автор: Плешкова М.
Издательство: Санкт-Петербург. Издательство В. Березовского.
Год: 1914
Формат: PDF
Страниц: 146
Размер: 12.6 MB
Язык: Русский (дореформенный)

Книга была издана с целью обучить солдата готовить как можно быстрей не по советам, услышанным от наставника, а самостоятельно самообразовываясь в области кулинарии. С помощью пособия предполагалось обучить готовить любого солдата за два-три месяца из имеющихся повсюду продуктов.

Название: Пироги и печенье для ваших гостей
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо-Пресс
Год: 2007
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 11.9 Мб
Язык: русский

Что может быть прекраснее, чем десерт, приготовленный своими руками! Рецепты ароматных, воздушных пирожков, экзотического и хрустящего печенья собраны в этой книге. Любое из этих блюд подарит вам наслаждение и уют чаепития. Приготовить их может каждая хозяйка. Рецепты отличаются простотой приготовления и непревзойденным качеством.

Название: Готовим с вином
Автор: Ответственный редактор Александр Самойлов
Издательство: Челябинск: Аркаим
Год: 2004
Серия: Семь поварят
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 24 Mb
Язык: Русский

Вино придает блюду изысканный вкус и аромат. Рецепты именно таких блюд собраны в этой книге.