Название: Блюда из свинины
Автор: Сост. Г.С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо, СПб.: Терция
Год: 2006
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,2 Mb
Язык: Русский

Свинина — нежное и сочное мясо, на приготовление которого обычно тратится очень мало времени. Ее можно варить, жарить, тушить, запекать, а значит, она способна удовлетворить вкус очень разных людей.
В предлагаемой книге собраны многочисленные рецепты горячих и холодных блюд из свинины, из которых можно составить и повседневное, и праздничное меню.

Название: Бифштексы, рулеты, зразы
Автор: Силаева К.В.
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2006
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 22.5 Мб

Мясо — один из важнейших продуктов питания. Блюда из него вкусны и полезны. Мясо хорошо сочетается с различными гарнирами. Одно из первых мест в длинном ряду мясных блюд по праву занимают бифштексы, рулеты и зразы. В предлагаемой книге вы найдете разнообразные рецепты их приготовления.
Немного фантазии, чуть-чуть смелого творчества — и вы сможете показать себя умелым кулинаром.

Название: Беляши, чебуреки, хачапури
Автор: Галина Выдревич
Издательство: Эксмо
Год: 2003
Формат: jpg
Страниц: 64
Размер: 20.6 Мб
Язык: русский

Все изделия из теста, за исключением хачапури, рецепты которых собраны в этой книге, готовятся во фритюре - раскаленном кипящем масле. Этот кулинарный прием не только позволяет получить пышные, румяные, хрустящие пирожки, пончики, беляши и другие изделия, но и помогает приготовить большое угощение за очень короткое время.
Книга будет полезной и для опытных кулинаров, и для тех, кто впервые решился встать к плите.

Название: Лучшие рецепты
Автор: Сост. Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,4 Mb
Язык: Русский

Микроволновая печь — компактная и удобная бытовая техника, позволяющая не только размораживать и подогревать продукты, но и готовить изысканные блюда. Мясо, приготовленное в СВЧ-печи, отличается особым вкусом и ароматом, на его приготовление уходит гораздо меньше времени, чем при использовании обычной плиты, что особенно важно для говядины, требующей больших временных затрат.
В этой книге даны разнообразные рецепты приготовления закусок, супов и вторых блюд из говядины, среди которых каждый найдет что-нибудь на свой вкус.

Название: 1000 вкусных блюд
Агрономы по домоводству: Е. Драсутене, О. Радайтене, Е. Старкене, А. Шлижене
Издательство: Государсвтенное издательство политической и научной литературы Литовской ССР
Год: 1959
Страниц: 588
Формат: pdf и djvu
Качество: хорошее
Размер файла: 108.67 MB
Язык: русский

Коммунистическая партия и Советское правительство неустанно заботятся о повышении благосостояния советских людей. Созданы реальные условия для улучшения жизни трудящихся города и деревни, для повышения их материального и культурного уровня. Увеличение количества пищевых продуктов, достигнутое за последнее время, обеспечивает развитие сети предприятий общественного питания, которое в советские годы превратилось в крупную отрасль народного хозяйства, а также облегчает труд многочисленной армии домашних хозяек.

Название: Васюкова А.Т.
Автор: Справочник повара
Издательство: Дашков и К°
Год: 2009
Страниц: 369
ISBN: 978-5-394-00342-4
Формат: PDF
Размер: 12.4 Мб
Язык: русский

В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и гигиены, микробиологии, охарактеризована механическая и тепловая обработка, применяемая в общественном питании, рассмотрены вопросы организации производственного процесса и обслуживания потребителей предприятий общественного питания, а также даны краткие характеристики механического теплового и холодильного оборудования и особенности его эксплуатации.

Название: 100 необычных блюд
Автор: Сост. Г.С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2007
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,3 Mb
Язык: Русский

Эта книга предназначена для тех, кто любит питаться не только вкусно, но и разнообразно. Сочетая несочетаемое, используя различные приправы, решаясь на эксперименты, вы можете устроить праздник в любой день.

Название: Цветная диета
Автор: Сост. Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,1 Mb
Язык: Русский

Цветные диеты нынче в моде. Их суть в том, что в определенное время и в определенном порядке нужно употреблять продукты одного цвета. Каждый цвет по-своему влияет на нас: красный и желтый согревают и стимулируют, синий и фиолетовый — охлаждают и успокаивают, зеленый создает гармонию, и т. д. Продукты соответствующего цвета производят аналогичный эффект.
Соблюдая цветные диеты, вы можете попеременно поддерживать различные органы, давая другим передышку.

Название: Супы в микроволновой печи
Автор: Сост. Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2006
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,1 Mb
Язык: Русский

Суп — это и вкусно, и полезно. Ароматная солянка или густой наваристый борщ морозной зимой, освежающая окрошка или холодный фруктовый супчик жарким летом — что может быть лучше? Микроволновая печь помогает приготовить все эти замечательные блюда и быстро, и без особых хлопот.
В предлагаемой читателю книге приведено много разнообразных рецептов супов на любой, даже самый взыскательный вкус, доступных и опытной хозяйке, и начинающему кулинару.

Название: Домашние копчености и колбасы
Автор: Сост. Г.С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2007
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,1 Mb
Язык: Русский

Удивительный вкус, дразнящий аромат, возбуждающий аппетит, весьма привлекательный внешний вид — отличительные особенности домашних копченостей и колбас. Все это не может оставить равнодушным ни одного любителя вкусно поесть. Воспользовавшись рецептами этой книги, вы можете навсегда избавить себя от выбора, навязанного производителями мясопродуктов. Вы сможете во всем потакать своему вкусу, готовя различные деликатесы. Кроме того, большинство изысканных лакомств можно хранить — так что кулинарный праздник вам обеспечен надолго.