Пицца, пожалуй, самое популярное блюдо в мире. Ее готовят и в Европе, и в Америке, и в Азии. Но, конечно, классическая пицца - итальянская. В Италии известно более двух тысяч разновидностей пиццы. Мы не будем, как строгие ревнители традиций, предлагать использовать только сыр "моцарелла", приготовленный из молока буйволиц, морскую соль и печь пиццу в дровяной печи. Пицца - очень демократичное блюдо, которое можно приготовить быстро, используя продукты, которые есть в доме. Мы предложим вам несколько способов приготовления теста и множество вариантов начинки.
Название: Экономная кухня. Домашняя кулинарная энциклопедия Автор: кол-тив Издательство: ООО Слог Год: не указан Формат: pdf Страниц: 68 Размер: 17.9 Мб Язык: русский
Экономная кухня, из серии "Домашняя кулинарная энциклопедия". Простые, и к тому же, экономичные рецепты приготовления различных блюд.
Название: Halfway Homemade: Meals in a Jiffy Автор: Parrish Ritchie Издательство: The Countryman Press Год: 2017 Формат: pdf Страниц: 670 Для сайта:litmy.ru Размер: 26.3 Мб Язык: английский
Is it cheating to start a meal with store-bought biscuit dough, rotisserie chicken, and a bag of frozen veggies? Does it matter when the result is delicious mini chicken pot pies on the table in 30 minutes? In Halfway Homemade, discover flavorful, simple recipes for any meal, including: Cheesy Ranch Pull-Apart Bread, Rodeo Chicken with Creamy Jalapeno Rice, Slow Cooker Beef Tips, Caramel Ice Cream Sandwich Cake...
Название: Двести пятьдесят блюд китайской кухни Автор: Ф. Васильев Издательство: Госторгиздат Год: 1959 Формат: fb2, rtf Размер: 11 мб Качество: хорошее Язык: русский
В книге "250 блюд китайской кухни" описывается технология приготовления наиболее известных блюд пекинской кухни. В ней приводятся также нормы продуктов, необходимых для этих блюд, и вес готовых изделий. Кроме того, излагаются способы обработки продуктов, привозимых из Китая и частично отечественных. Предлагаемая книга является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае.
Название: Гости на пороге Автор: Г. Похвалина Издательство: Аркаим Год: 2008 Формат: pdf Страниц: 123 Размер: 30.1 Мб Язык: Русский
Известная поговорка о незваном госте далеко не всегда бывает справедлива... Неожиданно нагрянувшие друзья или родственники - скорее радостное и волнующее событие. Вопрос лишь в том, как накрыть стол с минимальными затратами сил и времени. В этом вам поможет эта книга. В ней вы найдете рецепты закусок, горячих блюд и десертов, которые можно приготовить за считанные минуты. И у вас еще останется время для приятного общения!
Название: Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания Автор: кол-тив Издательство: Экономика Год: 1982 Формат: djvu Страниц: 721 Размер: 10.8 Мб Язык: русский
Сборник включает 16 разделов, в которых приведены рецептуры и технология приготовления блюд, приложения - нормативные материалы, позволяющие определить расход сырья, выход полуфабрикатов и готовых блюд, размеры потерь при тепловой обработке блюд и кулинарных изделий; приведены также таблицы продолжительности тепловой обработки некоторых продуктов и их взаимозаменяемости.
Название: The Art and Craft of Coffee Автор: Kevin Sinnott Издательство: Quarry Books Год: 2011 Формат: pdf, epub Страниц: 242 Для сайта:litmy.ru Размер: 10.7 Мб Язык: английский
There is no other beverage that gives you a better way to travel the world than coffee. You can literally taste the volcanic lava from Sumatra, smell the spice fields of India, and lift your spirits to the Colombian mountaintops in your morning cup of joe. The Art and Craft of Coffee shows you how to get the most out of your coffee, from fresh-roasted bean to hand-crafted brew.
Название: А у нас в меню. Кулинарные секреты Автор: Исаева Л.Д. Издательство: Прометей Год: 1990 Формат: pdf Страниц: 66 Для сайта:LitMy Размер: 19,24 Мб Язык: русский
По вопросу кулинарии выпускается довольно много книг. Однако, как правило, они адресованы специалистами людям имеющим некоторые знания в этой области. Человеку же, посвященному в азбуку кулинарного искусства, многие секреты поварского мастерства остаются неизвестными. Большинство рецептов, приведенных в данной книге, рассчитано на легкое И быстрое приготовление кондитерских изделий в домашних условиях, не требующие от хозяйки специальной подготовки. Овладеть искусством изготовления изделий из теста-мечта каждой хозяйки. Попытаемся помочь ей в этом.
Название: Easy, Simple and Delicious Автор: Sonia Cabano Издательство: Penguin Random House South Africa Год: 2010 Формат: pdf Страниц: 302 Для сайта:litmy.ru Размер: 18.9 Мб Язык: английский
This book contains a variety of recipes, some requiring a little more time than others, but all easy, simple and delicious! With stunning full-colour photographs, the book is divided into four chapters: ‘Fresh’ urges us to detox and recharge; ‘Fast’ offers quick and easy gourmet meals; ‘Lazy’ invites us to wind down and celebrate; and in ‘Staples’ we learn to stock up the larder.
Эта книга — о безалкогольных напитках традиционной и современной татарской и местной кухни. За кажущейся их простотой немало удивительного, интересного и даже таинственного. Когда и как они попали на наш стол? Что пили предки? Много ли «напиточных» растений и продуктов? Что в них полезного? Какие напитки пьют горячими и какие охлажденными? Как приготовить их и подать к столу?
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
