Название: Русские народные блюда
Автор: Надеждина Вера
Издательство: АСТ
Год: 2013
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 259
Размер: 12.5 Мб
Язык: русский

В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.

Название: Vegetarian Any Day: Over 100 Simple, Healthy, Satisfying Meatless Recipes
Издательство: Penguin Canada
Автор: Patricia Green , Carolyn Hemming
Год:2017
Количество страниц:224
Язык:English
Формат:epub
Размер:155 Mb

From the bestselling authors of Quinoa 365, vegetarian cooking has never been easier or more delicious!

Whether eating meatless meals once a week or every day, a vegetarian-based diet is anything but boring, considering the selection of vibrant, whole foods available in grocery stores and markets. Vegetarian Any Day will show you how to incorporate more tasty vegetables, ancient grains and whole foods into your daily routine with satisfying and fool-proof recipes the whole family will love. Patricia and Carolyn have re-invented some old favourites and include options for tasty vegetarian burgers, meatloaf and shepherd’s pie, to name a few. No one will even notice meat is missing when these satisfying and healthy dishes hit the table!

Название: Технология солода и пива
Автор: Кунце В.
Издательство: Профессия
ISBN: 5-93913-006-2
Год: 2001
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 912
Размер: 73.8 MB
Язык: Русский

Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведённом на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любого пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива. Большое внимание уделено проблемам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные виды тары. Книга, известная среди специалистов как своего рода "Библия пивовара", должна способствовать повышению эффективности работы отечественных пивоваренных заводов и улучшению качества российского пива.

Название: Пироги. Большая книга рецептов
Автор: Леонид Будный
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 463
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:
рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.

Название: Китайская, японская, тайская кухни
Автор: Н. Перепелкина
Издательство: Эксмо
Год: 2012
Формат: pdf, mobi, fb2
Страниц: 432
Размер: 11.6 Мб
Язык: русский

В этой книге собраны рецепты трех знаменитых кухонь мира. Об их особенностях и общих чертах рассказывается в предисловиях к каждой из трех частей.
Рецепты объединены в разделы: закуски, супы, блюда из мяса, рыбы, овощей, риса. Также выделены соусы и приправы каждой из кухонь и необычные сладкие блюда.

Название: Couscous
Автор: Nadjette Guidoum
Издательство: Paris: Solar
Год: 2008
Формат: pdf
Страниц: 63
Размер: 15,1 mb
Язык: Fran?ais

Apr?s une courte introduction o? l'auteur rappelle l'origine du couscous et nous donne ses secrets sur la pr?paration et la cuisson de la semoule, quatre chapitres se succ?dent pour satisfaire tous les go?ts et tous les app?tits et proposant des plats complets et conviviaux.

Название: Осетинские пироги, самса, шаверма
Автор: Елена Товкун
Язык: русский
Издательство: Питер
Год: 2013
Формат: fb2, rtf
Страниц: 67
Размер: 10,3 Мб

Все мы очень любим изделия из теста – пироги, пирожные, манты, чебуреки, печенье, несмотря на то что они портят фигуру.
Но всегда ли готовы испечь их сами? В этой книге мы постараемся представить самые популярные виды теста.

Название: Супы в горшочках
Автор: Галина Выдревич
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Формат: jpg
Страниц: 62
Размер: 19.9 Мб
Язык: русский

Суп - одно из самых "представительных" блюд в кухнях разных народов. Вкусно, сытно, оригинально, разнообразно - все эти слова можно смело отнести к супам. Супы не столь калорийны, как многие другие блюда, а ощущение сытости дают быстрее. Особенно хороши супы, приготовленные в горшочках. И вкус у них более насыщенный, и запах удивительный.
В этой книге вы найдете множество рецептов самых разных супов на любой вкус и кошелек.

Название: Ведическая кулинария. Сборник (5 книг)
Автор: Коллектив
Издательство: "Jay Shri Radhe", Рига
Год: 2006
Страниц: 140
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 54 Мб


Отличительная черта блюд ведической кухни заключается в том, что все блюда готовятся из вегетарианских продуктов, кроме того в приготовлении не используются лук, чеснок, грибы, дрожжи и алкоголь.
Каждый буклет содержит 26 рецептов, которые легки в приготовлении и адаптированы под легкодоступные продукты.

Название: Праздничные салаты и закуски
Автор: Выдревич Г.С. (сост.)
Издательство: Эксмо, СПб.: Терция
Год: 2008
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 20.4 Мб
Язык: русский

Хотите удивить и порадовать гостей? Или побаловать себя и близких в день маленького семейного праздника или большого торжества? Тогда разнообразьте угощение нежными салатами и аппетитными закусками.
В этой книге приведено множество самых разных рецептов, которые помогут вам и отточить кулинарное мастерство, и устроить настоящий праздник желудка.