Название: The Gourmet Vegetarian Slow Cooker
Автор: Lynn Alley
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2010
Формат: pdf, epub
Страниц: 198
Для сайта: litmy.ru
Размер: 10.7 Мб
Язык: английский

The Gourmet Slow Cooker and The Gourmet Slow Cooker: Volume II showed home cooks everywhere that a slow cooker is perfectly capable of turning out meals that are sophisticated enough to serve to guests. It’s simply a matter of using imaginative recipes that bring together fresh, flavor-packed ingredients—and then setting the timer.

Название: Меню постной кухни
Автор: кол-тив
Издательство: Москва
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 62
Размер: 10.8 Мб
Язык: русский

Кто сказал, что готовить вкусно и быстро трудно? Вовсе нет, если под рукой у вас книги нашей серии. С ними каждый сможет стать искусным кулинаром. Ведь приготовление любого блюда здесь расписано точно и подробно, шаг за шагом.
Все рецепты успешно прошли испытание временем, в них учтены различные тонкости и нюансы, благодаря которым классическому вкусу блюд можно придать нужные вам оттенки.

Название: Cake Simple: Recipes for Bundt-Style Cakes from Classic Dark Chocolate to Luscious Lemon-Basil
Автор: Christie Matheson
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 0811879364
Год: 2011
Язык: английский
Страниц: 135
Формат: pdf
Размер: 50.14 MB

Кольцеобразные кексы Бундт нравятся всем, кто занят домашней выпечкой и ценит простоту их приготовления, а любители этих кексов обожают бесконечное (и восхитительное!) разнообразие обликов и форм, которые они могут принимать. Эта коллекция из более чем 50 рецептов дарит наслаждение в стиле "ретро" с изысканным подходом, предлагая все, начиная от ностальгических классических и декадентских удовольствий до восхитительных мини и даже вегетарианских версий этого одноименного угощения.

Название: The Peach Truck Cookbook: 100 Delicious Recipes for All Things Peach
Автор: Stephen K. Rose and Jessica N. Rose
Издательство: Scribner
Год: 2019
Формат: EPUB
Размер: 41 Мб
Язык: английский / English

A warm and stylish Southern cookbook, from the owners of the beloved Nashville-based The Peach Truck, celebrating all things peach in 100 fresh and flavorful recipes. When Stephen and Jessica Rose settled in Nashville, they fell in love with their new city. Their only reservation: Where were the luscious peaches that Stephen remembered from his childhood in Georgia? Amid Nashville’s burgeoning food scene, the couple partnered with his hometown peach orchard to bring just-off-the-tree Georgia peaches to their adopted city, selling them out of the back of their 1964 Jeep Gladiator in Nashville’s farmer’s markets.

Название: A Salad for All Seasons
Автор: Harry Eastwood
Издательство: Random House
Год: 2013
Формат: pdf
Страниц: 352
Для сайта: litmy.ru
Размер: 31.7 Мб
Язык: английский

Let’s eat more salad! It’s fresh, colourful and healthy fast food. A far cry from the ‘rabbit food’ image of old, salads are now rightfully top of the menu. In A Salad for All Seasons, Harry Eastwood shakes things up, introducing us to over 100 delicious, original and easy-to-make salads to see you through the year.

Название: The Vegetarian Flavor Bible
Автор: Karen Page
Издательство: Little, Brown and Company
Год: 2014
Формат: EPUB
Размер: 44 Мб
Язык: английский / English

Throughout time, people have chosen to adopt a vegetarian or vegan diet for a variety of reasons, from ethics to economy to personal and planetary well-being. Experts now suggest a new reason for doing so: maximizing flavor - which is too often masked by meat-based stocks or butter and cream. The Vegetarian Flavor Bible is an essential guide to culinary creativity, based on insights from dozens of leading American chefs, representing such acclaimed restaurants as Crossroads and M.A.K.E. in Los Angeles; Candle 79, Dirt Candy, and Kajitsu in New York City, Green Zebra in Chicago, Greens and Millennium in San Francisco, Natural Selection and Portobello in Portland, Plum Bistro in Seattle, and Vedge in Philadelphia.

Название: Грузинская кухня
Автор: Отар Туаев
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Формат: djvu
Страниц: 123
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

Свежие, вкусные, ароматные продукты, изобилие овощей, орехов, сыра, широкое использование пряной зелени и соусов на фруктово-ягодной основе — не это ли залог знаменитого грузинского здоровья и долголетия? Своеобразная, складывавшаяся на протяжении веков и богатая традициями грузинская кухня готова поделиться с вами своими секретами. В нашей книге вы найдете рецепты грузинских закусок, супов, основных блюд, мучных кулинарных изделий и, конечно же, знаменитых соусов.

Название: Любимые рецепты. Салаты
Автор: Собовый В
Издательство: Харвест
Год: 2001
Формат: PDF
Страниц: 198
Размер: 50.4 Мб
Язык: русский

Если вы хотите сохранить здоровье и красивую фигуру, то почаще, готовьте салаты. Салаты вкусны всегда - свежие, хрустящие, пряные, зеленые, овощные, фруктовые, грибные, с мясом, с сыром, с яйцами, с рыбой и морскими продуктами. Разумеется, готовя салаты, вы не обойдетесь без соусов. Мы подготовили для вас самые разные заправки, благодаря которым ваш салат получит совершенно неповторимый вкус и аромат.

Название: Домашнее вино
Автор: кол-тив
Издательство: ВВКИ
Год: 1971
Формат: pdf
Страниц: 16
Размер: 15.1 Мб
Язык: русский

В домашних условиях без особых затрат и усилий можно получить превосходное плодовоягодное вино, не уступающее по своим достоинствам высокомарочным южным винам.

Название: Whole Beast Butchery: The Complete Visual Guide to Beef, Lamb, and Pork
Автор: Ryan Farr , Brigit Legere Binns
Издательство: Chronicle Books
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 16 Мб
Язык: английский / English

DIY fever + quality meat mania = old-school butchery revival! Artisan cooks who are familiar with their farmers market are now buying small farm raised meat in butcher-sized portions. Dubbed a rock star butcher by the New York Times, San Francisco chef and self-taught meat expert Ryan Farr demystifies the butchery process with 500 step-by-step photographs, master recipes for key cuts, and a primer on tools, techniques, and meat handling. This visual manual is the first to teach by showing exactly what butchers know, whether cooks want to learn how to turn a primal into familiar and special cuts or to simply identify everything in the case at the market.