- Добавил: umkaS
- Дата: 9-12-2019, 10:16
- Комментариев: 0

Автор: Томбаев Н.И.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1972
Cтраниц: 544
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский
В справочнике описаны устройство и принцип действия отечественного и зарубежного оборудования, применяемого в молочной промышленности. В нем приведены: техническая характеристика; основные правила техники безопасности и эксплуатации машин, аппаратов и поточной линий; формулы наиболее часто применяемых расчетов; изложены краткие сведения о приборах и средствах автоматизации технологических процессов.