Название: Краткий справочник специалиста молочно-консервного производства Автор: Галстян А.Г., Радаева И.А., Туровская С.Н. и др. Издательство: Москва: Ритм Год: 2011 Формат: pdf Страниц: 154 Размер: 17 mb Язык: русский
В работе представлена справочная информация по вопросам консервирования продуктов на молочной основе: термины и определения, классификации, отечественные и международные нормативные документы, отраслевые реестры и др. Приведены данные по физико-химическим, органолептическим, микробиологическим и др. показателям консервов на молочной основе. Рассмотрены технологические особенности производства, приведены данные по составу и свойствам компонентов традиционных видов молочных консервов, описаны пороки продукции, причины их возникновения и др. Справочник предназначен для специалистов молочно-консервной отрасли пищевой промышленности, общественного питания, научных работников, преподавателей, учащихся высших и средних специальных учебных заведений.
Название: Агротехнологии полевых культур в Центральном Черноземье Автор: Федотов В.А., Кадыров С.В., Щедрина Д.И. Издательство: Истоки Год: 2011 ISBN: 978-5-88242-843-2 Формат: pdf Страниц: 263 Размер: 50,7 Мб Язык: русский
В пособии изложены современные технологии возделывания зерновых, зернобобовых, технических и кормовых культур, а также агротребования к выполнению основных полевых механизированных работ.
Название: Основы теории ручной дуговой сварки. Теоретические основы профессиональной деятельности Автор: Вознесенская И.М. Издательство: Академкнига Год: 2005 Формат: pdf ISBN: 5-94908-149-8 Размер: 19,69 мб Качество: хорошее Язык: русский
Пособие включает в себя словарь основных терминов, учебный материал, задания разного уровня сложности, представленные в различных формах, практические работы и материалы оценки достигнутой профессиональной компетентности, что позволяет обучающимся самостоятельно изучать предмет, а также осуществлять самоконтроль.
Название: Технические средства и способы тушения пожаров Автор: С. С. Авакимов, В. П. Булгаков, М. И. Бушуй, Н. Д. Тараканов. Издательство: Энергоиздат Год: 1981 Формат: pdf, djvu Страниц: 257 Размер: 56 Мб Язык: русский
В книге изложены необходимые сведения о технических средствах борьбы с пожарами и способах их тушения, а также изложены рекомендации по основам действий подразделений пожаротушения. Даны рекомендации по организации тактики борьбы с огнем на пожаро-взрывоопасных предприятиях и с массовыми специфическими пожарами.
Название: Проектирование одежды с использованием элементов архитектуры как источника творческого вдохновения Автор: С.С. Сысоев, Л.М. Шамшина Издательство: Институт бизнеса и дизайна Год: 2019 ISBN: 978-5-6042873-2-3 Формат: pdf Страниц: 62 Размер: 36,2 Мб Язык: русский
В данном пособии приводится алгоритм действий, вспомогательные средства, способствующие работе с архитектурными образцами и трансформацией их в одежде, рекомендуемая литература и другие источники информации, необходимые для выполнения практических занятий, критерии оценки.
Название: Шейте сами головные уборы Автор: Заморская Н.Я. Издательство: Профиздат Год: 2000 Cтраниц: 230 Формат: pdf Размер: 15 мб Язык: русский
В книге представлены основные принципы моделирования и конструирования головных уборов, некоторые технологические операции, изготовление детских, женских и мужских головных уборов, изготовление головных уборов на деревянных формах, небольшой ремонт меховых головных уборов. Моделирование головных уборов тесно связано с направлением моды в одежде, так как оно подчинено общему решению ансамбля.
Название: Техника пищевых производств малых предприятий (часть 1-2) Автор: Антипов С. Т., Ключников А. И., Моисеева И. С. Издательство: Лань Год: 2021 - 2-е изд., перераб. и доп. Cтраниц: 1000 Формат: pdf Размер: 44 мб Язык: русский
Часть 1. Разборка сельскохозяйственного сырья на анатомические части В учебнике обобщены и систематизированы основные производства малых предприятий, занимающихся разборкой сельскохозяйственного сырья на анатомические части. Для аспирантов, научных работников и инженеров пищевых предприятий, а также студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки бакалавров, магистров и группе специальностей «Машиностроение».
Название: Цветное стекло в интерьере Автор: Ригли Л. Издательство: М.: Ниола-Пресс Год: 2007 Cтраниц: 96, цвет.ил. Формат: pdf Размер: 19 мб Язык: русский
15 авторских проектов с подробными описаниями и множеством иллюстраций. Вы узнаете о необходимых инструментах и материалах, научитесь работать с цветным стеклом, получите профессиональные советы. Для любого уровня подготовки. От простого к сложному.
Название: Экспертиза мяса и мясопродуктов: Качество и безопасность Автор: Позняковский В.М. Издательство: Вузовское образование Год: 2014 Cтраниц: 527 Формат: pdf Размер: 39 мб Язык: русский
В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мясопродуктов, включая свежее мясо и продукты из говядины, свинины, баранины, конины, оленины. В основных разделах книги по данной группе пищевых продуктов рассматриваются следующие вопросы: классификация, термины и определения, технология производства, пищевая ценность, требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение. П
Название: Технология швейных изделий Автор: Савостицкий А.В., Меликов Е.Х. и др. Издательство: М.: Легкая индустрия Год: 1971 Cтраниц: 598 Формат: djvu Размер: 10 мб Язык: русский
В учебнике изложены современные методы изготовления одежды с применением новейшего оборудования; рациональные режимы и параметры обработки и методы проектирования технологических процессов с учетом прогрессивных форм организации производства и труда. Рассмотрены также перспективы дальнейшего совершенствования технологии швейных изделий. Для инженерно-технических и научных работников швейной промышленности.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
