Название: Дачная коптильня: от возведения коптильни до правильного приготовления и хранения продуктов
Автор: Козлов А.
Издательство: М.: АСТ, Кладезь, Книжкин дом
Год: 2015
Cтраниц: 201
Формат: fb2, rtf
Размер: 11 мб
Язык: русский

Радовать своих родных и любимых вкусными и полезными копченостями собственного приготовления – это реально и просто! На страницах данной книги мы расскажем, как своими руками сделать хорошую коптильню без особых затрат в квартирных и дачных условиях. Поможем выбрать правильную древесину. Раскроем секреты приготовления копченых деликатесов с сохранением полезных качеств и витаминов. Поделимся опытом хранения копченостей и, конечно же, народными и современными рецептами приготовления копченых продуктов. Побалуйте себя и своих близких изысканными деликатесами, а мы поможем вам в этом интересном и полезном деле.