Название: Блюда из баранины
Автор: К.В.Силаева
Издательство: Эксмо, Терция
Год: 2007
Формат: jpg
Страниц: 64
Размер: 22.2 Мб
Язык: русский

Баранина по сравнению с другими видами мяса содержит значительно меньше холестерина. Возможно, этим объясняется крайне редкое заболевание атеросклерозом у народов, употребляющих в основном баранину. Это мясо отлично сочетается со всеми продуктами, из баранины готовят первые, вторые блюда и разнообразные закуски. С особенностями приготовления блюд из баранины знакомит книга.

Название: Salt Block Cooking: 70 Recipes for Grilling, Chilling, Searing, and Serving on Himalayan Salt Blocks
Издательство: Andrews McMeel Publishing
Автор: Mark Bitterman
Год: 2013
Количество страниц:224
Язык: English
Формат:epub
Размер:102 Mb

This is the original book to focus on salt block cooking with 70 recipes designed for using this unique cooking tool. Mark Bitterman is the foremost salt expert and one of the largest importers and retail distributors of salt blocks.The precious pink mineral mined from ancient hills in Pakistan’s Punjab province has arrived on the American cooking scene as an exciting and enticing new form of cooking. Himalayan salt blocks are available at specialty retail stores around the world and the market is growing

Название: 365 салатов на каждый день
Автор: Смирнова Ирина
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Формат: pdf, fb2
Страниц: 382
Размер: 17.1 Мб
Язык: русский

Ни одни из существующих на свете блюд не имеют такой неслыханной славы, как салаты. Они красивы, возбуждают аппетит, они многообразны, они бесконечны. Ни одно застолье не обходится без них, а можно салатом и позавтракать, пообедать, поужинать, закусить. Эта аппетитная и легкая еда привлекает к себе своим ароматом и богатой расцветкой…
В книге 365 рецептов салатов, 365 проверенных блюд отменного качества, простых и сложных, на любой вкус, на любое время года, на каждый день.
Уверены, что эта книга даст мощный импульс вашей кулинарной фантазии и будет незаменимым помощником у вас на кухне.

Название: Пирожки
Автор: Светлана Першина
Издательство: Эксмо
Год: 2017
Страниц: 80
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 17,1 Mb

Знаешь ли ты, как сделать так, чтобы пирожки вышли идеальными? Об этом тебе расскажет наша книга «Пирожки» из популярной серии «Ты классная хозяйка!».

Название: Кухни народов мира. Более 1500 рецептов на любой вкус
Автор: Шелагурова И. В.
Издательство: Эксмо
Год: 2005
Формат: djvu
Страниц: 538
Размер: 32.7 Мб
Язык: русский

Книга представляет собой коллекцию рецептов, собранную по всему миру. Она способна изумить настоящего гурмана и стать «палочкой-выручалочкой» для любой хозяйки. Рецептуры, несмотря на изысканный вкус приготовленных по ним блюд, отличаются несложной технологией и снабжены полезными советами, которые помогут начинающим освоить все премудрости кулинарии, а опытным познать ее нюансы и тонкости. Здесь также приведены рекомендации по выбору продуктов, правильному хранению, использованию и уместным сочетаниям. Кроме того, это своеобразное и увлекательное путешествие по кухням разных народов, для которого не нужно ни самолетов, ни пароходов, ни поездов.

Название: Поваренок с пеленок. Как проводить время на кухне весело и с пользой
Автор: Анабель Вулмер
Издательство: Альпина Паблишер
Год: 2017
Формат: pdf, fb2
Страниц: 193
Размер: 28.7 Мб
Язык: русский

Данные рецепты в книге не подойдут для званого ужина и не удивят ваших гостей. Эта книга о том, как сделать маленьких детей главными участниками процесса приготовления пищи для всей семьи и получать от этого удовольствие .Все рецепты в этой книге адаптированы для самых маленьких – здесь нет места острым ножам и сырому мясу, и ребенку нужно выполнять только привычные действия: переливать, пересыпать, смешивать, рвать и лепить.
В книге есть рецепты закусок, десертов, завтраков и блюд для обеда или ужина. Также автор рассказывает, какие продукты чем можно заменить.

Название: Русские народные блюда
Автор: Надеждина Вера
Издательство: АСТ
Год: 2013
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 259
Размер: 12.5 Мб
Язык: русский

В книге приводятся самые разнообразные рецептуры наиболее полноценных, питательных и вкусных народных блюд, использующих многообразие русской кухни.

Название: Vegetarian Any Day: Over 100 Simple, Healthy, Satisfying Meatless Recipes
Издательство: Penguin Canada
Автор: Patricia Green , Carolyn Hemming
Год:2017
Количество страниц:224
Язык:English
Формат:epub
Размер:155 Mb

From the bestselling authors of Quinoa 365, vegetarian cooking has never been easier or more delicious!

Whether eating meatless meals once a week or every day, a vegetarian-based diet is anything but boring, considering the selection of vibrant, whole foods available in grocery stores and markets. Vegetarian Any Day will show you how to incorporate more tasty vegetables, ancient grains and whole foods into your daily routine with satisfying and fool-proof recipes the whole family will love. Patricia and Carolyn have re-invented some old favourites and include options for tasty vegetarian burgers, meatloaf and shepherd’s pie, to name a few. No one will even notice meat is missing when these satisfying and healthy dishes hit the table!

Название: Технология солода и пива
Автор: Кунце В.
Издательство: Профессия
ISBN: 5-93913-006-2
Год: 2001
Формат: PDF
Качество: Отсканированные страницы
Страниц: 912
Размер: 73.8 MB
Язык: Русский

Во всеобъемлющем пособии-справочнике, выдержавшем 8 изданий за рубежом и переведённом на многие языки, составленном известным немецким специалистом, содержатся сведения, необходимые для работы любого пивовара. Подробно рассмотрены типы и виды необходимого сырья, оборудование, вопросы оценки качества пива. Большое внимание уделено проблемам водоподготовки, стойкости пива, его розливу в различные виды тары. Книга, известная среди специалистов как своего рода "Библия пивовара", должна способствовать повышению эффективности работы отечественных пивоваренных заводов и улучшению качества российского пива.

Название: Пироги. Большая книга рецептов
Автор: Леонид Будный
Издательство: Эксмо
Год: 2010
Формат: pdf, fb2, epub
Страниц: 463
Размер: 10.7 Мб
Язык: русский

Слово "пирог" берет начало от слова "пир". Пироги в доме - символ благополучия и радости. Поэтому пироги всегда были и будут одним из любимых лакомств русских людей. Впрочем, у каждого народа есть свои рецепты пирогов, вкусные и особенные. В этой книге представлены:
рецепты всех видов теста: дрожжевого, слоеного, сдобного, лапшового, теста на пиве и других;
рецепты пирогов с начинками: мясными, рыбными, творожными, овощными, сладкими;
рецепты праздничных пирогов: рождественских, именинных, свадебных;
рецепты изделий, выпекаемых разными способами: в хлебопечке, аэрогриле, во фритюре.