Название: No-Knead Sourdough: Effortless Recipes for Loaves, Boules, and More
Автор: Elle Scott
Издательство: Rockridge Press
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 12 Мб
Язык: английский / English

Known for its chewy texture, tangy flavor, and crunchy crust, it's no surprise that sourdough is one of the most beloved breads in the world. Making your own from scratch can seem like a daunting process, but this cookbook walks you through the secret to simpler sourdough: the no-knead method.

Название: No-Knead Bread Baking: Artisan Loaves, Sandwich Breads, and Rolls Made Easier
Автор: Paulina Muratore
Издательство: Rockridge Press
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 13 Мб
Язык: английский / English

Make artisanal homemade bread with simple, no-knead recipes. Traditional bread baking techniques can feel a little intimidating, but the no-knead method makes it easy to create bakery-quality loaves in your own kitchen. Whether you have years of experience or you’ve never made a loaf in your life, this book teaches you everything you need to bake up a wide variety of delicious no-knead breads with ease.

Название: Prep, Cook, Freeze: A Paleo Meal Planning Cookbook
Автор: Caroline Fausel
Издательство: Page Street Publishing
Год: 2021
Формат: EPUB
Размер: 176 Мб
Язык: английский / English

Caroline Fausel makes it easy to get a nutritious dinner on the table with 12 weeks of Paleo recipes your whole family will love. Her innovative method combines the best aspects of meal planning, batch cooking and freezer meals to revolutionize your evenings, letting you pull together mouthwatering meals on even the busiest weeknights. This comprehensive plan includes everything from simple instructions to detailed grocery lists, so there’s no need for guesswork in getting ready for dinner. Caroline walks you through every step of the meal planning process, beginning with weekend batch cooking sessions where you’ll prep and store the elements for your weeknight meals. Best of all, the recipes yield large portions that are perfect for freezing, so you’re actually making two weeks’ worth of dinners at once―meaning you can look forward to yet another easy reheat night!

Название: Блюда из сыра
Автор: Треер Гера Марксовна
Издательство: Рипол-Классик
Год: 2011
Серия: Кулинарные фантазии
ISBN: 978-5-386-02766-7
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 332
Размер: 10,7 Mb
Язык: Русский

В мире существует более 500 видов и свыше 2000 сортов сыра - огромный выбор для приготовления всего, чего ваша душа пожелает: горячих и холодных закусок, салатов, супов, жареных, вареных, запеченных блюд, вкуснейших десертов и пирогов. Мы постарались отобрать для вас наиболее интересные рецепты, не забыв, конечно, о классике жанра, но и отдав должное новомодным кулинарным достижениям отличных поваров из разных стран.

Название: Блюда из лаваша и готового теста
Автор: Треер Гера Марксовна
Издательство: Рипол-Классик
Год: 2013
Серия: Кулинарные фантазии
ISBN: 978-5-386-03608-9
Формат: fb2, mobi, epub
Страниц: 290
Размер: 11,4 Mb
Язык: Русский

Воистину безграничные возможности отрывает кулинарам использование лаваша и готового теста. Ни одна хозяйка, опытная или начинающая, не откажется от почти мгновенного приготовления аппетитного завтрака для всей семьи - жареных и запеченных конвертиков и трубочек из лаваша с любой начинкой.

Название: Хлеб на Вашем столе
Автор: Наталья Иванова
Издательство: Литрес
Год: 2021
Формат: pdf, epub
Размер: 341 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

«Хлеб на Вашем столе» — это накопленный, почти восьмилетний, опыт домашнего хлебопечения. В книге в лёгком повествовательном изложении описаны способы выведения различных заквасок, рассказывается, что такое замес и брожение теста, как применяются хлебные проценты, и каким образом можно пересчитать в рецепте дрожжи на закваску. И конечно же это рецепты хлебных изделий: ржаные и пшеничные хлеба, сдобная выпечка и штучная мелочь. Половина рецептур – авторские, в книге они обозначены: «НАт.И.Хлеб». Фотографии хлеба и хлебобулочных изделий сделаны фуд-фотографом и автором.

Название: 50 рецептов корейской кухни
Автор: Петрова И.В. (ред.)
Издательство: Полигон
Год: 2000
Серия: 50 рецептов...
ISBN: 5-89173-092-8
Формат: pdf
Страниц: 32
Размер: 10,4 Mb
Язык: Русский

Эта книга знакомит с особенностями корейской национальной кухни и рассказывает о технологических приемах и рецептах ее пятидесяти наиболее типичных блюд.

Название: 300 рецептов. Салаты и закуски
Автор: Савчук Ольга
Издательство: Лениздат
Год выпуска: 2007
ISBN: 5-289-02316-Х
Страниц: 160
Формат: pdf
Размер: 11,5 Mб
Язык: Русский

В серии книг "300 рецептов", состоящей из 7 книг, вы найдете более двух тысяч рецептов блюд на любой вкус и на все случаи жизни. В этой части салаты и закуски - неотъемлемая часть завтрака, обеда и ужина. Предлагаемые читателям рецепты для тех, кто хочет постоянно удивлять своих домашних вкусными салатами и закусками.

Название: The Choose You Now Diet: Lose Weight for the Last Time with a Proven Plan and 75 Delicious, Nutritious Recipes
Автор: Julieanna Hever M.S. R.D.
Издательство: Alpha
ISBN: 0744044359
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 176
Размер: 30,8 МБ
Язык: Английский

Julieanna Hever, also known as the Plant-Based Dietitian, has helped thousands of people lose weight and achieve optimal health by following a plant-based diet. In The Choose You Now Diet, Julieanna condenses the experience she has accumulated over 15 years into 10 easy-to-follow tenets for lasting weight loss and health gains.

Название: Bread Book: Ideas and Innovations from the Future of Grain, Flour, and Fermentation
Автор: Chad Robertson
Издательство: Lorena Jones Books
ISBN: 0399578846
Год: 2021
Формат: EPUB
Страниц: 368
Размер: 121,8 МБ
Язык: Английский

Visionary baker Chad Robertson unveils what’s next in bread, drawing on a decade of innovation in grain farming, flour milling, and fermentation with all-new ground-breaking formulas and techniques for making his most nutrient-rich and sublime loaves, rolls, and more—plus recipes for nourishing meals that showcase them.