Название: Справочник войскового повара-хлебопека
Автор: НКВД СССР. Упр. воен. снабжения. Прод. отдел.
Издательство: Москва : Воен. изд-во
Год: 1944
Формат: PDF
Страниц: 143
Размер: 64.5 мб
Язык: Русский

Справочник войскововому повару и хлебопеку имеет задачей расширить знания повара и хлебопёка, помочь им правильно обрабатывать продукты, сократить отходы, научить приготовлять вкусную, разнообразную пищу, выпекать доброкачественый хлеб.