Автор: Наместников А. Ф. Название: Хранение и переработка овощей, плодов и ягод. Учебник для сельских профессионально - технических училищ. Издательство: М:, Высшая школа Год: 1976 Страниц: 320 Формат: DJVU, PDF Размер: 25 МБ
В книге приводятся сведения о химическом составе и пищевой ценности продуктов питания, рассказывается об общих процессах консервирования, производстве плодово-ягодных соков, переработке грибов. В третьем издании пособия приводятся новые данные о прогрессивной технологии варки варенья, о видах стеклянной тары, дается информация о новой инструкции по санитарному и микробиологическому контролю производства.
Название: Справочник прораба-электромонтажника Автор: Бондаренко В.П., Коба Н.Ф. Издательство: Будивэльник Год: 1989 - 2-е изд., перераб. и доп. Cтраниц: 304 Формат: pdf Размер: 12 мб Язык: русский
Содержит сведения по организации и подготовке производства электромонтажных работ на строительстве промышленных, жилищных и социально-культурных объектов. Даны нормативные материалы по устройству подстанций и распределительных устройств напряжением до 10 кВ, монтажу электрооборудования и электрических сетей промышленных предприятий и освещения, заземлению электроустановок.
Название: Конструирование колодок и моделей обуви Автор: Будил В. Издательство: Л.: Ростехиздат Год: 1962 Cтраниц: 228 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
Излагается опыт конструирования деталей верха и обувных колодок, накопленный в обувном производстве Чехословакии. Описывается способ снятия с колодки объемной копии условной развертки. Описано построение около 40 конструкций моделей обуви. Конкретно описано построение модели колодки и ее проектирование.
Название: Технология и оборудование валяльно-войлочного производства Автор: Мертвищев Ю.И., Суконников С.Е. Издательство: М.: Легпромбытиздат Год: 1990 Cтраниц: 352 Формат: pdf Размер: 48 мб Язык: русский
Рассмотрены сырьевая база и ассортимент выпускаемой продукции. Описаны процессы чесания и пушения смесей, свойлачивания и валки изделий и их крашения, процессы сырого формования и высушивания обуви и войлоков, в также сухая отделка валяльно-войлочных изделий.
Название: Технология парикмахерских работ Автор(ы): Морщакина Н.А. Издательство: Вышэйшая школа Год: 2013 Страниц: 192 Формат: PDF Размер: 11 Мб Язык: русский
Освещены вопросы оборудования парикмахерских, техники безопасности, санитарно-технические требования, правила обслуживания посетителей. Рассмотрены виды и приемы технологического процесса парикмахерских работ: мытье и массаж головы, укладка волос холодным и горячим способом, стрижка волос, общие сведения о химической завивке и окраске волос. Предыдущее издание вышло в 2010 г.
This exceptionally produced trainee guide features a highly illustrated design, technical hints and tips from industry experts, review questions and a whole lot more! Key content includes: Basic Safety, Introduction to Construction Math, Introduction to Hand Tools, Introduction to Power Tools, Construction Drawings, Basic Rigging, Basic Communication Skills, and Basic Employability Skills. A new module titled Introduction to Materials Handling has also been added!
Название: Жакеты и пальто. Конструирование Автор: М.Штиглер, Л.Кролопп Издательство: Эдипресс-Конлига Год: 2004 Формат: pdf Страниц: 104 Для сайта:litmy.ru Размер: 21.5 Мб Язык: русский
Основные темы книги: конструирование и моделирование жакетов, жилетов и пальто. Конструктивные швы в жакетах и пальто. Построение различного вида воротников и капюшонов. Построение выкроек накидок и пончо.
Название: Технология крахмала и крахмалопродуктов Автор: Трегубов Н.Н., Жарова Е.Я., Жушман А.И., Сидорова Е.К. Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность Год: 1981 - 5-е изд., перераб. и доп. Cтраниц: 472 Формат: pdf Размер: 53 мб Язык: русский
Книга знакомит студентов вузов пищевой промышленности со строением, свойствами и технологией крахмала и крахмалопродуктов, особенностями крахмалсодержащего сырья (картофеля, кукурузы, пшеницы), производством и использованием побочных продуктов крахмального производства (сухих кормов, кукурузного масла и экстракта), теорией кислотного и ферментативного гидролиза крахмала, производством декстринов, патоки, пищевой, медицинской и технической глюкозы и глюкозно-фруктозных сиропов.
Название: Лозоплетение. Виды и способы плетения мебели Автор: Илья Мельников Издательство: ЛитРес Год: 2012 Формат: fb2, rtf Размер: 14 MB Язык: русский
Изделия из лозы – экологичны, удобны, красивы, модны и всегда престижны. С ними в дом приходит уют и живая природа. Плетеная мебель и декоративные изделия издавна появились во многих домах, на дачах, в интерьерах общественных зданий. Плетеные изделия тонкой, художественной работы отличаются от других произведений декоративно-прикладного искусства легкостью и прочностью.
Название: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров Автор: Чепурной И.П. Издательство: М.: Дашков и Ко Год: 2005 - 2-е издание Cтраниц: 416 Формат: doc Размер: 25 мб Язык: русский
В учебнике дается полная характеристика и особенности классификации кондитерских товаров, описываются факторы, формирующие и сохраняющие их качество. Впервые приводятся методологические подходы к проведению экспертизы кондитерских товаров с использованием как современных методов анализа, так и оригинальных экспресс-методов.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
