Название: Кисломолочные продукты. Кефир. Йогурт. Простокваша. Ацидофилин… Мифы и реальность
Автор: Неумывакин И.П.
Издательство: Диля
Год: 2015
Страниц: 363
Формат: pdf
Размер: 21 mb
Качество: хорошее

Вопрос о пользе кисломолочных продуктов счи­тается решенным положительно. Они намного по­лезнее молока. Вот, к примеру, за час молоко усваи­вается организмом человека лишь на 32%, в то время как кефир, простокваша и другие кисломолочные напитки - практически полностью.

Почему я обратился к этой теме? Почему кисломо­лочные продукты, а не просто молочные? Да потому, что они полезнее для организма человека и не оказы­вают негативного действия. А как же так? - спросите вы. - Ведь все знают, что детеныши животных вскармливаются молоком. И человеческий ребенок должен питаться молоком". Давайте разбираться... И начнем с цельного молока. Дискуссии об отношении к молоку, пить - не пить не прекращаются по сей день...