Название: Блюда Тавриды
Автор: Сост. Черных Л. С.
Издательство: Симферополь.: Таврия
Год издания: 1989
Страниц: 208
Формат: PDF
Размер: 13 Мб
Качество: Отличное
Язык: Русский

В книге представлена технология приготовления различных блюд крымской кухни, восстановлены некоторые давно забытые рецепты.
Для широкого круга читателей.

Название: Любовь и лимоны. Каждый день. Более 100 ярких рецептов на растительной основе для любой трапезы
Автор: Жанин Донофрио
Издательство: ХлебСоль
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 320
Размер: 90 Mb
Язык: English

Иногда все, что вам нужно, ─ это капля вдохновения, и привычная рутина на кухне превращается в искусство. Жанин Донофрио не понаслышке знает, как создать правильную атмосферу во время готовки, чтобы ваши блюда вызывали эстетическое наслаждение и недетский аппетит. В своей книге она научит вас готовить быстрые и вкусные блюда из растительных продуктов, поделится рекомендациями по выбору сезонных овощей, а также расскажет, как добавить новые сочетания ингредиентов в ваше каждодневное меню. «Любовь и лимоны» ─ не просто кулинарная книга, это настольное пособие для хозяйки XXI века, когда мясо и сливочное масло уходят на второй план, а на их место приходят полезные веганские аналоги.

Название: Всемирный атлас кофе. От зерна до чашки. Путеводитель по странам, сортам и способам приготовления
Автор: Хоффманн Джеймс
Издательство: Пальмира
Год: 2018
Формат: pdf
Размер: 99 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

"Всемирный атлас кофе" приглашает читателя в кругосветное путешествие по миру кофе. Вы узнаете все о его происхождении, о странах-производителях и культурах, где кофе стал образом жизни. Атлас раскроет всемирный опыт употребления кофе: способы обработки зерен и методы приготовления напитков. Это знаковая книга о кофе одного из самых известных и передовых профессионалов индустрии.

Название: Дело в шоколаде. Как открыть кафе своей мечты. 20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных рецептов
Автор: Хеншель Яна, Веркмайстер Майке, Шахт Ульрике
Издательство: МИФ
Год: 2020
Формат: PDF
Страниц: 194
Размер: 52 Mb
Язык: Русский

20 вдохновляющих историй, мастер-классов и кулинарных рецептов от женщин, которые решились открыть собственные кафе в европейских странах. Дизайнерские и кулинарные идеи можно использовать и дома.

Название: А у нас есть печеньки!
Автор: Нина Тарасова, Ульяна Тарасова
Издательство: Эксмо
Год: 2020
Формат: pdf
Размер: 19 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Шоколадное, овсяное, фундучное, пряное и карамельное – печенье бывает таким разным и таким вкусным, особенно если приготовить его своими руками. Признанный кондитер международного класса, а также популярный блогер Нина Тарасова написала книгу, где вы непременно найдете рецепт печенья, которое станет вашим любимым. В книге три главы: первая и самая большая глава предлагает приготовить простое авторское печенье. Рецепты этого раздела идеально подойдут для готовки с детьми. Вторая глава – несладкое закусочное печенье. Третья – высокий и изящный уровень кондитерского искусства. Приготовление печенья из этого раздела потребует определенных навыков и большего времени.

Название: Технология производства сахарных кондитерских изделий
Автор: Скобельская З.Г., Горячева Г.Н.
Издательство: Лань
Год: 2020 - 3-е изд.
Cтраниц: 428
Формат: pdf (ocr)
Размер: 35 мб
Язык: русский

Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы.

Название: Great Greek Recipes: A Complete Cookbook of Delicious Mediterranean Dish Ideas!
Автор: Alice Waterson
Издательство: Alice Waterson
Год: 2019
Формат: pdf
Страниц: 70
Размер: 20,01 Мб
Язык: английский

Are you among the many people who loves Greek food? Should you book a trip to Athens to locate the best recipes? No, you don’t have to – although Greece is a fascinating place. Check out this cookbook, for now.

Название: Cooking Through College
Автор: Chelsea Jackson
Издательство: Front Table Books
Год: 2016
Формат: pdf, epub
Страниц: 281
Размер: 13,54 Мб
Язык: английский

Tired of late-night popcorn stomachaches and greasy Chinese take-out stains on your bargain duvet? Stop wasting your money on cheap junk food and start investing it in delicious meals that won’t break your budget or disappoint your taste buds!

Название: Русская печь. Семья. Деревня. Счастье
Автор(ы): Стрижибикова Ольга
Издательство: Эксмо
Год: 2021
Страниц:131
Формат: PDF
Размер: 16 Мб
Язык: русский

Книга фермера и фуд-блогера Ольги Стрижибиковой «Русская печь» знакомит нас с одной из самых актуальных экотрадиций. Чем хороша печная кулинария? Своей простотой. Не нужны ни специальные знания, ни владение особыми технологиями. Печь все делает сама. Для того, чтобы готовить, обязателен только один навык: уметь ее топить. Технология приготовления еды в модном су-виде и печи похожи: томление при невысоких температурах с максимальным сохранением пользы и вкуса.

Название: Healthy Thermo Cooking for Busy Families
Автор: Olivia Andrews
Издательство: Murdoch Books
Год: 2018
Формат: epub
Страниц: 324
Размер: 70.8 Мб
Язык: английский

Healthy Thermo Cooking for Busy Families puts your device - no matter what the brand - to work, like it's never worked before. Combine the convenience of thermo cooking with innovative healthy meals that have been tried, tested and loved, all in the messy trenches of family life.