Название: Вино, настойка, самогон в домашних условиях
Автор: Лужковская Ю.
Жанр: Кулинария
Издательство: Питер
Год выпуска: 2010
Страниц: 53
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Mb

Что может сравниться с бабушкиными наливочками и дедушкиной самогоночкой? Предлагаем и вам освоить мастерство приготовления этих напитков в домашних условиях. Сырье, оборудование, технология производства – обо всем этом увлекательно и просто рассказывается на страницах книги.

Название: Самогон. 140 рецептов приготовления. Процессы, аппараты, очистка
Автор: Максимкин А.В., Никитин М.М
Жанр: Самогоноварение
Издательство: ЛЕГАТ
Год выпуска: 1998
Страниц: 34
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11 Mb

Уникальная книга о традиционном русском крепком напитке - самогоне. В книге приведены множество рецептов приготовления самогона - от самого простого, до самого изысканного. Приведены чертежи самогонных аппаратов, так же виды конструкций - от самых примитивных, до самых сложных.
Для широкого круга читателей.

Автор: Бутромеев В. П., Бутромеев В. В.
Название: Русская еда
Издательство: М.: ОЛМА Медиа Групп
Год: 2013
Формат: pdf
Размер: 103 Мб



Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит 700 кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа. Издание проиллюстрировано произведениями русских художников.

Название: Аджика, горчица, кетчуп, ткемали
Автор: Долженко Е.П.
Цикл/серия: Лучшие рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: Янтарь
Год выпуска: 2008
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

Большое количество рецептов приготовления аджики, горчицы, кетчупов, ткемали, которые полезно будет узнать каждой хозяйке. Подходящий соус может сделать еще вкуснее любое, даже самое удачное блюдо.

Название: Окрошка
Автор: Долженко Е.П.
Цикл/серия: Лучшие рецепты
Жанр: Кулинария
Издательство: Янтарь
Год выпуска: 2007
Страниц: 25
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10 Mb

В летнюю жару, когда, можно сказать, кусок в горло не лезет, окрошка самая лучшая еда. У многих народов мира принято есть в жару холодные супы; вот и окрошка является, по сути, русским народным холодным супом. В сборнике рецепты окрошки на любой, самый изысканный вкус.

Название: 300 рецептов для мультиварки
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: MARTA
Год выпуска: 2014
Страниц: 328
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 138 Mb

Мультиварки – это единственный кухонный прибор, который гарантирует результат приготовления, осуществляет весь процесс без участия человека и при этом способствует правильному, здоровому питанию.

Название: Кухня группы крови I(0)
Автор: Питер Д'Адамо, Кэтрин Уитни
Жанр: Кулинария
Издательство: Попурри
Год выпуска: 2002
Страниц: 274
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 18 Mb

В книге изложена программа питания, соответствующая первой группе крови: даны более 200 рецептов блюд и 30-дневные планы питания.
Первая группа крови или тип 0 считается самой древней группой крови на Земле.

Название: 52 пирога
Автор: Спирина Алена
Жанр: Кулинария
Издательство: Астрель
Год выпуска: 2012
Страниц: 194
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 21 Mb

Эту книгу можно назвать шпаргалкой, потому что в ней можно быстро найти ответ на вопрос: "Что испечь?". Рецепты сгруппированы не по виду теста или начинки, а в зависимости от того, в какое время года удобно печь тот или иной пирог, исходя из возможности купить продукты в их наилучшем качестве и по оптимальной цепе. Всего пирогов 52, как и недель в году.

Автор: Лазерсон И.И.
Название: Готовим без кулинарных книг
Издательство: Москва, Центрполиграф
Год: 2010
Формат: djvu, pdf
Размер: 10 Мб



В новой книге президент петербургской гильдии шеф-поваров Илья Лазерсон с полемическим задором отвергает привычную структуру построения поваренных книг, как правило перенасыщенных строжайшими указаниями по дозировке ингредиентов в рецептах рекомендованных кушаний.

Название: Тайны восточной кухни
Автор: Александров М. (сост.)
Издательство: Смарт
Год: 1990
Страниц: 36
Формат: pdf
Размер: 33 mb
Качество: хорошее

В настоящее издание вошли кулинарные рецепты традиционных блюд Китая, Кореи, Японии и стран Юго-Восточной Азии.