Название: Технология переработки мяса. Немецкая практика Автор: Кайм Г. Издательство: СПб.: Профессия ISBN: 5-93913-088-7 Год: 2008 Формат: PDF Страниц: 487 Размер: 44 Мб Язык: русский
Книга является классическим немецким учебником для работников мясоперерабатывающих предприятий. Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе, санитарно-гигиенических требованиях, так и об основных технологических процессах мясопереработки — от забоя скота до изготовления продукции и ее продажи. Подробно рассмотрены основные технологические операции: разделка, холодильное хранение, посол, измельчение мясного сырья, термическая обработка, копчение. Описано изготовление различных видов колбас, деликатесов, полуфабрикатов, указаны причины возможных дефектов и способы их устранения. Большое внимание уделено вопросам качества вырабатываемой продукции. Даны рекомендации по организации торговли мясными продуктами. Книга предназначена для широкого круга специалистов мясоперерабатывающей отрасли.
Название: Нетканый гобелен или вышивка петлей Автор: Гусева А. Г. Издательство: Культура и традиции Год: 2007 Формат: jpg Размер: 82 mb Cтраниц: 80 Язык: русский
В этой книге речь пойдет о технике, известной под названием "набивка", "вышивка петлей" или "нетканый гобелен". Чем же отличается эта техника? Вышивают гобелен специальной иглой, причем научиться пользоваться ею достаточно просто. С лицевой стороны изделия получаются петли, с изнаночной - плоские гладкие стежки. Петли можно разрезать, подстричь, распушить, сформировать из них шарики, волны, то есть придать гобелену разнообразную фактуру. Если сочетать все эти способы, то получится множество комбинаций, позволяющих любой рукодельнице проявить мастерство и сделать работу единственной в своем роде.
Автор: Барбашов Ф. А., Сильвестров Б. Н. Название: Фрезерные и зуборезные работы Издательство: М:, Высшая школа Год: 1983 Страниц: 291 Формат: DJVU, PDF Размер: 112 МБ
Приведены основные сведения о фрезеровании, элементах зубчатого зацепления, рассмотрены устройство фрезерных и зубообрабатывающих станков и методы нарезания зубчатых колес. Изложены сведения о станках ЧПУ. Освещены вопросы механизации и автоматизации производства, стандартизации и качества продукции. Для учащихся средних профессионально-технических училищ, а также может быть использовано при подготовке рабочих на производстве.
Название: Эксплуатация электролизных установок для получения водорода и кислорода Автор: А.Б. Гольдштейн, Ф.З. Серебрянский Издательство: М.: Энергия Год: 1969 Серия: Библиотека электромонтера. Выпуск 286 Формат: pdf Страниц: 91 Размер: 16,8 Мб Язык: Русский
В брошюре описаны систематизированные и приведенные в соответствие с действующими нормами и эксплуатационным опытом основные сведения об устройстве, принципе действия и эксплуатации электролизных установок для получения водорода и кислорода.
Название: Споры, выигранные у налоговой Автор: Клокова Н.В. Издательство: Горячая линия бухгалтера Год: 2007 ISBN: 978-5-98172-058-1 Формат: pdf Страниц: 260 Размер: 10 Мб Язык: Русский
Примеры реальных дел, выигранных налогоплательщиками, помогут Вам убедиться в том, что некоторые "налоговые мифы", усиленно насаждаемые в среде бухгалтерской общественности, не имеют под собой законных оснований, и многое из того, что якобы запрещено, на самом деле вполне допустимо.
Название: The Complete Book of Woodworking: 2 Books in 1: Woodworking Projects for Beginners & Woodworking Outdoor Projects. The Ultimate Guide for Beginners to Techniques and Secrets in Creating Amazing DIY Projects Автор: Jhon Mc Connell J. Издательство: Independently published Год: 2020 Страниц: 322 Язык: английский Формат: pdf, epub Размер: 27.2 MB
Are you curious about how woodworking works? Have you been looking online on how to start woodworking? Would you like to take woodworking as a hobby? Are you bored with your same old interior? Do you want to be creative and redecorate your home? Have you got skills and ideas for the interior and outdoor of your home or office? If you are looking to try new things with your home, then, in this book, there are a number of projects which can be done easily at home having all the required tools and materials.
Название: Водолаз речного флота Автор: А.А. Столбов Издательство: Транспорт Год: 1978 Формат: pdf Страниц: 102 Размер: 13,89 Мб Язык: русский
В книге даны сведения об устройстве речных судов, устройстве и эксплуатации водолазного снаряжения и оборудования, организации и производстве подводных работ на речном транспорте, обеспечении безопасности водолазов при их выполнении. В ней рассматриваются также некоторые вопросы речной гидрологии и водолазной медицины.
Название: Rough Cut--Woodworking with Tommy Mac: 13 All-New Projects from Season 2 Автор: Tommy MacDonald Издательство: Taunton Press Год: 2012 Формат: PDF Размер: 38 Мб Язык: английский / English
Famed woodworker and Emmy Award-nominated talent Tommy "Mac" MacDonald takes readers by the hand to create all 13 projects from the second season of public television's smash hit, Rough Cut--Woodworking with Tommy Mac. Woodworkers of all levels will love constructing both traditional and contemporary pieces such as a drop-leaf table, an Arts and Crafts-style chair, a splayed-leg console table, and a sand-shaded clock. Tommy's encouraging style will give readers the confidence they need to take his tips and techniques and put them into action. All 13 pieces come with a full plan with dimensions, materials list, step-by-step instructions, and even design options. "Road trip" sidebars allow fellow builders to visit workshops of both established and up-and-coming furniture makers, where even a pro like Tommy picked up interesting nuggets.
Название: Woodworker’s Guide to Veneering & Inlay: Techniques, Projects & Expert Advice for Fine Furniture Автор: Jonathan Benson Издательство: Fox Chapel Publishing Год: 2008 Формат: EPUB Размер: 61 Мб Язык: английский / English
The topic of veneering—the process of gluing an attractive, thin slice of wood onto a furniture surface—often prompts two opposite reactions: it's either considered a complex art only mastered by the finest of craftsmen or a glossy cover-up for furniture of shoddy materials and poor construction. While once valid in the long history of veneering, these assumptions are now completely outdated.
Название: Сними свой первый фильм! Мастер-классы от экспертов киноиндустрии, которые тоже были новичками Автор: Юлия Волкова Язык: русский Издательство: Эксмо, Бомбора Год: 2020 Страниц: 130 Формат: pdf Размер: 10,2 Мб
Эта книга для тех, кто делает первые шаги в кинопроизводстве. Профессионалы индустрии, такие как сценарист фильмов «Лед» и «Лед 2» Андрей Золотарев, режиссер фильма «72 метра» Владимир Хотиненко, продюсер «Питер FM» Елена Гликман, режиссер монтажа фильма «Метро» Дарья Гладышева и другие, вспоминают свои дебютные работы и делятся опытом с будущими коллегами. Отдельное внимание уделено в книге авторским правам, питчингу – презентации проектов перед инвесторами – и участию в фестивальных показах.
Разделы сайта
Авторизация
Реклама
Название: The Complete Book of Woodworking: 2 Books in 1: Woodworking Projects for Beginners & Woodworking Outdoor Projects. The Ultimate Guide for Beginners to Techniques and Secrets in Creating Amazing DIY Projects
Название: Сними свой первый фильм! Мастер-классы от экспертов киноиндустрии, которые тоже были новичками