Название: The Food Stylist's Handbook: Hundreds of Media Styling Tips, Tricks, and Secrets for Chefs, Artists, Bloggers, and Food Lovers
Автор: Denise Vivaldo and Cindie Flannigan
Издательство: Skyhorse Publishing
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

Acclaimed food stylist Denise Vivaldo shares the tips and secrets of the trade with cooks and foodies alike who want to become master stylists. It takes a steady hand to arrange the chocolate curls and drizzle the caramel sauce in elaborate designs on top of that sumptuous tiered cake. Whether for food blogs, television, books, magazines, movies, menus, or advertising, food stylists and photographers learn to slice, plate, tweak, and arrange so the dish becomes less a bit of food and more the work of an artisan.

Название: Superfoods Anti-aging
Автор: Elisabeth Cerqueira and Marise Charron
Издательство: Modus Vivendi Publishing
Год: 2017
Формат: PDF
Размер: 55 Мб
Язык: английский / English

Do you want to keep fit and healthy for as long possible, as well as reduce the visible signs of aging? Discover how your diet can keep you young in a very concrete, real and positive way. This book features 20 anti-aging superfoods and over 50 recipes using these fabulous foods: Grapefruit Youth-Juice, Broccoli Soup, Chicken with Avocado and Walnut Salad, Salmon with Mustard and Maple Syrup Crust, Lemony Scallops and Shrimp, Lima Bean Wraps, Red Wine with Berries and Spices, Chocolaty Fruit Fondue and more.

Название: Wicked Good Barbecue
Автор: Hart C., Husbands A., Pyenson A.
Издательство: Fair Winds Press
Жанр: Кулинария
Год издания: 2012
Страниц: 225
ISBN: 978-1-61058-210-0
Язык: Английский
Формат: PDF
Качество: Хорошее
Размер: 37 Мб

Award-winning chefs Andy Husbands and Chris Hart reveal their secrets to competition-winning barbecue—from the actual recipe that won the Jack Daniel's World Championship Invitational, to the 25-Step Championship Chicken that melts in your mouth and the American Royal First Place Beef Brisket, king of them all, hardest to master and unforgettable to eat when it's done right.

Название: Food 2.0: Secrets from the Chef Who Fed Google
Автор: Charlie Ayers
Издательство: DK ADULT
ISBN: 0756633583
Год: 2008
Формат: PDF
Страниц: 256
Для сайта: litmy.ru
Размер: 24,7 МБ
Язык: Английский

In a cutting edge cookbook for the Internet generation, Google s legendary founding super-chef, Charlie Ayers, tells you everything you need to know about the newest nutrition buzzword: brainfood. He outlines the basics on how the right foods can transform your mind and body, and then teaches you how to stock your kitchen with the healthiest foods available.

Название: Cake: A Cookbook
Автор: Maira Kalman, Barbara Scott-Goodman
Издательство: Penguin Press
ISBN: 9781101981542
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 96
Для сайта: litmy.ru
Размер: 48,6 МБ
Язык: Английский

With great style, wit, and joy, Maira Kalman and Barbara Scott-Goodman celebrate their favorite dessert.
In Cake, renowned artist and author Maira Kalman and food writer Barbara Scott-Goodman bring us a beautifully illustrated book dedicated to their mutual love of cakes.

Название: Фигурки животных из шоколада
Автор: Френсис Макнафтон
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2012
Формат: pdf
Размер: 48,7 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

В этой книге вы найдете один простой рецепт приготовления шоколадной мастики в домашних условиях и двадцать проектов оригинальных фигурок животных, которых можно из нее сделать. Пошаговые инструкции и цветные фотографии помогут вам в моделировании удивительных украшений к десерту, будь то колючий дикобраз или забавный пони, спящий медведь или шустрый заяц, симпатичный котенок или благородный олень.

Название: Тощая стряпня. Низкокалорийные блюда из мяса и птицы
Автор: Кашин Сергей.
Издательство: Рипол классик
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Страниц: 94
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Чтобы приготовить мясные низкокалорийные блюда, нужно выполнить два условия: использовать нежирное, так называемое «постное» мясо и приготовить его способом, который не требует дополнительного жира. Сделать вкусное блюдо при таких условиях – задача непростая, но вполне выполнимая. Для начала напомним, что самое низкокалорийное мясо – телятина, за ним следует мясо птицы (но только курицы и индейки!), а уже за ними - кролик, ягнятина, говядина, и замыкает список свинина.

Название:Giuliano Hazan's Thirty Minute Pasta: 100 Quick and Easy Recipes
Автор: Giuliano Hazan, Joseph De Leo
Издательство:
Год: 2009
Формат: epub
Страниц: 198
Для сайта: litmy.ru
Размер: 13,05 МБ
Язык: english

Now that America’s low-carb obsession is over, home cooks are once again looking to prepare well-balanced meals that include everyone’s favorite food pasta.

Название: Лучшие блюда белорусской кухни
Автор: Елена Микульчик
Издательство: Электронная книгарня
Год: 2018
Страниц: 90, 40 цв. ил.
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 13 Mb

Это издание станет замечательным подарком не только для тех, кто хочет познакомиться с белорусской кухней и научиться готовить, но и для желающих приятно провести время с книгой в руках. Вы сможете узнать: историю происхождения блюд, что ели простые крестьяне, а что подавали на стол вельможам. Вы познакомитесь с жизнью белорусов через кулинарию.

Название: Avocaderia: Avocado Recipes for a Healthier, Happier Life
Автор: Alessandro Biggi and Francesco Brachetti
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 46 Мб
Язык: английский / English

New York City’s buzzy all-avocado bar, Avocaderia, became an overnight success and instant global destination when it opened in early 2017 to a flurry of media attention and lines out the door. Avo-lovers come from all over the city—and the world—to sample the restaurant's healthy and unique eats that are as beautiful as they are tasty. For restaurateurs Alessandro Biggi, Francesco Brachetti, and Alberto Gramigni, the avocado isn't just a superfood packed with nutrients and heart-healthy fat—it's a versatile ingredient that gets people excited about eating well.