- Добавил: umkaS
- Дата: 1-12-2019, 10:28
- Комментариев: 0
Название: Тепловое и механическое оборудование предприятий торговли и общественного питания
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов
Издательство: Академия
Год: 2003
Cтраниц: 464
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам.
Автор: М. И. Ботов, В. Д. Елхина, О. М. Голованов
Издательство: Академия
Год: 2003
Cтраниц: 464
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Изложен материал о механическом и тепловом технологическом оборудовании на предприятиях торговли и общественного питания. Материал систематизирован таким образом, что им удобно пользоваться не только учащимся, но и практическим работникам.