Технология муки, крупы и комбикормов
- Добавил: umkaS
- Дата: 17-07-2019, 07:14
- Комментариев: 0
![](/uploads/posts/2017-10/thumbs/1507215255_tehnologiya-muki-krupy-i-kombikormov.jpg)
Автор: Чеботарев О.Н., Шаззо А.Ю., Мартыненко Я.Ф.
Издательство: ИКЦ «МарТ»
Год: 2004
Cтраниц: 688
Формат: djvu
Размер: 10 мб
Язык: русский
Изложены общие сведения о сырье мукомольных, крупяных и комбикормовых заводов. Оценено влияние анатомического строения, физико-химических, биохимических, структурно-механических и теплофизических свойств на технологические свойства сырья и ведение технологического процесса. Приведены сведения об основных процессах при производстве муки, крупы и комбикормов. Изложены принципы построения и ведения различных помолов и технологий производства Отдельных видов круп и комбикормов. Приведены общие сведения о контроле и управлении технологическими процессами на мукомольных, крупяных и комбикормовых заводах. Для студентов вузов, обучающихся по специальности «Технология хранения и переработки зерна», а также инженерно-технических работников мельниц, крупяных и комбикормовых заводов.
Скачать Чеботарев О.Н. и др. - Технология муки, крупы и комбикормов
![](/templates/LitmyL/images/LitMyru.png)
[related-news] [/related-news]
Внимание
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.