Название: Обработка мясных продуктов давлением
Автор: Туменов С.Н., Горбатов А.В., Косой В.Д.
Издательство: М.: Агропромиздат
Год: 1991
Формат: pdf
Страниц: 207
Размер: 84 mb
Язык: Русский

Положительный эффект воздействия давления обнаружен в ряде технологических процессов: нагрева, замораживания, транспортировки, разделения и т.д. Но вместе с тем проведенные исследования имеют разрозненный характер. Обработка давлением имеет место в ряде процессов пищевых производств. Разработка теоретических основ данного метода актуальна.

Название: Pallet idea Guide: With the right support, anything is possible
Автор: Fred Schouten
Издательство: fredsdiyplans.com
Год: 2021
Формат: True PDF
Страниц: 185
Размер: 19.9 Mb
Язык: English

101 Unique Building Plans
Extensive DIY plans to create modern furniture from pallets

Название: Резьба по дереву: приемы, техника, изделия
Автор: Афанасьев А.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2006
Cтраниц: 538, цвет.ил.
Формат: djvu
Размер: 27 мб
Язык: русский

В данной книге обобщен многолетний опыт автора - известного специалиста-резчика. Приведены характеристики древесины различных пород, рекомендации по выбору и заготовке материала, по подбору и изготовлению инструментов и приспособлений. Самым подробным образом описан процесс изготовления как учебных, наиболее простых, так и высокохудожественных изделий.

Название: Woodturning with Resin: Techniques & Projects for Turning Works of Art
Автор: Keith Lackner
Издательство: Cedar Lane Press
Год: 2021
Формат: epub
Страниц: 144
Размер: 56.2 Mb
Язык: English

Discover how resin can transform your next woodturned project into a work of art…
You’ve probably seen the dazzling work of woodturners who’ve combined resin with wood to create gorgeous, one-of-a-kind projects ranging from pens and bowls to platters, boxes and more. The end result is so amazing that you’d think the process would be too complicated and too expensive.

Название: Шьем вечерние платья для женщин шикарных размеров (оригинальные модели)
Автор: Яковлева О.В.
Издательство: РИПОЛ классик
Год: 2014
Cтраниц: 17, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

В гардеробе каждой женщины непременно должно быть хотя бы одно платье для особого выхода. Мода для полных предлагает различные модели вечерних платьев, от самых простых до изысканных. В кого вам превратиться по торжественную случаю, в романтичную и женственную красавицу, элегантную скромницу или соблазнительницу с шикарными формами, решать только вам.

Название: Справочник технолога мясоперерабатывающего предприятия
Автор: Тимощук И.И., Ясевич А.Н.
Издательство: Киев: Урожай
Год: 1986
Формат: pdf
Страниц: 160
Размер: 69 mb
Язык: Русский

В справочнике содержатся данные о сырье и материалах, применяемых при производстве мясопродуктов, а современной технологии производства колбас, копченостей, полуфабрикатов, кулинарных изделий, мясных блюд, фасованного мяса, продуктов, детского питания.
Рассчитан на инженерно-технических работников мясной промышленности, может быть полезен студентам вузов соответствующих специальностей

Название: Power Carving Manual, Second Edition: Tools, Techniques, and 22 All-Time Favorite Projects (Fox Chapel Publishing) Step-by-Step Projects and Photos, Buyer's Guide, Expert Information, and Inspiration
Автор: Charles Solomon, David Hamilton, Jack Kochan, Lori Corbett
Издательство: Fox Chapel Publishing Company
Год: 2017
Формат: epub
Страниц: 168
Размер: 86.9 Mb
Язык: English

The professional advice and the sheer beauty of these projects make this title a must-have reference for every power carver!

Название: Технология швейного производства
Автор: Першина Л.Ф., Петрова С.В.
Издательство: М.: Легпромбытиздат
Год: 1991 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 416
Формат: pdf
Размер: 16 мб
Язык: русский

Приведены общие сведения об одежде и этапах ее изготовления. Рассмотрены машинные стежки, строчки, швы, даны краткая характеристика швейных машин, сведения о влажнотепловой обработке одежды. Изложены поузловая обработка верхней одежды, основы проектирования технологических потоков. Освещены вопросы экспериментального, подготовительного и раскройного производств.

Название: Производство сыра бакштейна по русскому способу
Автор: Трушеников А.
Издательство: Санкт-Петербург
Год: 1884
Формат:PDF
Страниц:50
Размер: 10.62MB
Язык: русский

Производство сыра бакштейна по русскому способу

Название: Специальная технология сахарного производства
Автор: Славянский А. А.
Издательство: Лань
Год: 2020 - 2-е изд., испр.
Cтраниц: 216
Формат: pdf
Размер: 44 мб
Язык: русский

В учебном пособии изложены современные представления об углеводах и их роли в питании человека, физико-химических свойствах сахарозы, степени ее сладости, продуктах на основе сахара, качестве сахара и требованиях к нему, основных несахарах и особенностях их удаления, идентификации сахара, истории его производства, перспективах развития сахарного производства в России, сырье для производства сахара, основных технологических операциях и процессах, их значении для реализации сахарного производства.