- Добавил: umkaS
- Дата: 14-06-2021, 13:46
- Комментариев: 0
Название: Теория, методология, практика проектирования предприятий питания
Автор: Никулина Е.О., Иванова Г.В., Кольман О.Я.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Год: 2018
Cтраниц: 174
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский
Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit-2014.
Автор: Никулина Е.О., Иванова Г.В., Кольман О.Я.
Издательство: Сибирский федеральный университет
Год: 2018
Cтраниц: 174
Формат: pdf
Размер: 26 мб
Язык: русский
Представлены основы теории и методологии проектирования предприятий общественного питания. Рассмотрены этапы технико-экономического обоснования и технологических расчетов строительства предприятия общественного питания. Приведены объемно-планировочные решения предприятий общественного питания с использованием пакета программ Revit-2014.