Название: Выпечка сладкая и несладкая
Автор: Мишель Ру
Издательство: КукБукс
Год: 2014
Страниц: 311
Формат: pdf
Размер: 65 mb
Качество: хорошее

Эта книга полностью разрушает миф о том, что печь самим - тяжелое занятие. Здесь в доступной форме представлены и традиционные европейские рецепты, и оригинальные авторские идеи. Мишель Ру прошел выучку в стиле классической французской кухни, у него за плечами более чем тридцатилетний опыт работы шеф-поваром, и он с готовностью делится своими неисчерпаемыми знаниями по этому предмету.

Название: Сделано в Италии: Гастрономические рецепты (книга вторая)
Автор: Белоцерковская Н.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2013
Cтраниц: 260, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 29 мб
Язык: русский

Во второй книге серии "Белоника и Шефы" разговор снова пойдет о простых и легких рецептах. Только на этот раз речь будет с сильным итальянским акцентом. Нашими виртуальными собеседниками будут замечательные шеф-повара и их мамы, бабушки, и даже дочери - все как в большой итальянской семье. И рецепты будут очень домашние, хотя их в полной мере можно назвать гастрономическими - из мира высокой кухни. Посмотрите на традиционные блюда глазами "мишленовских" поваров, окунитесь в атмосферу кулинарной школы в Тоскане, вдохните этот воздух, и приступайте к готовке!

Название: 50 рецептов: Пироги и другая выпечка в мультиварке
Автор: Левашева Е.
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2013
Cтраниц: 50, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

Перед вами книга из кулинарной серии, объединенной круглой цифрой 50 и собравшей коллекцию блюд по самым популярным темам: консервированные блюда, на гриле, салаты, баклажаны и кабачки, тыква, дыня и арбуз, огурцы и помидоры, грибы, блюда из птицы, рыбы, мяса, блюда грузинской, осетинской, абхазской и украинской кухни, выпечка, торты и пирожные по ГОСТу, праздничные блюда, блины, блюда с субпродуктами, рецепты шашлыков и пловов, блюда в мультиварке. Все рецепты проверены, снабжены иллюстрациями, необходимыми советами и временными параметрами. Удобно, доступно, разнообразно.

Название: 365 рецептов: Блюда из хлебопечки
Автор: Иванова С.
Издательство: Эксмо
Год: 2013 - 2-е изд.
Cтраниц: 128, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 20 мб
Язык: русский

Если вы мечтаете всегда иметь на столе свежий, мягкий, ароматный хлеб из хлебопечки - эта книга для вас. Здесь собраны рецепты, проверенные опытом многих хозяек. Но выпечка вкусного хлеба - не единственная задача, с которой легко справляется это устройство. Возможно, вы удивитесь, узнав, сколько новых возможностей предлагает нам хлебопечка. Помимо приготовления хлеба с оригинальными добавками, куличей и кексов вы сможете замешивать с ее помощью тесто для любимых пирогов, пельменей и тортов, а также варить потрясающие варенья и джемы. Просто попробуйте, и вы оцените по достоинству хлебопечку - незаменимую помощницу на современной кухне!

Название: 365 рецептов: Блюда из мультиварки
Автор: Иванова С.
Издательство: Эксмо
Год: 2013 - 2-е изд., дораб. и дополн.
Cтраниц: 128, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 25 мб
Язык: русский

С каждый днем мультиварки становятся все более популярными. Хозяйки делают выбор в их пользу, как только понимают, насколько это бытовое устройство облегчает жизнь. Потрясающе вкусные блюда теперь можно приготовить, не стоя у плиты и не контролируя ежеминутно процесс. Умная техника все сделает сама — достаточно лишь нажать на кнопку. Многие блюда, готовить которые раньше вы не решались из-за сложности технологий, стали с помощью мультиварки простыми и доступными. Супы и пловы, пироги и торты, рагу и запеканки — для этого чуда техники нет ничего невозможного. Пожалуй, стоит попробовать!

Название: 100 рецептов блюд, богатых витамином В. Вкусно, полезно, душевно, целебно
Автор: Ирина Вечерская
Издательство: Центрполиграф
Год: 2013
Страниц: 160
Язык: русский
Формат: pdf
Размер: 10 Мб

При недостатке витаминов группы В появляются анемия, слабость, нарушение зрения, повышенная утомляемость, уменьшение аппетита, зуд и жжение кожи, отеки, тяжесть в ногах... Вы нашли у себя эти симптомы? Не спешите принимать аптечные витамины! Лучше всего усваиваются те, которые мы получаем из натуральных продуктов.

Название: 100 лучших рецептов украшения закусок
Автор: Братушева А. (ред.)
Издательство: М.: Эксмо
Год: 2016
Cтраниц: 50, цвет.ил.
Формат: pdf
Размер: 10 мб
Язык: русский

100 проверенных и самых лучших, по мнению редакции, рецептов украшения закусок. Праздничный стол – это всегда большое количество закусок на любой вкус, шедевров высокой кулинарии среди них не встретишь, но огромное поле для фантазии всегда открыто! С помощью книги вы сможете не только готовить закуски, но и украшать их так, как хочется именно вам! В серию "100 лучших рецептов" вошли полюбившиеся нашим читателям рецепты. Выверенные пропорции, наглядные иллюстрации, доступные ингредиенты позволят приготовить блюдо на любой вкус.

Название: Использование картофеля в хлебопечении
Автор: Л.Я. Ауэрман, Ф.Н. Коровин, Г.Э. Нудельман
Издательство: М.: Пищепромиздат
Год: 1945
Страниц: 90
Формат: PDF
Размер: 35 Мб
Язык: русский

Использование картофеля в хлебопечении не ново. В Западной Европе широко применяют в хлебопечении картофельные хлопья и картофельную вальцевую муку. Их получают при сушке очищенного разваренного картофеля. Вареный и растертый вручную картофель использовали при выпечке хлеба в небольших кустарных пекарнях и у нас.

Автор: Ильичева С.
Название: Мультиварка
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Страниц: 82
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 14 Мб

Мультиварка - удивительный кухонный прибор. Ее возможности почти безграничны: в ней можно варить молочные и рассыпчатые каши, разнообразные супы, готовить здоровые блюда на пару и безупречный плов, запеканки и рагу, тушить и жарить, и даже заниматься выпечкой.

Автор: Ильичева С.
Название: Мультиварка. Готовим для детей
Издательство: Эксмо
Год: 2013
Страниц: 86
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 13 Мб

Мультиварка - самый популярный кухонный прибор в наши дни. Незаменимым он становится в семьях, где есть маленькие дети. Приготовленные в мультиварке каши, супы, омлеты, запеканки, тушеные и отварные на пару блюда отличаются отменным вкусом и всегда нравятся малышам.