Название: Into the Vietnamese Kitchen: Treasured Foodways, Modern Flavours Автор: Andrea Nguyen Издательство: Ten Speed Press ISBN: 1580086659 Год: 2006 Формат: EPUB Страниц: 336 Для сайта:litmy.ru Размер: 14,4 МБ Язык: Английский
When author Andrea Nguyen's family was airlifted out of Saigon in 1975, one of the few belongings that her mother hurriedly packed for the journey was her small orange notebook of recipes.
Название: Сладкие блюда Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 12,6 Mb
В книге представлен широкий ассортимент сладких блюд. Приведены рецептуры сладких блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 28 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 13,9 Mb
В книге представлен широкий ассортимент блюд из круп, бобовых и макаронных изделий. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Блюда из овощей и грибов Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 50 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 14,9 Mb
В книге представлен широкий ассортимент блюд из овощей и грибов. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Рыбные блюда Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 60 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 14,1 Mb
В книге представлен широкий ассортимент рыбных блюд. Приведены рецептуры рыбных блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Блюда из птицы, дичи и кролика Автор: А. Ратушный, К. Лобанов, О. Перфилова, С. Аминов Издательство: Дашков и К Год: 2019 Страниц: 36 Язык: Русский Формат: rtf, pdf Размер: 13,8 Mb
В книге представлен широкий ассортимент блюд из птицы, дичи и кролика. Приведены рецептуры блюд, а также подробное описание технологического процесса их приготовления. Книга предназначена для приготовления пищи в домашних условиях. Также она может быть полезна профессионалам, работающим в системе общественного питания.
Название: Local Flavors: Cooking and Eating from America's Farmers' Markets Автор: Deborah Madison Издательство: Ten Speed Press ISBN: 0767929497 Год: 2008 Формат: EPUB Страниц: 408 Для сайта:litmy.ru Размер: 24,1 МБ Язык: Английский
First published in hardcover in 2002, Local Flavors was a book ahead of its time. Now, imported food scares and a countrywide infatuation with fresh, local, organic produce has caught up with this groundbreaking cookbook, available for the first time in paperback.
Название: Heston Blumenthal at Home Автор: Heston Blumenthal Издательство: Bloomsbury USA Год: 2011 Формат: PDF Размер: 342 Мб Язык: английский / English
Until now, home cooking has remained radically out of touch with the technological developments that characterize the rest of modern life. This is the book to prove that science can dramatically improve the way we eat. Having spent years refining his analytical and imaginative approach at the Fat Duck restaurant, Heston Blumenthal is uniquely qualified to bring the benefits of science to the domestic kitchen. Both time-saving and energy-efficient, his methods unlock the alchemical potential of flavor and taste.
Название: Feasts from the Middle East Автор: Comptoir Libanais and Tony Kitous Издательство: Harper Collins Год: 2018 Формат: EPUB Размер: 52 Мб Язык: английский / English
A celebration of authentic Middle Eastern food, Feasts from the Middle East is packed with over 100 deliciously fresh, fragrant and flavourful dishes, inspired by the souks of Lebanon. Whether you’re after breakfast with a twist, a quick-fix lunch, or a sumptuous spread fit for a gathering of your loved ones, this gorgeous cookery book, featuring vibrant food photography throughout, is packed with recipes you can easily make, eat and share in your own kitchen, lovingly created by Tony Kitous, founder of the Comptoir Libanais restaurants, and the Comptoir chefs.
Название: Icing on the Cake: Decorating Simple, Stunning Desserts at Home Автор: Tessa Huff Издательство: Harry N. Abrams Год: 2019 Формат: EPUB Размер: 50 Мб Язык: английский / English
As a follow-up to Layered, Tessa Huff returns with Icing on the Cake to dive deeper into dessert decoration and the presentation of layer cakes and other showstopping treats. Providing the confidence home bakers need to get creative, Icing on the Cake guides readers from cake pan to presentation to dessert plate. Organized by style, each dessert showcases a different decorative element, artistic pastry technique, or presentation idea. With hundreds of beautiful photos, including lots of step-by-steps, Icing on the Cake is a richly illustrated guide for creating delicious, beautiful desserts that will be the grand finale of any gathering.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: Сладкие блюда
Название: Блюда из круп, бобовых и макаронных изделий
Название: Блюда из овощей и грибов
Название: Рыбные блюда
Название: Блюда из птицы, дичи и кролика
