|
![](/uploads/posts/2016-03/thumbs/1458531166_2016-03-12_021649.jpg) Название: Технология пивоварения Автор: Худокормов Г.Ф. (ред.) Год издания: 1945 Издательство: Пищепромиздат Страниц: 94 Формат: PDF Размер: 3 Мб (+3%)
Книга «Технология пивоварения» коллективный труд ряда работников пивоваренной промышленности. Особенно заслуживает быть отмеченным труд редактора первого издания этой книги покойного инж. Г.Ф. Худокормова, много сделавшего для подбора, проверки и систематизации материала. Предлагаемая технология охватывает все стадии приготовления пива и дает в сжатой форме практические указания. Книга может служить руководством для учащихся школ и курсов начинающих пивоваров и для старых работников, желающих повысить свою квалификацию.
|
Автор: gol8425 21-10-2018, 13:14 | Напечатать
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
|
|
|