Название: Pizza Quest: My Never-Ending Search for the Perfect Pizza
Автор: Peter Reinhart
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 41 Мб
Язык: английский / English

From master bread baker and pizza fanatic Peter Reinhart comes this exuberant celebration of the best pizzas in the country—with recipes that pay tribute to the most delicious pizzas from the most exciting innovators in the pizza world today. Peter Reinhart is on a never-ending quest to find the best pizza in the world. This lifelong adventure has led him to working with the most inventive pizza restaurants, creating a critically acclaimed pizza webseries, judging pizzas at the International Pizza Expo, and writing three books on the subject. In Pizza Quest, he profiles the most exciting pizzaiolos working today and their signature pies, sharing over 35 tribute recipes that will give readers a taste of the best of what the pizza world has to offer. From classic New York Style to Detroit Style to Bar Pies, these pizza recipes will take you on a journey around the pizza world—a delicious travelogue that will kickstart your own pizza quest at home.

Название: Genius Kitchen: Over 100 Easy and Delicious Recipes to Make Your Brain Sharp, Body Strong, and Taste Buds Happy
Автор: Max Lugavere
Издательство: Harper Wave
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 225 Мб
Язык: английский / English

Combining the dietary recommendations in his bestselling Genius Foods and the lifestyle recommendations of The Genius Life, Genius Kitchen features shockingly delicious, nutrient-packed recipes that will energize your mind, strengthen your body, and pave a path to health that you’ll feel with the first bite. Max Lugavere’s debut book Genius Foods was groundbreaking, providing much-needed information on brain health that was embraced by thousands, and became an instant New York Times bestseller. His second book, The Genius Life, introduced an easy-to-implement protocol for strengthening your body and mind. This is the follow-up fans have been waiting for: the companion cookbook, filled with over 100 delicious recipes to help you lose weight, feel great, and reach optimum health.

Название: Cooking with Plant-Based Meat: 75 Satisfying Recipes Using Next-Generation Meat Alternatives
Автор: America's Test Kitchen
Издательство: America's Test Kitchen
Год: 2022
Формат: EPUB
Размер: 91 Мб
Язык: английский / English

This must-have guide to cooking with today's new plant-based meats includes all the satisfying, sustainable recipes you actually want to eat. Available everywhere from grocery stores to fast food chains, today's meat alternatives like Impossible Burger and Beyond Meat impressively replicate the taste and texture of meat. Now, the recipe experts at America's Test Kitchen show how to cook successfully with these modern meat mimickers—producing juicy, savory, meaty flavor—and transform them into a broad array of mouthwatering dishes that make sustainable meat-free eating feel luxurious.

Название: Экспресс-консервирование
Автор: Щербакова Н.
Издательство: Феникс
Год: 2004
Страниц: 320
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

Хозяйкам предложены современные способы консервирования овощей и фруктов: соленья, маринады, соусы, салаты, сушка овощей, фруктов, ягод, компоты, соки, варенья, джемы, стерилизованные фруктово-ягодные пюре и компоты, а также мясные и рыбные консервы. Вы узнаете, как это сделать быстро и технологично. Для широкого круга читателей.

Название: Дикорастущие растения и грибы в медицине и кулинарии
Автор: Нечаев Э.А.
Издательство: Военное издательство
Год: 1994
Страниц: 452
Формат: pdf
Размер: 58,9 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В книге приведены сведения о 283 важнейших видах дикорастущих лекарственных, пищевых и ядовитых растений России, сопредельных государств и тропических районов Азии; даны описания съедобных и ядовитых грибов территории бывшего СССР; указаны рецепты приготовления блюд, а также лекарств из дикорастущих растений; приведены важнейшие симптомы острых отравлений ядовитыми растениями и грибами и методы оказания первой помощи пострадавшим.

Название: Хлебопечка. Рецепты несладкого хлеба
Автор: Кашин С.П.
Издательство: Рипол классик
Год: 2014
Страниц: 50
Формат: rtf, fb2
Размер: 10,3 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

В магазинах продают миниатюрные хлебопечки для выпекания различных сортов хлеба в домашних условиях. В хлебопечке без труда можно испечь как обычный хлеб, так и булки с жареным луком, сушеными грибами или помидорами, хрустящим беконом, копченым мясом или тертым сыром и травами. В этой книге вы найдете самые вкусные и простые рецепты домашней несладкой выпечки!

Название: All About Taste & Technique Cooking with Recipes to Elevate Your Home Cooking
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 644
Размер: 105,5 МБ
Язык: Английский

Recipes for sauces, starters, salads, vegetables, and desserts can be mixed and matched with poultry, beef, lamb, seafood, and egg dishes to create show-stopping meals all year round. Practice braising and searing with a Milk-Braised Pork Shoulder, then pair it with Orange-Caraway Glazed Carrots in the springtime or Caramelized Delicata Squash in the winter.

Название: New Complete 2022 Dessert Baking Book: Recipes and Guidance for Baking with Confidence
Автор: Yadira Acosta
Издательство: Yadira Acosta
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 676
Размер: 132,0 МБ
Язык: Английский

This book is a defense of baking. The recipes are modern interpretations of classic dishes and put unexpected twists on familiar flavors in an effort to demonstrate just how versatile and flexible baking can be (which is whyyou’ll find an entire chapter on savory baking as well).

Название: Cooking with Japanese Pickles: 97 Quick, Classic and Seasonal Recipes
Автор: Takako Yokoyama
Издательство: Tuttle Publishing
ISBN: 4805316632
Год: 2022
Формат: EPUB
Страниц: 122
Размер: 30,9 МБ
Язык: Английский

Enjoy healthy and delicious Japanese pickles with the help of a leading Japanese food expert! Homemade Japanese pickles are incredibly tasty and easy to make, and have numerous gut health and digestion benefits.

Название: Энциклопедия домашнего консервирования
Автор: Иванов С.А.
Издательство: Прибой
Год: 1996
Страниц: 480
Формат: pdf
Размер: 36,6 мб
Качество: хорошее
Язык: русский

"Энциклопедия домашнего консервирования" составлена так, чтобы любая хозяйка круглый год могла хранить свежесть и аромат щедрого лета. Это — подарочное издание большого формата с цветными иллюстрациями, в котором каждый найдет что-то новое, откроет тайну старинных рецептов и удивит себя, свою семью и своих гостей.