Название: Fish & More: Fish and Seafood to Grill or Cook
Автор: Valéry Drouet
Издательство: ‎H.F.Ullmann Publishing
Год: 2015
Формат: EPUB
Размер: 51 Мб
Язык: английский / English

The very best that the oceans have to offer comes to your plate! Fish and seafood are a cook’s dream. Easy, savory, versatile, they are even brain food. Fish & More offers a selection of 60 approachable, contemporary recipes for the grill and stove. Want to master the art of cooking cod with chorizo and Manchego cheese? Or trout croquettes with wasabi? This book will tell you how to combine the freshness of fish and seafood with original ingredients to transform meals into feasts for gourmets. Tips on sauces and side dishes round off this companion to fish fans and fishionados.

Название: Fired Up: Vegetarian
Автор: Ross Dobson
Издательство: ‎‎Murdoch Books
Год: 2013
Формат: EPUB
Размер: 59 Мб
Язык: английский / English

Who said barbecues were just for meat lovers? Ross Dobson turns traditional barbecue recipes on their heads to create colourful and flavoursome dishes that every vegetable fan and vegetarian will love. Drawing on culinary influences from around the globe, including South East Asia, India, the Middle East and Europe, Fired Up Vegetarian features 80 easy-to-cook recipes, with everything from Silverbeet and feta gozleme to Jalapeno jam. Fired Up Vegetarian is a refreshing and versatile selection for anyone who savours good food.

Название: Three: Acid, Texture, Contrast – The Essential Foundations to Redefine Everyday Cooking
Автор: Selin Kiazim
Издательство: Quadrille Publishing Ltd
ISBN: 1787137287
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 45,6 МБ
Язык: Английский

Three looks at the magic elements that make a plate of food truly come into its own: acid, texture and contrast — the fundamental building blocks that will transform a modest dish into the star of the show.
Chef Selin Kiazim gives you the know-how on how to use ingredients from the store cupboard or fridge and combine them in a way that elevates every single element.

Название: Choosing Sides From Holidays to Every Day, 130 Delicious Recipes to Make the Meal
Автор: Tara Mataraza Desmond
Издательство: Andrews McMeel Publishing
ISBN: 1449441340
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 492
Размер: 22,0 МБ
Язык: Английский

A collection of 130 side dish recipes to complement to any entrée, whether it's for a holiday meal, a potluck, or just another weeknight.
Choosing Sides, a cookbook devoted entirely to side dishes, honors the standards and offers fresh ideas for new favorites.

Название: Thali: A Joyful Celebration of Indian Home Cooking
Автор: Maunika Gowardhan
Издательство: Hardie Grant
ISBN: 1784884588
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 224
Размер: 71,8 МБ
Язык: Английский

In Thali Indian cook and social media star Maunika Gowardhan serves up over 80 easy and accessible recipes that show you just how simple it is to create a Thali at home.
The word "Thali" refers to the way meals are eaten in India; where a mixed selection of delicious dishes are served together on one platter. They offer a wonderful way to experiment with Indian flavors and dishes and to discover the rich and diverse range of this cuisine.

Название: Копчение, вяление и соление мяса
Автор: Онищенко В.
Цикл/серия: Мастер-класс
ISBN: 978-966-03-4833-2
Издательство: Фолио
Год выпуска: 2009
Страниц: 321
Формат: fb2, mobi, epub
Размер: 10 Mb
Язык: Русский

Когда заходишь в продуктовый магазин – глаза разбегаются от разнообразия выложенных на прилавке мясных изделий. Тут и всевозможные колбаски, и балыки, и копченые куры, и окорока… Словом, бери все, что пожелаешь. Но…

Название: Время десерта – сейчас. Уютная выпечка и коты для безудержного хюгге в любое время года
Автор: Ольга Демьянова
Издательство: Эксмо
Год: 2022
Формат: pdf
Размер: 13 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Как сделать уютным любой день в году, не дожидаясь морозов для классического зимнего хюгге? Наполнить дом теплым ароматом выпечки, засмотреться на румяный бочок пирога и налить в чашку чего-нибудь вкусненького – будь то имбирный кофе или клубничный лимонад.
Ольга Демьянова, автор самого уютного фуд-блога @veter.s.severa, покажет на примере 49 сладких рецептов, что хюгге – это понятие вне сезона. Не важно, какие декорации за окном – алый июльский закат или свинцовое небо октября, весенняя капель или суровый снегопад. Важно только ваше желание.

Название: Easy Everyday Mediterranean Diet Cookbook
Автор: Deanna Segrave-Daly, Serena Ball
Издательство: Houghton Mifflin Harcourt
Год: 2020
Формат: epub
Страниц: 288
Размер: 47.9 МБ
Язык: English

125 all-new, easy, affordable, and delicious recipes from the best-selling authors of 30-Minute Mediterranean Diet Cookbook.

Название: Рыба вяленая, копченая, соленая домашнего приготовления
Автор: коллектив
Издательство: Проф-Пресс
Год издания: 1999
ISBN: 5-88475-329-2
Страниц: 191
Формат: pdf
Размер: 27,2 Мб
Язык: русский

Человек издавна ценил рыбу за прекрасные пищевые качества. Вяленая, маринованная, копченая, соленая рыба - это ли не желанная добавка к нашему столу? Откройте книгу и вы узнаете, как коптить, солить, вялить рыбу в домашних условиях. В книге вы найдете редкие рецепты приготовления раков и маринованной рыбы.

Название: Easy Healing Plant-Based Recipes
Автор: Gemma Ogston
Издательство: Clarkson Potter
Год: 2020
Формат: epub
Страниц: 192
Размер: 147.7 МБ
Язык: English

Nourishing and comforting plant-based recipes to boost your energy, help you sleep, and brighten your mood.

So many of us go about our busy lives without eating wholesome food. Yet without giving our body what it truly needs to fuel us through the day (and night), we get ill, feel low, and have trouble sleeping.

In The Self-Care Cookbook, plant-based chef Gemma Ogston introduces us to eating as the ultimate form of self-care, whether you're a full-time vegan, flexitarian, or just looking for simple recipes developed with wellness in mind. Each recipe has been crafted to nurture your body and mind. Organized by some of the core goals of self-care routines—Restore, Rebalance, Reflect, and Renew—The Self-Care Cookbook demonstrates countless ways to embrace your mood and understand your body's needs through recipes as well as activities outside of the kitchen.