Название: Экспертиза напитков. Качество и безопасность
Автор: Позняковский В.М., Помозова В.А., Киселева Т.Ф., Пермякова Л.В.
Издательство: Сибирское университетское
Год: 2007
ISBN: 978-5-379-00141-4
Формат: pdf
Страниц: 407
Размер: 12 Мб
Язык: Русский

Книга содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе спирта этилового, водок, коньяков, вин, пива, ликеро-водочных и безалкогольных напитков, включая импортируемую продукцию.