Название: Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step guide to culinary excellence
Издательство: Hamlyn
Автор: Institut Paul Bocuse
Год: 2016
Количество страниц:720
Язык: English
Формат: pdf
Размер:508 Mb

The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food.
This authoritative reference book covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is an essential guide for any serious cook, professional or amateur.

Название: Выделка меха, овчин и кожи
Автор: Фирсова Н.М.
Жанр: Пособие
Издательство: Феникс
Год выпуска: 2007
Страниц: 354
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 14 Mb

Данная книги посвящена древнейшим ремеслам человеческой цивилизации — скорняжному и кожевенному делу, которые в XXI в. благодаря достижениям научно-технического прогресса получили новый импульс к совершенствованию.
Задача настоящей книги — показать, как формируется меховая продуктивность зверей и сельскохозяйственных животных, начиная от выбора пород, кормления и содержания животных, организации правильного убоя, съемки шкур, консервирования и хранения сырья.

Название: Practical Electronics for Inventors
Издательство: McGraw-Hill
Автор: Paul Scherz
Год: 2006
Количество страниц:484
Язык: English
Формат: pdf
Размер:335 Mb
Advance your electronics knowledge and gain the skills necessary to develop and construct your own functioning gadgets. Written by a pair of experienced engineers and dedicated hobbyists, Practical Electronics for Inventors, Fourth Edition, lays out the essentials and provides step-by-step instructions, schematics, and illustrations

Название: Книга из Келлса - The Book Of Kells. Trinity College Library Dublin.
Издательство:Faksimile Verlag Luzern, Люцерн
Год: 1990
Количество страниц:678
Язык: English
Формат: pdf
Размер:537 Mb

Первое факсимильное издание Книги из Келлса (The Book of Kells), содержащей богато украшенный текст Евангелия.
Келлская книга (также известная как «Книга Колумбы») — богато иллюстрированная рукописная книга, созданная ирландскими (кельтскими) монахами примерно в 800 году. Это одна из самых щедро украшенных изящными миниатюрами и орнаментами средневековых рукописей среди всех дошедших до нас. Благодаря великолепной технике исполнения и красоте узоров, многие исследователи рассматривают её как наиболее значительное произведение средневекового ирландского искусства. Книга содержит четыре Евангелия на латинском языке, вступление и толкования, украшенные огромным количеством цветных узоров и миниатюр. В настоящее время книга хранится в библиотеке Тринити-колледжа в Дублине, Ирландия.

Название: Павел Раппопорт - Сборник сочинений (10 книг)
Автор: Павел Раппопорт
Язык: Русский
Издательство: «Стройиздат»
Жанр: Зодчество, история
Год: 1965-1994
Формат: djvu, pdf, fb2
Серия: Сборник сочинений
Кол-во страниц: 10 книг
Размер: 135,4 Мб

Павел Александрович Раппопорт (1913-1988) - советский историк архитектуры, доктор исторических наук. Подготовил фундаментальное исследование эволюции древнерусского зодчества вплоть до петровской эпохи.

Название: Conservation of Wood Artifacts
Автор: А. Schniewind, W. Unger, A. Unger
Издательство: Springer
Год издания: 2001
Страниц: 299
Формат: pdf
Качество: хорошее
Язык: английский
Размер: 11,1 Мб

Этот справочник является наиболее полным источником информации по истории сохранения древесины, структуре и свойствах, по организмам, вызывающим ухудшение, о методах диагностики условий для древесины и методах консервирования древесины.

Название: CISSP (ISC)2 Certified Information Systems Security Professional Official Study Guide and Official ISC2 Practice Tests Kit, 7th Edition
Издательство: SYBEX
Автор:James M. Stewart, Michael J. Chapple, Darril Gibson, David Seidl
Год: 2016
Количество страниц:1536
Язык: English
Формат: pdf
Размер:11 Mb

This value-packed packed set for the serious CISSP certification candidate combines the bestselling CISSP (ISC)2 Certified Information Systems Security Professional Official Study Guide, 7th Edition with an all new collection of Practice Exams to give you the best preparation ever for the high-stakes CISSP Exam.

Название: Левша в боксе
Автор: Огуренков В.И.
Издательство: ФиС
Страниц: 137
Формат: PDF
Размер: 7,69 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский
Год издания: 1959

В настоящее время советские тренеры и боксеры проявляют особый интерес к вопросам, связанным с тренировкой боксеров-левшей и с подготовкой боксеров-правшей к встречам с ними. Этот интерес можно легко понять, если вспомнить, что в последних крупнейших международных турнирах 30—40% первых мест занимали левши.Растущий успех левшей и поражения от них боксеров-правшей можно отчасти объяснить тем, что в СССР до сих пор не разработана методика подготовки боксера-правши к бою с левшой. Имеющаяся литература по боксу широко освещает технику и тактику ведения боя боксера-правши с правшой. В то же время методика обучения боксеров-левшей, специфика выполнения ими технических и тактических приемов, особенности подготовки боксеров к бою с левшой описаны в книгах недостаточно полно.

Название: Чистая и здоровая кожа
Автор: Даброу Т.Дж., Эддерли Б.Д.
Цикл/серия: Школа красоты и здоровья
Жанр: Дерматология
Издательство: Рипол Классик
Год выпуска: 2006
Страниц: 256
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 38 Mb

Приведенный в книге материал позволяет по-новому взглянуть на проблему, которая волнует многих людей независимо от их пола и возраста,— проблему угревой сыпи. Подробно рассмотрев функции и строение кожи, особенности развития акне у детей и подростков, у женщин и мужчин с разным цветом кожи, авторы в доступной форме объясняют причины этого расстройства, предостерегая от возможных ошибок и заблуждений, следствием которых может быть усугубление тяжести состояния.

Название: Beat the dealer (Убить дилера)
Автор: Edward O.Thorp
Издательство: New york ramdom house
Год: 1966
Формат: pdf
Страниц: 114
Размер: 68 мб
Язык: английский

Книга сразу стала сенсацией после публикации. Ведь она открывала путь к обогащению, за счет казино. Профессор математики нашел формулы. Позволяющие подсчитывать выигрышные комбинации при игре в 21.