Название: Le Grand Livre du cafe
Автор: Delphine Negre
Издательство: Manise
Год: 2001
Формат: pdf
Страниц: 258
Размер: 157,69 mb
Язык: французский

Вот незаменимая книга, чтобы узнать о важности кофе в социальной, культурной и экономической жизни, узнать, как распознать различные виды зерна и выбрать смеси, или начать разные способы его приготовления и дегустации. В этой книге действительно есть все, что вам нужно знать о кофе. Более 70 вкусных рецептов, иллюстрированных шаг за шагом.

Название: Технология вина
Автор: Герасимов М.А.
Издательство: Москва Типография Московской картонажной ф-ки
Год: 1959
Формат:PDF
Страниц:643
Размер: 165.02MB
Язык: русский

Процесс приготовления вина требует большого навыка и знаний. Виноградный сок и вино - продукты, легко подвергающиеся порче; при неумелом обращении с ними они могут стать непригодными для потребления. Приготовление вина требует целого ряда самых разнообразных и часто очень тонких операций, в совокупности представляющих собой процесс виноделия.

Название: Vintage Recipes: Recipes From The Past Worth Trying Today
Автор: Cody Robison
Издательство: Cody Robison
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 61
Размер: 1,7 МБ
Язык: Английский

While everyone has a favorite dish from their youth, it seems as though some mealtime staples have turned into childhood dinners you almost forgot existed. It’s time these dishes make their way back on today’s tables.

Название: Sourdough: Recipes for Rustic Fermented Breads
Автор: Sarah Owens
Издательство: Roost Books
ISBN: 1611802385
Год: 2015
Формат: PDF
Страниц: 320
Размер: 79,4 МБ
Язык: Английский

Sarah Owens spent years baking conventional baked goods, only to slowly realize she had developed a crippling inability to digest or tolerate their ingredients. Unable to enjoy many of her most favorite foods, she knew she must find a health-sustaining alternative.

Название: Easy Chinese Recipes: Family Favorites From Dim Sum to Kung Pao
Автор: Bee Yinn Low
Издательство: Tuttle Publishing
Год: 2011
Формат: EPUB
Страниц: 144
Размер: 23,6 Mb
Язык: English

Cook all your favorite Chinese dishes at home with this easy-to-follow Chinese cookbook!
Growing up in a Chinese household in Malaysia where cuisine and culture were inseparable, Bee Yinn Low developed a deep love and appreciation for food. Her early memories of helping her mother prepare steamy and fragrant Chinese meals solidified into a way of life for Bee as a working woman in Southern California. A love of Chinese food didn't translate well to a modern Western lifestyle due to time and ingredient constraints.

Название: Ancient Food Technology
Автор: Merly Fiscal Arjona
Издательство: Delve Publishing
ISBN: 1773614584
Год: 2018
Формат: PDF
Страниц: 244
Размер: 19,4 МБ
Язык: Английский

Ancient Food Technologies examines innovations and developmentsin food processing and preservations from the Paleolithicera to the late Roman times. Future prospects in food technologiesare also explained to give readers an idea about the hugepotential that lies ahead.

Название: Блюда для аэрогриля
Автор: Елена Анисина
Издательство: Айрис-пресс
Год: 2008
ISBN: 978-5-8112-3108-9
Серия: 100 лучших рецептов
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 34,9 Mb
Язык: Русский

В книге рассматриваются особенности приготовления блюд в аэрогриле — нового для современных хозяек приспособления. Автор предлагает 100 рецептов для приготовления закусок, блюд на мяса и птицы, десертов и сладостей. На основе этих рецептов можно создавать свои, «фирменные» — и непрестанно радовать вкусностями своих домочадцев и гостей.
Для широкого круга читателей.

Название: Блюда для девичника
Автор: Ответственный редактор Александр Самойлов
Издательство: Челябинск: Аркаим
Год: 2004
ISBN: 5-8029-1043-7
Серия: Семь поварят
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 10,5 Mb
Язык: Русский

В книге собраны рецепты блюд, которые украсят любой праздничный стол.

Название: Блюда для пикника
Автор: Не указан
Издательство: Цитадель-трейд
Год: 2006
ISBN: 5-7717-0028-2
Серия: Рецепты для Вас
Формат: pdf
Страниц: 66
Размер: 18,3 Mb
Язык: Русский

Закончилась трудовая неделя. Общение с природой - замечательный отдых. Свежий воздух и физическая активность - первейшие условия для возбуждения аппетита.
Эта книга поможет сделать ваше меню на пикнике по-настоящему вкусным. Полуфабрикаты к некоторым блюдам можно приготовить дома.

Название: Найкращі страви украiнської кухні
Автор: Сокол І.О.
Издательство: Клуб сімейного дозвілля
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 396
Размер: 100,11 mb
Язык: украинский

Эта книга - гимн украинской кухне! Причем автор не только учит читателей готовить те или прочие, конечно же, наилучшие блюда украинской кухни, но и попутно повествует об истории этих кушаний и народных традициях, связанных с ними.