Название: Гигиенические основы производства и переработки продуктов питания животного происхождения
Автор: Клычкова М. В.
Год: 2017
Формат: pdf
Издательство: ОГУ
Страниц: 135
Для сайта: litmy.ru
Размер: 1,7Mb
Язык: русский

В учебном пособии рассмотрены вопросы производства и переработки продуктов питания животного происхождения в аспекте гигиенических особенностей, а также перечень необходимых санитарно-гигиенических мероприятий на предприятиях молочной и мясной промышленности.

Скачать с Turbobit