Название: Attainable Sustainable: The Lost Art of Self-Reliant Living
Автор: Kris Bordessa
Издательство: National Geographic
Год: 2020
Формат: EPUB
Размер: 85 Мб
Язык: английский / English

Packed with delicious recipes, natural remedies, gardening tips, crafts, and more, this indispensable lifestyle reference from the popular blogger makes earth-friendly living fun. Whether you live in a city, suburb, or the country, this essential guide for the backyard homesteader will help you achieve a homespun life--from starting your own garden and pickling the food you grow to pressing wildflowers, baking sourdough loaves, quilting, raising chickens, and creating your own natural cleaning supplies.

Название: How to Grow and Eat Your Own Superfoods
Автор: Becky Dickinson
Издательство: White Owl
ISBN: 1526714337
Год: 2018
Формат: MOBI
Страниц: 160
Размер: 68,5 МБ
Язык: Английский

In an age of clean eating and fad diets, the term super food has become synonymous with inflated prices and overstated claims about the disease-fighting, anti-aging, life-enhancing powers of certain foods.

Название: Vegan JapanEasy: Classic & modern vegan Japanese recipes to cook at home
Автор: Tim Anderson
Издательство: Hardie Grant
Год: 2020
Формат: EPUB
Размер: 20 Мб
Язык: английский / English

Japanese cuisine: Fatty tuna! Wagyu beef! Pork broth! Fried chicken! Squid guts! It's a MINEFIELD for mindful vegans. OR SO IT SEEMS. In reality, there's an enormous amount of Japanese food that is inherently vegan or can be made vegan with just a few simple substitutions. And it's not just abstemious vegan Buddhist temple fare (although that is very lovely) – you can enjoy the same big, bold, salty-sweet-spicy-rich-umami flavours of Japanese soul food without so much as glancing down the meat and dairy aisles. Because Japanese cooking is often inherently plant-based, it's uniquely vegan-friendly.

Название: Готовим в микроволновке
Автор: коллектив авторов
Издательство: Аркаим
Год: 2008
Cтраниц: 32, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 14 мб
Язык: русский

В книгу вошли рецепты блюд, рассчитанные на приготовление в микроволновой печи мощностью 900 Вт (ПМ). Если мощность Вашей печи отличается от указанной, сделайте необходимые перерасчёты или уменьшите время приготовления.

Название: Jeni's Splendid Ice Cream Desserts
Автор: Jeni Britton Bauer
Издательство: Artisan
ISBN: 1579655920
Год: 2014
Формат: PDF (conv)
Страниц: 224
Размер: 21,1 МБ
Язык: Английский

In Jeni’s Splendid Ice Cream Desserts, ice creams deliciously melt into hot brown Bettys, berry cobblers, sweet empanadas, and corn fritters. Her one-of-a-kind cakes and cookies are not only served with ice cream, they get crumbled on top and incorporated into the ice cream base itself.

Название: Momofuku
Автор: David Chang
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2009
Страниц: 305
Язык: english
Формат: pdf
Размер: 97 Мб


Chang, master restaurateur and chef, and Meehan, a New York Times food writer, join forces in this stellar collection of recipes from Chang's restaurants—Momofuku, Ss?m Bar and Ko. Chang is a man possessed with a deep love of ramen and a clear passion for food. This book pays tribute to the humble noodle, which Chang has elevated to a near art form, and the wide array of cuisine he serves. Filled with 150 gorgeous, full-color photos and an engrossing narrative, this book is a treat for the eye, mind and palate.

Название: Techniques of Healthy Cooking. 4th Edition
Автор: The Culinary Institute of America (CIA)
Издательство: Wiley; 4th Edition, Professional Edition edition
Год: 2013
Страниц: 576
Язык: english
Формат: pdf
Размер: 105 Мб


The authoritative guide to healthy cooking in the modern professional kitchen
In today's health-conscious culinary environment, diners expect much more than just delicious food. They expect nutritious, well-balanced meals made with wholesome ingredients. Chefs in every sector of the food industry, whether at fine dining establishments or cafeteria kitchens, should be prepared to address those concerns with a variety of healthier dining options.

Название: Чудо-блюда в глиняных горшочках
Автор: Кашин С.П. (сост.)
Издательство: M.: Рипол Классик
Год: 2013
Cтраниц: 201
Формат: fb2, rtf
Размер: 13 мб

Они всегда получаются вкусными и очень аппетитными на вид. Даже незамысловатые блюда, приготовленные в горшочках, получаются просто восхитительными, причем совсем не обязательно добавлять в такие блюда жир, масло. Это не только вкусная, но и очень полезная пища. Способов тепловой обработки продуктов немало, и каждый из них предназначен для приготовления той или иной разновидности блюд – первых, вторых, закусок, десертов и т. д.

Название: It Starts with Fruit: Simple Techniques and Delicious Recipes for Jams, Marmalades, and Preserves
Автор: Jordan Champagne
Издательство: Chronicle Books
ISBN: 1452173583
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 288
Размер: 32,4 МБ
Язык: Английский

Jam making gets a bad rap for being highly technical, complicated, messy, hot, and sticky; but preserving fruit can be simple and easy.
Jordan Champagne unlocks the secrets of mouthwatering fruit sauces and butters, delicious whole-fruit preserves, and fresh-tasting jams and marmalades from the comfort of your home kitchen.

Название: Японская кухня
Автор(ы): Семенова С.В.
Издательство: Рипол Классик
Год: 2013
Страниц: 34
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: русский

В Стране восходящего солнца здоровому питанию уделяется особое внимание, поэтому она занимает одно из первых мест в мире по продолжительности жизни. Отдавая предпочтение легкой и полезной пище, японцы крайне редко страдают от избыточного веса и связанных с ним заболеваний. Традиционные блюда японской кухни не так сложны в приготовлении, как может показаться на первый взгляд. Главное – иметь под рукой необходимые продукты и знать некоторые правила. В этой книге вы найдете рецепты японской кухни, которыми сможете удивить близких и гостей.