LitMy.ru - литература в один клик

  • Добавил: igor_gin
  • Дата: 8-07-2021, 11:37
  • Комментариев: 0

Название: Краткий справочник специалиста молочно-консервного производства
Автор: Галстян А.Г., Радаева И.А., Туровская С.Н. и др.
Издательство: Москва: Ритм
Год: 2011
Формат: pdf
Страниц: 154
Размер: 17 mb
Язык: русский

В работе представлена справочная информация по вопросам консервирования продуктов на молочной основе: термины и определения, классификации, отечественные и международные нормативные документы, отраслевые реестры и др. Приведены данные по физико-химическим, органолептическим, микробиологическим и др. показателям консервов на молочной основе. Рассмотрены технологические особенности производства, приведены данные по составу и свойствам компонентов традиционных видов молочных консервов, описаны пороки продукции, причины их возникновения и др.
Справочник предназначен для специалистов молочно-консервной отрасли пищевой промышленности, общественного питания, научных работников, преподавателей, учащихся высших и средних специальных учебных заведений.
  • Добавил: fisher1978
  • Дата: 8-07-2021, 06:23
  • Комментариев: 0
Название: Агротехнологии полевых культур в Центральном Черноземье
Автор: Федотов В.А., Кадыров С.В., Щедрина Д.И.
Издательство: Истоки
Год: 2011
ISBN: 978-5-88242-843-2
Формат: pdf
Страниц: 263
Размер: 50,7 Мб
Язык: русский

В пособии изложены современные технологии возделывания зерновых, зернобобовых, технических и кормовых культур, а также агротребования к выполнению основных полевых механизированных работ.
  • Добавил: gol8425
  • Дата: 7-07-2021, 12:03
  • Комментариев: 0
Название: Основы теории ручной дуговой сварки. Теоретические основы профессиональной деятельности
Автор: Вознесенская И.М.
Издательство: Академкнига
Год: 2005
Формат: pdf
ISBN: 5-94908-149-8
Размер: 19,69 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Пособие включает в себя словарь основных терминов, учебный материал, задания разного уровня сложности, представленные в различных формах, практические работы и материалы оценки достигнутой профессиональной компетентности, что позволяет обучающимся самостоятельно изучать предмет, а также осуществлять самоконтроль.
  • Добавил: fisher1978
  • Дата: 7-07-2021, 07:03
  • Комментариев: 0
Название: Технические средства и способы тушения пожаров
Автор: С. С. Авакимов, В. П. Булгаков, М. И. Бушуй, Н. Д. Тараканов.
Издательство: Энергоиздат
Год: 1981
Формат: pdf, djvu
Страниц: 257
Размер: 56 Мб
Язык: русский

В книге изложены необходимые сведения о технических средствах борьбы с пожарами и способах их тушения, а также изложены рекомендации по основам действий подразделений пожаротушения. Даны рекомендации по организации тактики борьбы с огнем на пожаро-взрывоопасных предприятиях и с массовыми специфическими пожарами.
  • Добавил: fisher1978
  • Дата: 6-07-2021, 20:38
  • Комментариев: 0
Название: Проектирование одежды с использованием элементов архитектуры как источника творческого вдохновения
Автор: С.С. Сысоев, Л.М. Шамшина
Издательство: Институт бизнеса и дизайна
Год: 2019
ISBN: 978-5-6042873-2-3
Формат: pdf
Страниц: 62
Размер: 36,2 Мб
Язык: русский

В данном пособии приводится алгоритм действий, вспомогательные средства, способствующие работе с архитектурными образцами и трансформацией их в одежде, рекомендуемая литература и другие источники информации, необходимые для выполнения практических занятий, критерии оценки.
  • Добавил: umkaS
  • Дата: 5-07-2021, 13:35
  • Комментариев: 0
Название: Шейте сами головные уборы
Автор: Заморская Н.Я.
Издательство: Профиздат
Год: 2000
Cтраниц: 230
Формат: pdf
Размер: 15 мб
Язык: русский

В книге представлены основные принципы моделирования и конструирования головных уборов, некоторые технологические операции, изготовление детских, женских и мужских головных уборов, изготовление головных уборов на деревянных формах, небольшой ремонт меховых головных уборов. Моделирование головных уборов тесно связано с направлением моды в одежде, так как оно подчинено общему решению ансамбля.
  • Добавил: umkaS
  • Дата: 3-07-2021, 08:42
  • Комментариев: 0
Название: Техника пищевых производств малых предприятий (часть 1-2)
Автор: Антипов С. Т., Ключников А. И., Моисеева И. С.
Издательство: Лань
Год: 2021 - 2-е изд., перераб. и доп.
Cтраниц: 1000
Формат: pdf
Размер: 44 мб
Язык: русский

Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части
В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
  • Добавил: umkaS
  • Дата: 2-07-2021, 18:39
  • Комментариев: 0
Название: Цветное стекло в интерьере
Автор: Ригли Л.
Издательство: М.: Ниола-Пресс
Год: 2007
Cтраниц: 96, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

15 авторских проектов с подробными описаниями и множеством иллюстраций. Вы узнаете о необходимых инструментах и материалах, научитесь работать с цветным стеклом, получите профессиональные советы. Для любого уровня подготовки. От простого к сложному.
  • Добавил: umkaS
  • Дата: 2-07-2021, 10:20
  • Комментариев: 2
Название: Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность
Автор: Позняковский В.М.
Издательство: Вузовское образование
Год: 2014
Cтраниц: 527
Формат: pdf
Размер: 39 мб
Язык: русский

В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов рассматриваются следующие вопросы: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая ценность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение. П