Название: Технология колбасных изделий
Автор: Кармас Э.
Издательство: М.: Легкая и пищевая промышленность
Год: 1981
Cтраниц: 256
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

Книга написана на основе обобщения патентной литературы США для специалистов мясной промышленности. Дана подробная информация о производстве колбасных изделий. Систематизирован материал по технике и технологии производства колбасных изделий. Описаны различные добавки, обеспечивающие образование цвета, вкуса и аромата мясопродуктам.

Название: Распиловка камня
Автор: Сычев Ю.И., Берлин Ю.Я.
Издательство: М: Стройиздат
Год: 1989
Cтраниц: 320
Формат: pdf
Размер: 127 мб
Язык: русский

Даны общие сведения о камнеобрабатывающем производстве. Приведена классификация и технические характеристики камнераспиловочного оборудования. Изложены ocновы теории и способы распиловки камня, основные положения механизации и автоматизации технологического процесса. Уделено внимание мероприятиям по повышению качества и снижению материалоемкости продукции.

Название: Технология мяса и мясных продуктов
Автор: Винникова Л.Г.
Издательство: ИНКОС
Год: 2006
Cтраниц: 602
Формат: djvu
Размер: 11 мб
Язык: русский

Рассмотрены технологические процессы переработки скота, птицы и кроликов. Дана характеристика состава и свойств мяса в т. ч. органолептических и функционально-технологических, а также способы их регулирования. Изложены научные основы методов консервирования мяса – холодильной и тепловой обработки, посола, копчения, сушки, применения консервантов.

Название: Технология виноградных вин
Автор: Валуйко Г.Г.
Издательство: Таврида
Год: 2001
Cтраниц: 624
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Язык: русский

Приведены статистические данные по виноградарству и виноделию в отдельных странах. Описывается сырьевая база виноградарства, даются технологические схемы по производству белых и красных столовых вин, рекомендации по обработкам и стабилизации вин, по расчетам купажей. Освещены отдельные вопросы биохимии брожения, созревания и формирования вина.

Название: Справочник кадровика (в 2-х томах)
Автор: Пузаков С.Я.
Издательство: Прометей
Год: 2018
Cтраниц: 622+640
Формат: pdf
Размер: 218 мб
Язык: русский

Как правильно оформить прием, перевод и увольнение работника, привлечь его к дисциплинарной или материальной ответственности; заполнить документы по учету кадров, труда и расчетов с персоналом; организовать режим работы и отдыха сотрудников или систему управления охраной труда и не попасть под санкции надзорных, контролирующих и судебных органов за нарушения трудового законодательства...

Название: Резание материалов. Режущий инструмент
Автор: Кишуров В.М., Криони Н.К.
Издательство: М.: Машиностроение
Год: 2009 - 3-е изд., перераб и доп.
Cтраниц: 492
Формат: pdf
Размер: 44 мб
Язык: русский

Изложены основные принципы процесса резания металлов, вопросы формирования обработанной поверхности, общие представления о конструкции и геометрии режущего инструмента для отдельных видов обработки (точения, фрезерования, прогягивания, сверления, шлифования и др.), об использовании современных СОТС и механизме их действия при механической обработке, общие представления о конструкции и геометрии режущего инструмента, используемого в мехатронных станочных системах.

Название: Woodwind Instruments: A practical guide for Technicians
Автор: Daniel Bangham
Издательство: The Crowood Press
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

The care and understanding of an instrument are critical to its sound. This thorough book is therefore aimed at both the interested musician and those embarking on instrument repair as a full-time career. Organized into six parts, it guides the reader from initial diagnostic techniques all the way through to specialist repair instruction. It is packed with over 700 colour illustrations, step-by-step guidance and general advice. It covers clarinets, flutes, saxophones, oboes and bassoons. Written by a leading woodwind technician and teacher, it should be an essential companion in every workshop and be a handy reference for all musicians who want the best from their instruments.

Название: Основы теории деформирования и прочности текстильных материалов
Автор: Щербаков В.П., Скуланова Н.С.
Издательство: М.: МГТУ им. А.Н. Косыгина
Год: 2008
Cтраниц: 268
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

В книге изложены основные положения механики текстильной нити, рассматриваемой как раздел механики деформированного твёрдого тела. Механика упругой нити дана в нелинейной постановке, рассмотрена геометрическая нелинейность. Изложены элементы теории вязкоупругости, включая реологические модели и наследственную упругость.

Название: Эффективное резюме за 2 часа. PRO
Автор: Вера Игнаткина
Издательство: Автор
Год: 2023
Формат: PDF/epub/fb2
Страниц: 85
Размер: 7 Mb
Язык: Русский

Вопрос составления резюме актуален для каждого без исключения. И от того, каким будет этот документ – сильным или безликим, демонстрирующий ваши достижения или содержащий ложь – зависит ваше будущее. Ведь решение о приглашении кандидата на собеседование принимается именно после такого заочного знакомства. Прежде чем заполнять форму резюме на работных порталах, рекомендую сделать его максимальную версию в текстовом файле и держать его всегда в актуализированном состоянии под рукой. Никто не знает, в какой момент вы получите приглашение, да и на основе подробного файла легче адаптировать резюме на работных порталах под конкретную вакансию и компанию. В книге вы найдете не только рекомендации по составлению резюме, но и описание основных ошибок, устранив которые, я уверена, вы сможете найти работу своей мечты! Вторая редакция значительно дополнена реальными примерами из резюме. Многие из них вы сможете взять на заметку или, наоборот, увидеть, как не нужно писать.

Название: Производство кож и овчин высокого качества
Автор: Шейфер О.Я.
Издательство: М.: Россельхозиздат
Год: 1986
Cтраниц: 160
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

В книге рассказывается о правилах обработки и консервирования шкур крупного рогатого скота, овец, коз и свиней. Подробно излагаются методы оценки качества и определения заготовительной стоимости кожевенного сырья, шубных и меховых овчин, требования государственного стандарта.