Название: In The Charcuterie
Автор: Taylor Boetticher, Toponia Miller
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2013
Формат: epub
Страниц: 267
Размер: 46.6 Мб
Язык: английский

A definitive resource for the modern meat lover, with 125 recipes and fully-illustrated step-by-step instructions for making brined, smoked, cured, skewered, braised, rolled, tied, and stuffed meats at home; plus a guide to sourcing, butchering, and cooking with the finest cuts.

Название: Запеканки в мультиварке
Автор(ы): Иванова С.
Издательство: Эксмо
Год: 2014
Страниц: 36
Формат: PDF
Размер: 11 Мб
Язык: русский

Запеканки и мультиварка созданы друг для друга: идеальная форма, идеальные блюда без подгоревших корочек. В этой книге вы найдете сладкие и острые, мясные, рыбные и овощные, легкие и сытные запеканки.
«Маленькие хитрости» раскроют секреты всевозможных сочетаний продуктов. Соусы и подливы – важные дополнения к этому блюду, также предложены в ней. Манные и рисовые запеканки и пудинги станут любимыми лакомствами для вас и ваших детей.

Название: Flour: Spectacular Recipes from Boston's Flour Bakery + Cafe
Автор: Joanne Chang, Christie Matheson
Издательство: Chronicle Books
Год: 2010
Формат: pdf
Страниц: 317
Размер: 58,27 Мб
Язык: английский

Almost 150 Flour recipes such as Milky Way Tart and Dried Fruit Focaccia are included, plus Joanne's essential baking tips, making this mouthwatering collection an accessible, instant classic cookbook for the home baker.

Название: West Coast Wander: Recipes from a Mediterranean kitchen
Автор: Georgia East
Издательство: Struik Lifestyle
Год: 2019
Формат: EPUB
Страниц: 320
Размер: 36,4 МБ
Язык: Английский

Exploring this iconic Cape coastline (the West Coast of South Africa) and the people who call it home, West Coast Wander takes readers – travellers and home cooks alike – on a culinary caper from Yzerfontein to Doringbaai, documenting each delicious detour along the way.

Название: 50 рецептов тайской кухни
Автор:Елена Рзаева
Издательство: Полигон
Год: 2003
Формат: jpg
Страниц: 32
Размер: 14.5 Мб
Язык: русский

Тропический Таиланд станет ближе и понятнее российскому читателю с помощью рецептов рыбных, овощных, мясных блюд, соусов и десертов. В брошюре приводятся только доступные в нашей стране продукты и специи.

Название: The Ultimate Steak Cookbook: Mouthwatering Steak Recipes You Can't Get Enough Of
Автор: Sophia Freeman
Издательство: Independently published
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 115
Размер: 15,6 МБ
Язык: Английский

This book will help you create mouth-watering steaks and get you to the expert level in no time with a choice of 50 carefully selected recipes that you’ll surely love.

Название: The Complete Cook's Country TV Show Cookbook Includes Season 13 Recipes
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: Cook's Country
ISBN: 1948703386
Год: 2020
Формат: EPUB
Страниц: 880
Размер: 182,7 МБ
Язык: Английский

Discover new recipes from across the U.S. and cook them along with the cast of the hit TV show Cook's Country.

Название: Not Just Jam: The Fat Pig Farm Book of Preserves, Pickles and Sauces
Автор: Matthew Evans
Издательство: Murdoch Books
ISBN: 1743366094
Год: 2017
Формат: EPUB
Страниц: 208
Размер: 32,3 МБ
Язык: Английский

A kitchen groaning with full jars is the sign of a future well catered for. Gourmet farmer Matthew Evan’s new book is an ode to the surplus of the seasons--a collection of more than 90 modern recipes for old-fashioned cooking methods.

Название: The Flavour Principle: Enticing Your Senses With Food and Drink
Автор: Lucy Waverman, Beppi Crosariol
Издательство: Harper
ISBN: 0062322176
Год: 2014
Формат: EPUB
Страниц: 352
Размер: 64,7 МБ
Язык: Английский

Every great dish has a center of gravity, a flavor or essence that pulls together other ingredients into a coherent and compelling whole. It’s not necessarily the main ingredient but it is fundamentally what the dish is “about”.

Название: The Unofficial Masterbuilt Smoker Cookbook: Real Recipes for Smoking Meat, Fish, and Vegetables
Автор: Daniel Murray
Издательство: Independently published
Год: 2020
Формат: PDF (conv)
Страниц: 105
Размер: 20,3 МБ
Язык: Английский

The ultimate how-to guide for your Masterbuilt smoker, use this complete guide to smoke all types of meat, seafood, and veggies An essential cookbook for those who want to smoke meat without needing expert help from others.