Название: Butcher on the Block: Everyday Recipes, Stories, and Inspirations from Your Local Butcher and Beyond
Автор: Matt Moore
Издательство: Harvest
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 80 Мб
Язык: английский / English

From the author of Serial Griller and South's Best Butts, a cookbook of more than 125 everyday specialty recipes plus meaty stories and secret tips from butchers everywhere. Sometimes, the best way to get the best recipes is to just talk to your butcher. It's an age-old adage that Matt Moore, author of Serial Griller and South's Best Butts and grandson of a butcher, took to heart—he's traveled around the country and beyond to do just that. In Butcher on the Block, he shares stories, coveted family recipes, and expert tips from the people behind the counter who sell your meats, poultry, fish, vegetables, and trimmings.

Название: Franklin Smoke: Wood. Fire. Food
Автор: Aaron Franklin, Jordan Mackay
Издательство: Ten Speed Press
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 75 Мб
Язык: английский / English

The ultimate guide to live-fire grilling and smoking at home, with recipes that will have you cooking up meat, vegetables, fish, and more like a true Texas fire wrangler—from the James Beard Award–winning team behind the New York Times bestseller Franklin Barbecue. Aaron Franklin, bestselling author and proprietor of Austin hotspot Franklin Barbecue, turns to backyard live-fire grilling and smoking in Franklin Smoke. Along with award-winning food writer Jordan Mackay, Franklin addresses the mysterious area where smoker and grill intersect, describing when and how to best combine the two. This complete resource, which features inspiring and helpful photographs, proves that lighting a backyard fire is no big deal on a weeknight—and that you can (and should!) cook this way for fuller flavors and a deeper engagement with the elements.

Название: Mary Berry's Baking Bible: With Over 250 New and Classic Recipes, Revised and Updated Edition
Автор: Mary Berry
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 138 Мб
Язык: английский / English

Baking legend Mary Berry, longtime judge of The Great British Baking Show, presents this revised and updated edition of her seminal baking book, featuring 250 recipes, including 20 all-new bakes, updated photography, and Americanized measurements. Mary Berry’s Baking Bible has been thrilling home bakers with delectable, no-fuss, trustworthy recipes for more than a decade. Now the queen of British baking brings her straightforward advice and expertise to this fully revised edition of classic bakes. Her biggest collection yet also features 20 new recipes plus mouthwatering photography.

Название: 100 Morning Treats: With Muffins, Rolls, Biscuits, Sweet and Savory Breakfast Breads, and More
Автор: Sarah Kieffer
Издательство: Chronicle Books
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

Named one of Bon Appetit's Best Cookbooks of Spring 2023. From Sarah Kieffer, the beloved baker behind the bestselling 100 Cookies and Baking for the Holidays, and the popular Vanilla Bean Blog, here are 100 recipes for perfect starts to the day. One hundred morning treats to start your day with smiles: These baking projects will bring delight to your family breakfast, a Sunday brunch or bake sale, a morning at the office, or kids' soccer practice. Whatever your preference alongside your morning cup of coffee or tea—sweet or savory, buttery or flaky, hot off the griddle or taken to go—you'll find a recipe for it here, from coffee cakes to danishes, doughnuts, scones, quick breads, quiches, and muffins galore! Filled with more than 120 inspiring photographs, including how-tos for doughs and shaping, and instructions for prepping the night before and baking in the morning, 100 Morning Treats is truly a cookbook for all bakers and a must-have for lovers of 100 Cookies and Sarah's inventive recipes.

Название: Батончики - Сборник рецептов
Автор: Лилия Завадская
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 31
Размер: 1 Mb
Язык: Русский

Батончики по сборнику Лилии Завадской - без консервантов, без химических улучшителей и не такие приторно сладкие.

Название: Ленивый кулинар - Не шашлык
Автор: Ольга Данчук, Елена Воронцова
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 23
Размер: 6 Mb
Язык: Русский

В сборник «НЕ ШАШЛЫК» входят рецепты блюд, которые готовятся на мангале, но не являются шашлыком. 20 вкуснейших рецептов. Для приготовления используются шампуры, решетка и фольга. Никаких казанов и сковородок, все быстрее и проще. С этим сборником летние пикники заиграют новыми красками.

Название: Настоящая китайская кухня: теперь доступна каждому
Автор: Журавлев Д.Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2015
Cтраниц: 162, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 33 мб
Язык: русский

Освоив хотя бы некоторые из приведённых в книге рецептов, вы убедитесь, что древняя и богатая традициями китайская кухня не так сложна, как казалось, и вполне доступна для воспроизведения в домашних условиях. Автор намеренно отказался от рецептов, включающих особенно экзотические продукты, такие как морские медузы или тысячелетние яйца. Ведь главное – не ингредиенты, а принципы приготовления.

Название: Anti-age-клуб. Апрель 2023. Без сахара
Автор: Сергей Леонов
Издательство: Интернет-издание
Год: 2023
Формат: PDF
Страниц: 37
Размер: 234 Mb
Язык: Русский

Апрель в нашем закрытом Anti-age-клубе пройдет под девизом «БЕЗ САХАРА»!

Название: Лето в банке: Домашнее консервирование
Автор: Воробьева Т., Гаврилова Т.
Издательство: Эксмо
Год: 2007
Страниц: 320
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 14 мб

В предлагаемой вашему вниманию книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приемы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены способы приготовления консервов, маринадов, солений, а также способы сушки и замораживания овощей и грибов.

Название: A Splash of Soy: Everyday Food from Asia
Автор: Lara Lee
Издательство: Bloomsbury Publishing
Год: 2023
Формат: EPUB
Размер: 114 Мб
Язык: английский / English

Asian food has it all - contrasts of flavour and texture, straightforward dishes you can eat straight from the wok in socks and pyjamas, as well as celebratory meals your friends will talk about for months after. A Splash of Soy is full of everyday family recipes you'll love to eat. It is the simplicity and usefulness of soy that this book is named after, an ingredient so impressive it can transform a meal with just a splash. In this book, Lara gives us 80 game-changing recipes that close the gap between classic Asian dishes and easy, quick-to-table meals. Here you'll find inventive brunch ideas like a Tom Yum Bloody Mary, spicy sides like Sambal Patatas Bravas, easy noodles like Cheesy Kimchi Linguine with Gochujang Butter and many more punchy curries, stir-fries and rice recipes from glazed meat to fragrant veg. She also includes pantry swaps and vegan swaps so these fuss-free recipes can adapt to your own busy home kitchen.