Название: Домашнее консервирование
Автор: Кожемякин Р.
Издательство: Аделант
Год: 2010
Страниц: 380
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10.2 Мб

Под консервированием понимают различные способы переработки продуктов питания, с помощью которых можно продлить сроки хранения и, соответственно, сроки потребления этих продуктов, а также изменить их вкус. Без консервирования никак не обойтись людям с приусадебными участками, на которых выращивают овощи и фрукты и разводят домашнюю живность.

Название: Овощи, запеченные в духовке
Автор: Зайцева И.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Мир книги
Год выпуска: 2010
Страниц: 224
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 11,01 Mb

Очень интересные и разнообразные рецепты приготовления овощей в духовке. Рецепты овощей с фруктами, крупами, мясом, сыром дают возможность любой хозяйке выбрать блюдо по вкусу. Капуста с ветчиной, перец сладкий с кукурузой, баклажаны по-румынски, морковь с черносливом, фасоль с брынзой. Изысканные блюда из свежих овощей - это вкусно и очень полезно.

Название: Вина, коктейли, ликеры, пунши
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Содружество
Год выпуска: 1987
Страниц: 18
Язык: Русский
Формат: djvu, pdf
Размер: 11 Mb

Книга содержит рецепты приготовления различных алкогольных напитков: вин на основе винограда, инжира, смородины, наливок, пуншей, коктейлей и ликеров. Для любителей домашних заготовок.
Ознакомившись с данной книгой Вы самостоятельно научитесь без труда и на скорую руку стряпать разные напитки.

Название: Блюда из испанских оливок и маслин. Сборник рецептов
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Extenda
Год выпуска: 2010
Страниц: 16
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 10,22 Mb

Оливки и маслины - одно и то же? Полезны ли маслины и оливки, и если да, то чем именно, в чем польза оливок и маслин, что полезнее - оливки или маслины? Что можно с ними приготовить? Волшебные секреты испанской кухни открывает эта ценная брошюра.

Название: Фруктово-ягодный круиз
Автор: Иоффе Г.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Ленинград
Год выпуска: 1990
Страниц: 65
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,74 Mb

Книга знакомит читателя не просто со множеством интересных рецептов блюд (компотов, желе, муссов и пр.) из различных фруктов и ягод, но при этом прекрасно ориентирована на возможности и «невозможности» сегодняшнего продовольственного рынка. Старый повар на ее страницах раскроет некоторые свои профессиональные секреты, а автор-составитель живо и увлекательно расскажет о полезных качествах и лечебных свойствах этих фруктов.

Название: The Good Life Eatery Cookbook
Автор: Shirin Kouros, Yasmine Larizadeh
Издательство: Ebury Press
ISBN: 9781785031571
Год: 2016
Формат: EPUB
Страниц: 256
Размер: 200.3 MB
Язык: English

Для Вас более чем 100 великолепно оформленных рецептов от владельца и шеф-повара одного из лондонских кафе.
From the owners and the chef behind Londons revolutionary cafés comes The Good Life Eatery Cookbook, with over 100 flavour-packed, simple, good-for-you recipes.
Including brand-new dishes that have been developed especially for the book alongside iconic eatery favourites, all the dishes are super-quick and made with easy ingredients.
From Breakfast, Muncheez and Smoothies, to Salads, Bowls and Desserts, healthy food has never tasted so good.

Название: Консервирования овощей и грибов в домашних условиях
Автор: Коллектив авторов
Жанр: Кулинария
Издательство: Редакция научно-технической литературы
Год выпуска: 1961
Страниц: 108
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 10,37 Mb

В книге описаны простые и доступные способы консервирования овощей и грибов в домашних условиях. Приведены рецептуры соления, квашения, маринования, а также методы сушки овощей, изготовления консервов и припасов в стеклянной таре, консервирования овощей с помощью сахара, приготовления некоторых овощных соков.

Название: Вкусные украшения из овощей, фруктов, ягод и грибов
Автор: Сихота Кикки
Жанр: Кулинария
Издательство: Мой мир
Год выпуска: 2007
Страниц: 87
Язык: Русский
Формат: fb2, djvu, pdf
Размер: 12 Mb

Эта книга шаг за шагом научит любого желающего всего несколькими движениями ножа создавать из фруктов и овощей удивительные украшения. Вы научитесь превращать фрукты и овощи в цветы, лодки, корзины и чаши. Все приведенные здесь способы очень просты в исполнении, но результаты превосходны! Дайте волю своему воображению, и вы сможете великолепно украсить свой стол и в праздники, и в будни.

Название: Домашнее консервирование плодов, ягод и овощей
Автор: Орлова А.П.
Жанр: Кулинария
Издательство: Тимпул
Год выпуска: 1981
Страниц: 106
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,33 Mb

В предлагаемой книге рассматриваются вопросы обработки и консервирования плодов, ягод и овощей в домашних условиях. Много полезного найдут в ней и молодые, и опытные хозяйки, заботящиеся о том, чтобы в семье круглый год подавались к столу вкусные, питательные овощные и фруктовые блюда.
Для широкого круга читателей.

Название: Баклажаны и блюда из них
Автор: Панкратова А.А.
Жанр: Кулинария
Издательство: Владис
Год выпуска: 2009
Страниц: 64
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13,99 Mb

В этой книге приведены разнообразные рецепты блюд из баклажанов, в том числе салаты и заготовки. Кушайте на здоровье! Блюда из баклажанов очень полезны, потому что баклажаны содержат много полезных веществ и клетчатки. Кроме этого, баклажаны обладают оригинальным вкусом.