Добавить в закладки
Наш форум
Правила Litmy.ru
Мы в Вконтакте
Подписка на RSS
Для правообладателей
Поиск книг:
Разделы сайта
Авторизация
Регистрация



Реклама


Название: Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации
Автор: Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П.
Издательство: М.: КолосС
Год: 2012
Cтраниц: 541
Формат: pdf
Размер: 12 мб
Язык: русский

Технология молока и молочных продуктов описана с позиций современных требований, основных научных принципов и подходов к производству традиционных молочных продуктов, а также переспектив создания инновационных технологий молочных и молокосодержащих продуктов с использованием высокотехнологичного оборудования, а также достижений био- и нанотехнологии.
Учебник предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению "Продукты питания из растительного сырья" и "Продукты питания животного происхождения".

Скачать Гаврилова Н.Б., Щетинин М.П. Технология молока и молочных продуктов: традиции и инновации




Автор: umkaS 1-06-2019, 10:41 | Напечатать
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.




 Litmy.ru  ©2020-2023     При использовании материалов библиотеки обязательна обратная активная ссылка    Политика конфиденциальности