Название: Сервис в стиле casual. Стандарты обслуживания для хостес и официантов ресторана демократичного формата
Автор: Инесса Ермишкина
Язык: русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2018
Страниц: 250 стр. 124 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 11,7 Мб

Что необходимо делать, чтобы сотрудники хотели и могли позаботиться о гостях и как результат гости были довольны? В современном бизнесе есть ответ на этот вопрос – менеджмент качества. Управление качеством услуг предполагает создание стандартов поведения и выполнения рабочих процедур для различных категорий сотрудников, организацию системы обучения персонала, четкую постановку задач, контроль и оценку результатов работы на основе заявленных стандартов…

Название: Negotiating Values in the Creative Industries: Fairs, Festivals and Competitive Events
Автор: Brian Moeran and Jesper Strandgaard Pedersen
Издательство: Cambridge University Press
Год: 2012
Формат: PDF
Размер: 3 Мб
Язык: английский / English

Fairs, festivals and competitive events play a crucial role in the creative industries; yet their significance has been largely overlooked. This book explores the role of such events through a series of studies that include some of the most iconic fairs and festivals in the world. It brings together a team of distinguished scholars to examine art fairs, biennales, auctions, book fairs, television programming markets, film festivals, animation film festivals, country music festivals, fashion weeks, wine classifications and wine tasting events.

Название: 100 железных законов успешного бизнеса
Автор: Брайан Трейси
Издательство: М.: Альпина Бизнес Букс
Год: 2008
Страниц: 251
ISBN: 978-5-9614-0867-6
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Признанный бизнес-гуру вывел сто железных законов, лежащих в основе успеха деловых людей по всему миру. Многократно проверенные на личном опыте автора, эти правила научат вас с легкостью завоевывать сердца и добиваться взаимопонимания, эффективно вести дела, последовательно развивать бизнес, уверенно приумножать доходы. Законы легко запомнить и не слишком сложно выполнять.

Название: Когда гений терпит поражение
Автор: Роджер Ловенстайн
Язык: русский
Издательство: Олимп–Бизнес
Год: 2006
Формат: fb2, rtf
Страниц: 340
Размер: 11,0 Мб

Вместе с «Покером лжецов» Майкла Льюиса эта книга составляет своеобразную дилогию. Одни найдут в ней документальную историю взлета и падения компании LTCM, описание и анализ ее деятельности.

Название: Электронные платежи. Будущее наступает сегодня
Автор: Генкин А., Суворова Е.
Издательство: Альпина Паблишерз
Год: 2011
Страниц: 286
ISBN: 978-5-9614-1403-5
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

В чем залог успеха удачливых банкиров, какие инновации приносят им победу в некогда самом консервативном банковском ремесле? Почему недостаточно просто внедрить интернет-банк, а надо озадачиться его грамотным продвижением и развитием? Что важнее всего для клиентов — пользователей современных технологий?

Название: Черный лебедь мирового кризиса
Автор: Михаил Хазин
Издательство: Рипол классик
Год: 2018
Страниц: 550
Язык: Русский
Формат: rtf, pdf
Размер: 10,3 Mb

Данное издание является хроникой развития кризиса, который мировая экономика переживает уже около десяти лет. Автор, Михаил Хазин, известный российский экономист и политолог, основоположник теории неокономики предсказал вероятность возникновения кризиса еще в те далекие годы, когда мало кто верил в такую возможность.

Название: Финансовое будущее России: экстремумы, бумы, системные риски
Автор: Миркин Я.М.
Издательство: Еврофинансы
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 629
Размер: 5.8 Мб
Язык: русский

Эта книга посвящена нашему финансовому будущему, каким оно вырастает из российской модели и ее связей с внешним миром. В России каждое поколение в последние сто лет теряло все свои активы. Поэтому прогноз, попытка влиять на будущее, заклинания о снижении системных рисков, которые предстоят, - это этическая задача и еще одно обращение к нашей ментальности, часто заключающейся в психологии временщика.

Название: Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг
Автор: Ирина Карякина
Язык: русский
Издательство: Ресторанные ведомости
Год: 2017
Страниц: 170 стр. 62 иллюстрации
Формат: pdf
Размер: 16,8 Мб

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Название: Охота за идеями. Как оторваться от конкурентов, нарушая все правила
Автор: Саттон Р.
Издательство: М.: Альпина Паблишер
Год: 2013
Страниц: 336
ISBN: 978-5-9614-4369-1
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

Строго придерживаясь традиционных методов менеджмента и требуя неукоснительного подчинения от сотрудников, не ждите, что ваша компания будет бурлить от новых идей. При этом без постоянного поиска и реализации новых возможностей ни одна компания эффективно развиваться не может. Если же вы хотите создавать интересные продукты, стимулировать творческий потенциал сотрудников, искать новые пути развития компании, то вам просто необходимо взглянуть на старый менеджмент по-новому.

Название: Adaptive Markets: Financial Evolution at the Speed of Thought
Автор: Andrew W. Lo
Издательство: Princeton University Press
Год: 2017
Формат: EPUB
Размер: 2 Мб
Язык: английский / English

Half of all Americans have money in the stock market, yet economists can't agree on whether investors and markets are rational and efficient, as modern financial theory assumes, or irrational and inefficient, as behavioral economists believe?and as financial bubbles, crashes, and crises suggest. This is one of the biggest debates in economics and the value or futility of investment management and financial regulation hang on the outcome. In this groundbreaking book, Andrew Lo cuts through this debate with a new framework, the Adaptive Markets Hypothesis, in which rationality and irrationality coexist.