Название: Просто как Бокюз
Автор: Поль Бокюз, Кристоф Мюллер
Издательство: М.: КоЛибри, Азбука-Аттикус
Год: 2016
Формат: pdf
Страниц: 264
Размер: 121 mb
Язык: Русский

В новой книге величайшего повара современности Поля Бокюза, написанной совместно с его знаменитым учеником Кристофом Мюллером, представлены рецепты блюд французской кухни, которые, как следует из названия, готовить очень просто. Мы привыкли к тому, что французская кухня - это тонкое, невероятно сложное искусство, доступное лишь немногим посвященным.

Название: Чай несложно и вкусно
Автор: Киттлер М
Издательство: Оникс
Год: 1998
Формат: pdf,jpg
Страниц: 35
Размер: 11 Mb
Язык: Русский

Покой и наслаждение дарит нам чашка горячего ароматного чая. Но этот самый популярный во всех странах напиток может действовать и бодряще - если он заваривается не больше трех минут. Чай хорош и без добавок, и с сахаром, и с молоком, но вкуснее всего - с рассыпчатой выпечкой. Свой пряный вкус и аромат чай передает также множеству горячих и холодных напитков и оригинальным десертам. Так пусть удивит Вас еще раз этот многообразный мир чая!

Название: В старопольской кухне и за польским столом
Автор: Лемнис М., Витры Г.
Издательство: Варшава: Интерпресс
Год: 1992
Формат: pdf
Страниц: 126
Размер: 18 mb
Язык: русский

Кулинарная книга. Легенды и история развития старопольской кухни с 14 по 19 век. Королевская и шляхетская кухня. Об охоте, дичи и ее приготовлении в польской кухне. Гостеприимство и правила хорошего тона. Детальные кулинарные рецепты старопольской кухни. Рождество и Пасха. Является переводом книги Maria Lemnis, Henryk Vitry. W staropolskiej kuchni i przy polskim stole, изданной в Польше в 1979 г и ставшей сейчас библиографической редкостью.

Название: Baking and Pastry: Mastering the Art and Craft / Выпечка и кондитерские изделия
Автор: The Culinary Institute of America
Издательство: Wiley; 2 edition
Год: 2009
Страниц: 947
Язык: Английский
Формат: pdf
Размер: 29 Мб


The most comprehensive reference on the market, this book covers the full range of baking and pastry arts. Foundational chapters cover ingredient and equipment identification, baking science and food safety, and baking formulas and percentages, as well as information on career opportunities for baking and pastry professionals.

Название: Соусы. Сладкие и несладкие соусы
Автор: Мишель Ру
Издательство: «Кукбукс»
Год: 2012
Страниц: 304, цв. ил.
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 54,9 Mb

Соусы играют важную роль в кулинарии. Они дополняют и обогащают вкус многих блюд, привносят важные вкусовые нюансы. Перед вами книга признанного мастера в приготовлении соусов, Мишеля Ру. Её первая версия была написана более десяти лет назад и уже стала классикой.

Автор: Выдревич Г.С.
Название: 100 блюд за пять минут
Издательство: СПб.: Терция
Год: 2007
ISBN: 978-5699213375
Язык: Русский
Формат: pdf
Размер: 16,5 mb
Страниц: 64

В наш век больших скоростей и повсеместной спешки время становится острым дефицитом, и проводить его на кухне большинство из нас не хочет. Значит, нужно уметь готовить и быстро, и вкусно. И отнюдь не из полуфабрикатов.

Название: Magic Cakes: Easy-Mix Batters That Transform into Amazing Layered Cakes!
Автор: Kathleen Royal Phillips
Издательство: Running Press
ISBN: 0762463058
Год: 2017
Страниц: 128
Язык: английский
Формат: epub
Размер: 58.4 MB

Magic Cakes is your easy, no-hassle guide to the latest, Pinterest-fueled baking craze! If you dream of a layered cake, but want to avoid the endless, complicated steps it takes to make one, then you're going to fall in love with magic cakes. With only a single batter that magically transforms into three layers of custardy, fudgey, spongey cake, you can have an easy dessert that looks like it took hours to put together (and tastes like it, too!)

Название: Легкий новогодний стол
Автор: Ксения Суворова
Издательство: Олма Медиа Групп
Год: 2013
Формат: pdf
Размер: 10,1 Мб
Качество: Хорошее
Язык: Русский

Из года в год мы с особым нетерпением ждем новогодний праздник. Дети больше всего ждут Деда Мороза и подарков, а взрослые – праздничного стола и хорошей компании. Но как не переесть в это праздник и сохранить фигуру той же, что и до праздника? Мы предлагаем вам в нашей книге рецепты легких и вкусных блюд.

Автор: George Kerridge, Angela Gackle
Название: Vines for Wines: A Wine Lover’s Guide to the Top Wine Grape Varieties
Издательство: CSIRO Publishing
Год: 2004
ISBN: 0643090665
Язык: English
Формат: pdf
Размер: 5,4 mb
Страниц: 104

Riesling, Chardonnay, Shiraz and Cabernet Sauvignon grapes can make magnificent wines but there are also many other excellent wine varieties that for many of us are rarely experienced. Vines for Wines will expand the wine lover’s knowledge and appreciation of a great range of wines and help to explore their individual preferences for specific varieties, blends, flavours and styles.

Название: Быстрая еда. Фастфуд дома
Автор: Пьяница М.Н.
Издательство: Эксмо
Год: 2006
Страниц: 95
Язык: Русский
Формат: djvu
Размер: 11 Мб


В этой книге вы найдете множество рецептов вкусных и оригинальных блюд, приготовление которых не отнимет у вас много времени и сил. Современный ритм жизни не оставляет возможности вдоволь поколдовать на кухне, а так хочется каждый вечер удивлять домочадцев чем-нибудь вкусненьким! Предлагаемые рецепты помогут вам превратить любой завтрак, обед или ужин, приготовленный «на скорую руку», в настоящий пир для семьи.