Название: Love, Laugh, Bake!
Автор: Silvia Colloca
Издательство: Plum
Год: 2018
Формат: EPUB
Размер: 83 Мб
Язык: английский / English

For passionate home-cook and baker Silvia Colloca there is nothing more satisfying than baking - combining the simplest of ingredients and seeing them transformed into the most delicious creations to share with others. In Love, Laugh, Bake! Silvia shares more than 120 of her must-have recipes: breads, pizzas and focaccias, tarts and pies, cookies, simple cakes and also baking for special occasions. There are recipes for new and experienced bakers alike, from the easiest one-bowl cakes to crusty sourdough loaves and flaky jam-filled cornetti. Learn how to make the perfect pizza base, fluffy focaccia and deliciously rich tarts. Standout sweets include hazelnut brownies, blackberry and pear crostata, and plum and red wine upside-down cake. Silvia is well known for her fresh take on gluten-free baking and in this book she shares more than 50 of her most popular gluten-free and vegan recipes that you will want to bake again and again.

Название: Copycat Recipes: Top Secret Recipes for Your Favorite Dishes at Home
Автор: Katy Jones
Издательство: ‎‎‎Independently Published
Год: 2021
Формат: PDF
Размер: 10 Мб
Язык: английский / English

In the current times – when everyone is restricted in their homes – it's okay to crave a little for some classic restaurant food. When everything came to a halt, a lot of us were left stranded, bored, and craving some good tasty food. Things were pretty gloomy…and don't even get us started about the times when we couldn't also order what we craved for at that moment! This was when things got really serious, and there was nothing left to fulfil our cravings other than our good of kitchen! But most of us dreaded it because the idea of creating our own food isn't exciting to everyone. Why? Because we don't know how to cook foods that are on par with the restaurants. Instead of looking at the kitchen as a chore-ground, we bring you a whole new perspective by enabling you to replicate your favourite recipes from the comfort of your home.

Название: The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts
Автор: French Culinary Institute, Judith Choate
Издательство: Harry N. Abrams
Год: 2009
Формат: EPUB
Размер: 48 Мб
Язык: английский / English

An indispensable addition to any serious home baker’s library, The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts covers the many skills an aspiring pastry chef must master. Based on the internationally lauded curriculum developed by master pâtissier Jacques Torres for New York’s French Culinary Institute, the book presents chapters on every classic category of confection: tarts, cream puffs, puff pastry, creams and custards, breads and pastries, cakes, and petits fours. Each chapter begins with an overview of the required techniques, followed by dozens of recipes―many the original creations of distinguished FCI graduates. Each recipe even includes a checklist to help you evaluate your success as measured against professional standards of perfection! Distilling ten years of trial and error in teaching students, The Fundamental Techniques of Classic Pastry Arts is a comprehensive reference with hundreds of color photographs, a wealth of insider tips, and highly detailed information on tools and ingredients―quite simply the most valuable baking book you can own.

Название: My Master Recipes
Автор: Wells Patricia
Издательство: HarperCollins
Год: 2017
Формат: PDF
Страниц: 517
Размер: 11,27 Мб
Язык: английский

Famed bestselling cookbook author Patricia Wells creates a blueprint for success in the kitchen with this superb collection of recipes drawn from her cooking schools in France—the perfect successor to Julia Child's classic The Way to Cook.

Название: The Healing Kitchen
Автор: Alaena Haber MS OTR, Sarah Ballantyne PhD
Издательство: Victory Belt Publishing
Год: 2015
Формат: pdf, epub
Страниц: 797
Размер: 32,51 Мб
Язык: английский

Armed with more than 175 budget-friendly, quick and easy recipes made with everyday ingredients, you get to minimize time and effort preparing healthful foods without sacrificing flavor! Straightforward explanations and a comprehensive collection of visual guides will teach you which foods are the best choices to mitigate chronic illnesses, including autoimmune disease.

Название: The Magic of Tinned Fish
Автор: Chris McDade
Издательство: Artisan
ISBN: 1579659373
Год: 2021
Формат: PDF
Страниц: 209
Размер: 37,5 МБ
Язык: Английский

TINNED FISH IS ONE OF THE WORLD’S GREAT INGREDIENTS: brilliantly versatile, harvested and preserved at the peak of its quality and flavor, more economical than fresh seafood will ever be, as healthy and nutrient-packed as food gets. Focusing on sustainable and easy-to-find anchovies, sardines, mackerel, shellfish, and more, here are 75 recipes that will change the way we think about and cook with tinned fish.

Название: Итальянская кухня: La Pappa Italiana
Автор: Бонтемпи В.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2010
Cтраниц: 224, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 19 мб
Язык: русский

Итальянская кухня от Валентино Бонтемпи – это настоящие итальянские рецепты, захватывающие мастер-классы от всемирно-известного шеф-повара, разработанные специально с учетом того, что их могут готовить даже начинающие кулинары. Все рецепты неоднократно протестированы, все продукты можно найти в России. Эта книга – увлекательное путешествие в секреты вкусной и здоровой пищи с колоритом солнечной и радушной Италии!

Название: Сам себе бармен. Безошибочный путеводитель по поиску (и приготовлению) идеального коктейля
Автор: Джонс Кэри, Маккарти Джон
Издательство: Колибри
Год: 2019
Формат: PDF
Страниц: 242
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Коктейль — это не ПРОСТО напиток. Вернее, не ТОЛЬКО напиток. Это образ жизни и состояние души, принадлежность к определенному социуму и безусловное проявление индивидуальности.
Коктейль можно подобрать под любое настроение и стиль, погоду и время суток. «Сам себе бармен» научит вас самостоятельно смешивать коктейли в полном соответствии с рекомендациями лучших профессионалов и с вашим мироощущением.

Название: 500 надежных рецептов. От буженины до шарлотки
Автор: Светлана Мозговая
Издательство: Клуб семейного досуга
Год: 2021
Формат: fb2, rtf
Размер: 10 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Выпускной дочери или бабушкин юбилей, новогодние праздники или пасхальное разговение, домашняя вечеринка или детский день рождения, импровизированный стол для неожиданных гостей или до мелочей продуманное меню к годовщине свадьбы – сколько событий, столько и блюд! Рецепты, собранные в этой книге, гарантируют вкусный результат. Проверенные и надежные, они придутся по вкусу и не ударят по карману. Традиционные блюда и аппетитные кулинарные новинки станут вашим фирменным угощением. Закуски, салаты из овощей, мяса, рыбы, первые и основные блюда, сладкая и несладкая выпечка, десерты – здесь есть все и даже больше.

Название: Jim Beam Bourbon Cookbook: Over 70 recipes & cocktails to make with bourbon
Автор: Beazley Mitchell
Издательство: Mitchell Beazley
ISBN: 1784723304
Год: 2018
Формат: EPUB
Страниц: 192
Размер: 49,0 МБ
Язык: Английский

The Jim Beam Bourbon Cookbook contains 70 delicious, easy-to-make recipes, all using the world's no.1 bourbon to bring a whiskey-flavoured twist to your favourite meals and drinks. Enjoy smoky barbecue glazes and slow-roasted meats, or sweet bourbon desserts and classic cocktails - all infused with the mellow taste of the Jim Beam family of bourbons.