- Добавил: Yran
- Дата: 17-10-2017, 16:47
- Комментариев: 0

Автор: Абрамова Ж.И., Оксеигендлер Г.И.
Издательство: Л.: Наука
Год выпуска: 1985
Страниц: 232
Формат: djvu
Размер: 11,7 мб
Язык: Русский
В книге освещается роль свободнорадикальных (перекисных) механизмов окисления и физиологической антиоксидантной системы в жизнедеятельности здорового человека и при различных заболеваниях. Описаны свободнорадикальные реакции окисления липидов. Приводятся сведения о противоокислительных свойствах ряда витаминов и витаминоподобных веществ, селена, фосфатидов и других биоантиоксидантов, а также о ферментативном звене регуляции процессов перекисного окисления.