Название: Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий
Автор: Толмачева Т. А., Новикова А. В.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Язык: русский

В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего профессионального образования. Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства. Каждому виду изделий предшествует краткое теоретическое введение, даны основные понятия технологии производства кондитерских изделий. Представлены общие сведения о способах получения полуфабрикатов из разных смесей муки для бисквитов, печенья и кексов, обогащённых начинками растительного происхождения, повышающих пищевую ценность изделий.

Название: Технология отрасли: технология сахаристых и мучных кондитерских изделий
Автор: Толмачева Т. А., Новикова А. В.
Издательство: Лань
Год: 2021
Cтраниц: 128
Формат: pdf
Размер: 22 мб
Язык: русский

В пособии излагаются научные и практические основы технологии сахаристых и мучных кондитерских изделий для изучения и самостоятельной работы учащихся среднего профессионального образования. Изложены особенности классификации кондитерских изделий, химический состав и технология их производства. Каждому виду изделий предшествует краткое теоретическое введение, даны основные понятия технологии производства кондитерских изделий. Представлены общие сведения о способах получения полуфабрикатов из разных смесей муки для бисквитов, печенья и кексов, обогащённых начинками растительного происхождения, повышающих пищевую ценность изделий.

Название: Вино и алкогольные напитки. Директивы и Регламенты Европейского Союза
Автор: Воронин Г.П. (ред.)
Издательство: ИПК Издательство стандартов
Год: 2000
ISBN: 5-7050-0448-6
Формат: pdf
Страниц: 604
Размер: 126,6 Мб
Язык: русский

Справочник посвящен требованиям и методам контроля качества вин и алкогольных напитков, установленным Директивами и Регламентами Европейского Союза. В нем впервые на русском языке приведены требования законодательных документов Европейского Союза к качеству вина и алкогольных напитков.

Название: Художественная обработка материалов
Автор: Нижибицкий О. Н.
Издательство: Политехника
Год: 2011 (2007)
Cтраниц: 211 с. : схем., табл., ил.
Формат: pdf (ocr)
Размер: 51 мб
Язык: русский

Рассмотрены свойства и способы обработки драгоценных, полудрагоценных, декоративных, поделочных, синтетических, органических камней и знаменитых бриллиантов.
Изложены свойства и технологии получения и обработки изделий из керамики, стекла, роговых материалов, кости, кожи, тканей и полиграфических материалов.

Название: Отделочные и монтажные работы в производстве мебели
Автор: Зигельбойм С.Н., Петров П.В.
Издательство: М.: Лесная промышленность
Год: 1989
Cтраниц: 214
Формат: pdf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Современные отделочные материала. Лакокрасочные материалы на основе ненасыщенных полиэфирных смол. Лакокрасочные материалы на основе полиуретанов. Лакокрасочные материалы кислотного отверждения (амино-алкидные). Лакокрасочные материалы на основе нитроцеллюлозы. Пленочные отделочные материалы. Технология получения защитно-декоративных покрытий. Методы нанесения лакокрасочных материалов. Способы отверждения покрытий.

Название: Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения, в вопросах и ответах
Автор: Меламед А.М. (сост.)
Издательство: ЭНАС
Год: 2014
ISBN: 978-5-4248-0100-6
Формат: pdf
Страниц: 137
Размер: 10,4 Мб
Язык: русский

В пособии рассмотрены основные положения Федеральных норм и правил в области промышленной безопасности «Правила безопасности опасных производственных объектов, на которых используются подъемные сооружения», утвержденных приказом Федеральной службы по экологическому, технологическому и атомному надзору от 12 ноября 2013 года № 533, в виде вопросов и ответов.

Название: Основы офсетной печати
Автор: Вилсон Дж.
Издательство: М.: Принт-Медиа
Год: 2005
Cтраниц: 232
Формат: pdf
Размер: 55 мб
Язык: русский

Краткий современный курс по офсетной печати предназначен для студентов технических лицеев, высших и средних учебных заведений, дизайнеров, заказчиков полиграфической продукции и всех тех, кто хочет узнать о технологических особенностях отрасли.

Название: Электрические станции и сети
Автор: А.М. Меламед (ред.)
Издательство: НЦ ЭНАС
Год: 2013
ISBN: 978-5-4248-0014-6
Формат: pdf
Страниц: 721
Размер: 52,4 Мб
Язык: русский

В сборник включены основные нормативные документы, регламентирующие эксплуатацию электрических станций и сетей. Правила технической эксплуатации электрических станций и сетей Российской Федерации устанавливают основные организационные и технические требования к эксплуатации электростанций, электрических и тепловых сетей в Российской Федерации.

Название: Сосуды, работающие под давлением, котлы и трубопроводы
Автор: А.М. Меламед (ред.)
Издательство: НЦ ЭНАС
Год: 2006
ISBN: 5-93196-675-7
Формат: pdf
Страниц: 530
Размер: 38 Мб
Язык: русский

В сборник включены основные нормативные документы, регламентирующие устройство и безопасную эксплуатацию сосудов, работающих под давлением, паровых и водогрейных котлов, трубопроводов пара и горячей воды и технологических трубопроводов, а также Общие правила промышленной безопасности для организаций, осуществляющих деятельность в области промышленной безопасности опасных производственных объектов.

Название: Yearn to Burn: A Pyrography Master Class: 18 Creative Woodburning Projects with Step-by-Step Instructions
Автор: Simon Easton
Издательство: Fox Chapel Publishing
ISBN: 1565239865
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 168
Размер: 112,6 МБ
Язык: Английский

Take your woodburning art to the next level by taking a masterclass with award-winning pyrographer Simon Easton!