Название: Китайские закуски
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо
Год: 2002
Формат: jpg
Страниц: 63
Размер: 20.9 Мб
Язык: русский

По мнению китайцев, еда - пиршество не только тела, но и духа, и потому требует к себе особого отношения. Многие блюда традиционной китайской кухни, как горячие, так и холодные, с европейской точки зрения, могут считаться закусками. В настоящей книге приведен богатый выбор рецептов холодных закусок домашней китайской кухни, а горячие закуски представлены популярными в Китае блюдами из яиц и фаршированными свининой овощами. Надеемся, что пища, приготовленная по китайским рецептам, сделает рацион вашей семьи более разнообразным.

Название: Бутерброды и сандвичи в микроволновой печи
Автор: Сост. Г.С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2007
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,1 Mb
Язык: Русский

Микроволновая печь идеально подходит для приготовления горячих бутербродов, сандвичей, гамбургеров, тостов, пит. Времени на это уходит совсем немного, а продукты можно использовать самые разнообразные. Получается и вкусно, и оригинально.
В предлагаемой читателю книге содержится много рецептов этих быстрых блюд, которые позволяют смело экспериментировать на кухне и помогают даже новичку выглядеть умелым кулинаром.

Название: Блюда из свинины в микроволновой печи
Автор: Составитель Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,2 Mb
Язык: Русский

Микроволновая печь вошла в обиход около 50 лет назад, и с тех пор число ее поклонников постоянно растет. Она совершенствуется, у нее появляются новые и новые функции, и во многих домах из «помощницы» СВЧ-печь уже превратилась в основной домашний прибор.
Блюда из свинины, приготовленные в микроволновке, отличаются отменным вкусом и ароматом. Готовятся они быстро, а результат получается удивительным и может порадовать даже самых утонченных гурманов.

Название: Зеленые салаты
Автор: Сост. Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,2 Mb
Язык: Русский

Салаты — блюда популярные и весьма любимые. А главное — вкусные и полезные, особенно зеленые. Многие диетологи рекомендуют их есть круглый год, причем ежедневно. Ибо зелень дарит вам хорошее самочувствие, освежает, омолаживает, насыщает организм витаминами и минералами.
В этой книге приведены различные рецепты блюд из листовых кочанных салатов, огурцов, сладкого перца, сельдерея, капусты, а также заправок и соусов к ним.

Название: 100 лучших китайских салатов и закусок
Автор: Составитель Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,1 Mb
Язык: Русский

Китайцы говорят: «Нет несъедобных продуктов, есть плохие повара». Китайская кухня — явление необычное, вобравшее в себя многовековой кулинарный опыт. По мнению кулинаров из Поднебесной, блюда должны быть не только вкусными, но и полезными, а порой и целительными.
В этой книге собраны рецепты китайских салатов и закусок, которые могут показаться несколько необычными, но это не делает их менее вкусными и интересными.

Название: Аэрогриль
Автор: Сост. О. К. Савельева
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2008
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,2 Mb
Язык: Русский

Аэрогриль, недавно появившийся на российском рынке, уже завоевал огромную, вполне заслуженную популярность.
В нашей книге представлен самый широкий спектр блюд, которые можно приготовить с использованием этой замечательной техники, облегчающей труд хозяйки.

Название: Institut Paul Bocuse Gastronomique: The definitive step-by-step guide to culinary excellence
Издательство: Hamlyn
Автор: Institut Paul Bocuse
Год: 2016
Количество страниц:720
Язык: English
Формат: pdf
Размер:508 Mb

The perfect guide for professional chefs in training and aspiring amateurs, this fully illustrated, comprehensive step-by-step manual covers all aspects of preparing, cooking and serving delicious, high-end food.
This authoritative reference book covers 250 core techniques in extensive, ultra-clear step-by-step photographs. These techniques are then put into practice in 70 classic and contemporary recipes, designed by chefs. With over 1,800 photographs in total, this astonishing reference work is an essential guide for any serious cook, professional or amateur.

Название: Блюда в духовке
Автор: Зыкина Ольга
Издательство: Эксмо-Пресс
Год: 2007
Формат: jpg
Страниц: 31
Размер: 13.4 Мб
Язык: русский

В этой книге помещены адаптированные традиционные рецепты отечественной кулинарии, по которым готовились кушанья в русской и голландской печах, а также рецепты блюд других стран мира и блюд, приготовление которых стало возможным только в современных высокотехнологичных духовках с различными приспособлениями.
Цветные пошаговые фотоиллюстрации, множество полезных советов и кулинарных хитростей помогут хозяйкам по-новому взглянуть на привычную духовку и привнести много нового в праздничное и повседневное меню.

Название: Соусы. Изысканное дополнение ваших блюд
Автор: кол-тив
Издательство: Эксмо
Год: 2008
Формат: jpg
Страниц: 31
Размер: 11.3 Мб
Язык: русский

Приготовленный своими руками соус - это тот компонент, без которого самое вкусное блюдо не будет обладать завершенностью, особым "полным" вкусом. Соусы возбуждают аппетит, придают пище сочность и аромат, как бы "раскрывают" вкусовые качества продукта.

Название: Готовим в гриле
Автор: Сост. Г. С. Выдревич
Издательство: М.: Эксмо; СПб.: Терция
Год: 2007
Серия: Очень просто!
Формат: pdf
Страниц: 64
Размер: 5,8 Mb
Язык: Русский

Гриль — очень удобное приспособление для пикников, позволяющее приготовить на природе множество вкусных и ароматных блюд. А если непогода на дворе или просто не сезон, можно воспользоваться грилем в микроволновке или обычной плите — и вспомнить лето.
В предлагаемой книге вы найдете множество рецептов блюд из мяса, птицы, рыбы, овощей и грибов, а также различных маринадов, которые можно использовать для шашлыков.