Название: I Love Trader Joe's Plant-Based Cookbook
Автор: Kris Cramer
Издательство: Ulysses Press
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 126 Мб
Язык: английский / English

Discover an updated variety of vegetarian and vegan dishes whipped up with the low-budget, easy-to-acquire ingredients from everyone’s favorite grocery store–Trader Joe’s! Just as Trader Joe’s is the ultimate one-stop shop to stock up on tasty, eclectic foods for all dietary lifestyles, so too is the I Love Trader Joe’s Plant-Based Cookbook! Designed for veteran vegetarians, fresh vegans, and curious carnivores alike, this handy cookbook comes with easy-to-follow recipes for delicious, animal-free dishes. Packed with simple instructions, full-color photos, and newly updated vegan versions of recipes, the I Love Trader Joe’s Plant-Based Cookbook takes the guesswork out of cooking no matter who’s at your table.

Название: Spice Kitchen: Vibrant Recipes and Spice Blends For the Home Cook
Автор: Sanjay Aggarwal
Издательство: Quadrille Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 59 Мб
Язык: английский / English

The best way to increase flavour in a dish is to add spice. And it doesn't have to be complicated – including one spice blend can elevate an ordinary recipe to an instant crowd pleaser. Most of us have a few unused spice blends in the back of the cupboard because we only cook with them for one particular dish. Or we feel a bit overwhelmed by the myriad spices in the supermarket, not knowing which ones marry together to create the best flavour. Sanjay's Spice Kitchen is here to demystify spices, reassuring you that you don't need endless time, fancy equipment or a full storecupboard to create delicious dishes with ease – whether it's a working lunch, a midweek supper, a special date night, friends round at the weekend or a family feast. Enjoy Spiced Peach and Goat's Cheese Salad, Harissa Chickpea Stew, Fiery Blackened Cajun Chicken and Mamma Spice's Dal Makhani and, just to emphasise how versatile spices can be, there is a 'Spice Freedom' recipe in each chapter that takes one dish and shows how, by switching the blend, you can open a world of flavour possibilities.

Название: Куховарська книга
Автор: Циганенко В.О.
Изд-во: К.: «Техніка»
Год: 1994
Формат: pdf/djvu
К-во стр.: 206
Размер: 105.5 Мб
Язык: українська

Вміщено багато корисних і цікавих відомостей, маленьких таємниць і порад, якими досвідчений кухар ділиться з господарками. Знайомство з виданням допоможе господарці не тільки вибрати найкращий продукт для тієї чи іншої страви, але й довідатись про те, які продукти і як можна поєднувати, з якої частини м'яса яку страву ліпше приготувати, як покращити смак страви. Вона дізнається, як прикрасити страву з м'яса, риби, овочів для щоденного та святкового столу.
Розрахована на широке коло читачів.

Название: Учимся готовить блюда русской кухни
Автор: Сидорова А. (ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 144, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 13 мб
Язык: русский

Русская кухня – это вкус настоящего домашнего уюта, тепла и заботы. Наша книга поможет освоить приготовление не только традиционных русских блюд, таких как холодец, щи или ватрушки, но и более современных. Здесь вы найдёте рецепты от самых простых блюд до тех, которые займут чуть больше времени. Готовьте с удовольствием! Главным занятием русичей было земледелие, поэтому блюда из зерновых составили основу русской кухни — хлеб (в основном ржаной), каша, пироги, блины, оладьи, лапша и другие мучные блюда, а также квас, пиво и кисели. Овощи — капуста, репа, огурцы, редька, брюква — были скорее дополнением к блюдам из зерновых, но постепенно их научились не только варить, но и печь, фаршировать, стали использовать в похлебках и как начинку для пирогов.

Название: Вкусное меню 31.0 (Ленивый кулинар)
Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 40
Размер: 55 Mb
Язык: Русский

На самой вкусной неделе вас ждут виртуальные кулинарные визиты в Испанию, Данию, Америку, Францию, Сербию, Финляндию и Индию. Познакомитесь с такими блюдами как фрикасе, паннукакку, сморреброды, тандури, пуляр,уштипцы и многими другими😊

Название: Сборник салатов. Салат как полноценное блюдо
Автор: Оксана Карпова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2022
Формат: PDF
Страниц: 29
Размер: 14 Mb
Язык: Русский

Этот сборник - 3 в 1. В нем салаты, которые подойдут для легкого ужина, праздничного стола, а также множество разнообразных салатных заправок. Изначально у меня была идея создать сборник полезных ужинов, которые в лучших традициях здоровой еды основаны на сочетании овощей и белка: овощи + мясо, птица, рыба, морепродукты или сыр.

Название: Paleo Grilling: A Modern Caveman's Guide to Cooking with Fire
Автор:Tony Federico, James Phelan, Amy Kubal
Издательство:Fair Winds Press
Год: 2014
Формат:PDF
Страниц:176
Размер: 17,6 МБ
Язык: English

The Paleo diet is all about getting back to the basics; eating food in its most simple, unprocessed form, just like our ancestors. What could be more primal than cooking meat over a fire? This book, from Tony Federico and Chef James Phelan, features more than 100 recipes for grilling, smoking, and searing natural, locally farmed beef, chicken, pork, and wild game over fire.

Название: The Joy of Oysters: A Complete Guide to Sourcing, Shucking, Grilling, Broiling, and Frying
Автор: Nils Bernstein
Издательство: Artisan
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 31 Мб
Язык: английский / English

This definitive oyster bible and cookbook from expert food writer Nils Bernstein delivers an array of tips, trivia, and history, plus approachable recipes that celebrate the delicious bivalve. Behold the oyster. Delicious, a little decadent, yet one of the healthiest things to eat, and now completely sustainable and easily available. And behold The Joy of Oysters, a smorgasbord of information, recipes, tips, stories, history, and everything else the oyster lover and the oyster curious could want to know. Learn how to select the freshest, tastiest oysters. How to store, clean, shuck, and serve. And why we no longer avoid eating them in months without an r.

Название: Authentic Brazilian Home Cooking: Simple, Delicious Recipes for Classic Latin American Flavors
Автор: Olivia Mesquita
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 32 Мб
Язык: английский / English

Learn to cook like a Brazilian native with this love letter to traditional Latin American cooking from Olivia Mesquita. Inspired by the food Olivia's grandmother made her as a child, these crowd-pleasing recipes draw from generations of vibrant Brazilian flavors, cooking and culture. Recreate the taste of your childhood with a mouthwatering Carne Louca (Braised Beef with Onions, Tomato and Peppers) that will rival even your mother's, or try your hand at delicious recipes like Plantain Gnocchi or Pastel de Bacalhau (Fried Cod Empanadas). Or, if you're new to Brazilian cuisine, expand and delight your palate with authentic, standout dishes like Barreado na Panela de Pressão (Instant Pot Cumin Beef Stew) or Bobó de Frango (Chicken with Yuca Stew). Whether you're looking to reconnect with your Brazilian roots or simply to spice up your weekly meal rotation, these simple, easy-to-make recipes are sure to be a success among family and friends.

Название: Perfectly Good Food: A Totally Achievable Zero Waste Approach to Home Cooking
Автор: Margaret Li, Irene Li
Издательство: W. W. Norton & Company
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 23 Мб
Язык: английский / English

A Book Riot Most Anticipated Cookbook of 2023. How to cook flexibly and fight food waste, with 80 recipes and 150 ideas to use up what you have. You're standing in front of your refrigerator, a week after your last trip to the supermarket. You've got a bunch of random veggies, some wrinkly fruit, near-expired milk, and those pricey fresh herbs you bought for that one recipe and don't know how to use up. For a split second you picture yourself opening a trash bag, throwing everything away, and ordering takeout. We've all been there.