Название: Домашние колбасы, зельцы, ветчина, бастурма, буженина
Автор: Калинина А.
Издательство: Донецк: 000 Агентство Мультипресс
Год: 2013
Страниц: 290
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Язык: русский

В наше время исключительно редко кто делает колбасу у себя дома, но с каждым днём все больше и больше людей отказываются от уже готовой колбасы из-за бесчисленных консервантов и добавок. Но ведь временами хочется насладиться вкусной домашней колбаской! Очень мало кто знает, но дома можно сделать практически любую колбасу, ветчину, сосиски, буженину, бастурму и прочее.

Название: Татарская кухня
Автор: А. Братушева (ред.)
Издательство: Эксмо
Год: 2012
ISBN: 978-5-699-53208-7
Серия: Повар и поваренок
Формат: pdf
Страниц: 34
Для сайта: litmy.ru
Размер: 6,8 Mb
Язык: Русский

Наши друзья Повар и Поваренок продолжают путешествие в мир кулинарии. На этот раз их заинтересовала татарская кухня со своей многовековой историей. Супы и бульоны, печеные изделия с начинкой, пловы, чай и много других национальных блюд помогут вам познакомиться с разнообразием татарской кухни.

Автор: Екатерина Животовская
Язык: Русский
Издательство: РИПОЛ классик
Жанр: Кулинария
Год: 2011
Для сайта: litmy.ru
Формат: pdf
Кол-во страниц: 110
Размер: 15 мб

Горячие бутерброды, закуски, пицца, птица-гриль, жаркое, тушеные блюда, супы в горшочках, пироги, торты, десерты и даже глинтвейны – все это можно приготовить в аэрогриле. На страницах данной книги собраны лучшие опробованные рецепты для аэрогриля, воспользовавшись которыми, вы порадуете родных и близких вкусной и полезной едой.

Название: Конфетный период. Очаровательные рецепты домашних конфет, трюфелей и мармелада
Автор: Полина Кошелева
Издательство: Эксмо
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 14,9 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Жизнь в шоколаде – ваше заветное желание? Оно точно исполнится, когда вы вместе с профессиональным кондитером и популярным блогером Полиной Кошелевой (250 тысяч подпчисчиков в Instagram) научитесь делать потрясающие конфеты, трюфели, кейкпопсы, мармелад и маршмеллоу своими руками. Вы влюбитесь в какао-бобы и орехи, научитесь управлять бурями из сахарной пудры и нестись по волнам горячего шоколада. Благодарностям от любимых сладкоежек не будет предела, а в вашей жизни наступит конфетно-букетный период.

Название: Мясо. 50 лучших рецептов
Автор: А. Кривко
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 20 Мб
Язык: русский

Существует огромное количество рецептов блюд из мяса, для этой книги мы отобрали из них пятьдесят лучших. Здесь и наваристый хаш и сочные отбивные, запеченное, фаршированное, отварное мясо, голубцы и заливное и много других потрясающе вкусных блюд.

Название: Любимые торты
Автор: Ирина Санина
Издательство: Аргумент Принт
Год: 2013
Формат: PDF
Размер: 17 Мб
Язык: русский

Не отказывайте себе в удовольствии приготовить любимый торт собственноручно, тем более что в этом случае вы будете уверены в качестве и свежести всех ингредиентов, а потраченное время окупится счастливыми минутами чаепития в кругу родных. В книгу вошли лучшие рецепты тортов для приготовления дома.

Название: Butchering Beef: The Comprehensive Photographic Guide to Humane Slaughtering and Butchering
Автор: Adam Danforth and Temple Grandin
Издательство: Storey Publishing
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 52 Мб
Язык: английский / English

Learn how to humanely slaughter cattle and butcher your own beef. In this straightforward guide, Adam Danforth provides clear instructions and step-by-step photography of the entire butchering process, from creating the right preslaughter conditions through killing, skinning, keeping cold, breaking the meat down, and perfecting expert cuts. With plenty of encouragement and expert advice on food safety, packaging, and necessary equipment, this comprehensive guide has all the information you need to start butchering your own beef.

Название: The Curry Guy Easy: 100 Fuss-free British Indian Restaurant Classics To Make At Home
Автор: Dan Toombs
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 15 Мб
Язык: английский / English

Dan Toombs, The Curry Guy, has perfected the art of British Indian Restaurant (BIR) cooking. In his highly anticipated new book, Curry Guy Easy, Dan shares the secrets of fuss-free curries, ones that can be made in half the time but still taste as good as the takeaway. Dan has been besieged by requests for more curry house favourites, ones that can be cooked with very little equipment and faff, and without all the need for complex restaurant preparation.

Название: Not Your Mother's Cast Iron Skillet Cookbook
Автор: Lucy Vaserfirer
Издательство: Harvard Common Press
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 11 Мб
Язык: английский / English

The cast-iron renaissance is heating up, and Not Your Mother's Cast Iron Skillet Cookbook is here to show you how to make the most of these great pans, with recipes for a contemporary palate! Today's cooks are realizing that their mother had the method right when she cooked with the big cast iron skillet. Cast iron has the incredible ability to spread heat quickly and evenly to create a crispy, seared surface that locks in freshness and flavor.

Название: Let's Get Fizzical
Автор: Pippa Guy
Издательство: DK Publishing
Год: 2018
Формат: PDF
Размер: 27 Мб
Язык: английский / English

Add some sparkle to your life with 50 of the best cocktails made from Prosecco, Sekt, Cava, Champagne, and other sparkling wines. This is the book for people who like their drinks bubbly and sparkling. An inspiring mix of classic cocktail recipes such as bellinis and mimosas, alongside exciting variations, Let's Get Fizz-ical offers tips, tricks, presentation ideas, and technical know-how to make your cocktails as sensational for the eye as they are for the palate.