Название: Оборудование спиртового производства
Автор: Иванов А. И., Зотов В. Н.
Издательство: М.: Пищевая промышленность
Год: 1981
Формат: pdf
Страниц: 209
Размер: 21,7 Mb
Язык: Русский

В книге рассмотрено оборудование спиртового производства: транспортные средства, аппараты для очистки и подработки сырья» оборудование солодовенного и варочного цехов, дрожжевого и бродильного отделений, цеха хлебопекарных дрожжей, ректификационные аппараты, оборудование углекислотного цеха и цеха сухих кормовых дрожжей.
Описаны конструкции машин и аппаратов, принцип действия, основные неполадки и способы их устранения.
Первое издание вышло в 1972 г.
Книга предназначена для подготовки рабочих на производстве.