- Добавил: M5662
- Дата: 27-12-2020, 00:57
- Комментариев: 0
Название: Частное плодоводство. Виноград
Автор(ы): Лактионов К.С.
Издательство: Лань
Год: 2019
Страниц: 82
Формат: PDF
Размер: 45 Мб
Язык: русский
Книга посвящена винограду, значение которого в питании человека трудно переоценить. Его плоды потребляются в свежем виде и перерабатываются в различные продукты, включая восточные сладости. Они широко используются для сушки, из них вырабатывается сок и широкий спектр вин: сухие, столовые, сладкие, шипучие (шампанское и игристое), крепленые, ликеры, а также продукция с высоким содержанием алкоголя (коньяки, арманьяки, чача, бренди, ракия, плиска, граппа).