Название: Болезни электрических машин Автор: Мандельштам И.Б. Издательство: Государственное издательство Серия: За рабочим станком Год: 1929 Формат: PDF/DjVu Страниц: 121 Размер: 32.8 MB Язык: Русский
Всякий, кому поручен уход за электрической машиной, должен знать, каким она подвержена расстройствам, и приготовиться к ее лечению. Помочь ему в этом — назначение предлагаемой книги. Но это не справочник. Если читатель впервые откроет ее тогда лишь, когда порученная ему машина уже пришла в неисправность, и понадеется быстро получить справку о том, что с нею произошло и как ее привести в порядок, то весьма вероятно, что он останется не удовлетворен. Но это — к лучшему. В несколько минут стать лекарем нельзя. Несведущему человеку лучше вообще не браться за лечение. Лекарство, которое он пропишет, может оказаться хуже болезни.
Название: Справочник технолога молочного производства: Том 6. Технология детских молочных продуктов Автор: Кузнецов В.В., Липатов Н.Н. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2005 Cтраниц: 512 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
В справочнике представлена общая технология продуктов детского и диетического питания на молочной основе, технология приготовления и виды заквасок. Рассмотрены вопросы контроля производства и качества заквасок, санитарная обработка технологического оборудования и тары.
Название: Холодильная техника и технология продуктов питания: учебник Автор: Большаков С.А. Издательство: Академия Год: 2003 Cтраниц: 215 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
В учебнике содержатся сведения о назначении и устройстве холодильной техники, физических принципах получения низких температур, типах и циклах холодильных машин. Приведены основные и вспомогательные элементы холодильных установок.
Название: Технология хранения зерна Автор: Малин Н.И. Издательство: М.: Колос Год: 2005 Cтраниц: 280 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
В книге изложены научные основы технологии хранения зерна и продуктов его переработки. Приведены практические рекомендации по хранению зерна и продуктов его переработки с учетом современных гигиенических требований безопасности и пищевой ценности зерна.
Название: Технология и техника переработки молока Автор: Бредихин С.А., Космодемьянский Ю.В., Юрин В.Н. Издательство: М.: Колос Год: 2003 Cтраниц: 401 Формат: pdf Размер: 17 мб Язык: русский
Рассмотрены общие технологические операции и применяемое оборудование для переработки молока. Описаны технологии питьевого молока и сливок, кисломолочных продуктов и молочных консервов. Даны сведения о технологическом оборудовании и его технические характеристики.
Название: Приспособления фрезеровщика Автор: Стаханов А.Г. Издательство: М.: Машиностроение Год: 1987 Cтраниц: 115 Формат: pdf Размер: 12 мб
Описаны приспособления для фрезерных работ, разработанные и внедренные известным рабочим-новатором. Приспособления расширяют технологические возможности станков, позволяют сократить вспомогательное время и повысить точность обработки. В предлагаемой вниманию читателей книге описаны приспособления, инструменты, способы обработки и опыт, накопленный автором более чем за 45 лет работы.
Название: Работы по металлу Автор: Леонтьев П. Издательство: Государственное издательство детской литературы Год: 1956 Cтраниц: 154 Формат: pdf Размер: 11 мб Язык: русский
Всякую работу следует делать по плану, последовательно и в определенные сроки. По плану нужно работать и юному мастеру. Если решено изготовить даже очень простую вещь, например слесарный молоток, то надо делать его по чертежу, который берется готовым или исполняется юным мастером. Размеры многих изделий, приведенных в книге, невелики.
Название: Производство масла из коровьего молока в России Автор: Вышемирский Ф.А. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2010 Cтраниц: 288 Формат: pdf Размер: 27 мб Язык: русский
В книге изложены материалы авторского исследования о роли масла в современном питании, становлении маслоделия в России, научно-производственной базе отечественного маслоделия, ассортименте и качестве его, вкладе российских ученых и практиков в мировое маслоделие, а также о целесообразных путях развития спредов.
Название: Товароведение мяса Автор: Смирнов А.В., Куляков Г.В. Издательство: СПб.: Гиорд Год: 2012 Cтраниц: 232 Формат: pdf Размер: 45 мб Язык: русский
Учебное пособие содержит необходимый набор теоретической и практической информации об основных видах убойного скота и домашней птицы, мною места уделено методике определения их упитанности, ветеринарным и товарным требованиям. предъявляемым к убойным животным, приведены данные о порядке приемки и предубойном содержании скота на мясокомбинатах.
Название: Хранение зерна, элеваторно-складское хозяйство и зерносушение Автор: Пунков С.П., Стародубцева А.И. Издательство: М.: Агропромиздат Год: 1990 - 2-е изд., дополн. и перераб. Cтраниц: 331 Формат: pdf Размер: 16 мб Язык: русский
Изложены основы хранения зерна и продуктов его переработки. Описаны физиологические процессы, происходящие в зерновой массе при хранении. Рассмотрено элеваторно-складское хозяйство, типы зернохранилищ, а также научные основы послеуборочной обработки зерна на хлебоприемных предприятиях.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
