Название: Технологическое оборудование хлебозаводов и макаронных фабрик
Автор: Хромеенков В.М.
Издательство: СПб.: Гиорд
Год: 2004
Cтраниц: 496
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

Рассмотрены принципиальные схемы, устройство и конструктивные особенности машин и аппаратов, используемых на хлебозаводах и макаронных фабриках. Приведены технические характеристики машин и аппаратов, а также методики расчета параметров для каждой функциональной группы оборудования.